bästa Cleavers för ditt kök-Läs mina recensioner innan du Köperom (typeof __ez_fad_position != ’odefinierad’) {__ez _ modefluga _ position (’div-gpt-ad-knives_sensei_com-box-3-0’)};

letar du fortfarande efter de bästa klyvarna där ute?

eftersom du inte kan hugga kött och ben längre med din nuvarande chopper?

då är det dags att titta på följande modeller och välja en för ditt kök.

dessa cleavers är inte bara tillförlitliga, men de är också överkomliga också.

Så, om du fortfarande söker efter en ny, rekommenderar jag starkt att du tittar på min jämförelsetabell och produktrecensioner nedan.

Jag vet att de kommer att ge dig den information som behövs för att fatta ett bra beslut.

nu börjar vi.

och glöm inte att berätta vilken du skulle välja.

bästa Cleavers för att hugga Ben & matlagning (uppdaterad lista)

Se även:

• vad används kött cleavers för?
• vad används en grönsakskläckare för?
• bästa santoku knivar
• bästa japanska kockknivar
• bästa japanska stekknivar
• bästa japanska nakiri grönsaksknivar
• bästa Chicago Bestickknivar& knivsatser

vad används Köttklyvare för?

helst är köttklyvare utformade för att skära igenom och hugga massiva köttbitar.

dessutom delar bladen också upp stora mjuka benstycken och ben samt andra täta ben.

mångsidigheten hos dessa blad gör dem också idealiska för rutinmässiga köksmetoder som snittning av kycklingar och Skivning genom fjäderfäben.

i kommersiella applikationer som i restauranger använder kockar dem också för att skära hårda grönsaker som butternut och squash.

i Asien använder människor cleavers för att knäcka öppna kokosnötter.

en cleaver är också idealisk för att krossa matvaror som vitlök och citrongräs samt tenderizing kotletter.

recensioner av de 9 bästa Klyvarna för dina pengar

Zelite Infinity Comfort-Pro Heavy Chopper (bästa Design)

detta är en förstklassig cleaver från Comfort-Pro-linjen från Zelite Infinity som kommer att höja dina kulinariska färdigheter.

dess anmärkningsvärda funktioner är följande:

prestanda – Denna 7-tums kniv är utrustad med en 18-20 graders kant för att garantera användaren en långvarig prestanda.

komfort-produkten har ett stort svart handtag som är smidd avrundat, har en idealisk framåtbalans och en sällsynt avsmalnande bolster för att erbjuda optimal kontroll och robusthet.

hög kvalitet-den är tillverkad av förstklassigt tyskt stål som inte slits ut, buckla eller rost. Rockwells hårdhetsvärde på 56 gör det svårt och tufft.

mångsidig-denna klyvare kan användas för avbening, skivning, huggning och skärning av kyckling, kokosnöt, grönsaker och lätta ben.

Spevorix Heavy Stainless Steel Chopper (bäst för nybörjare)

Spevorix har producerat en slaktkniv av rostfritt stål som omdefinierar effektiviteten.

denna bra cleaver har flera intressanta funktioner:

byggmaterial – denna produkt är tillverkad med ett rostfritt stålblad som är rikt på kol. Detta gör det både hårt och skarpt.

teknik – kanten på denna klyvare skärps till en vinkel på 13-15 grader på vardera sidan. Bladet är glidbeständigt för säkerhet, det är avsmalnande för att förbättra prestanda och minimera skivmotstånd.

handtag – den är utrustad med ett Pakkawood-handtag för ergonomisk hantering och extra komfort.

intressanta matskivor:

• bästa mandoline slicer för sötpotatis
• bästa fruktskivor
• bästa kålskivor
• bästa tryffelskivor

’The Ravenger’ (bäst för proffs)

en riktigt imponerande utmanare på den här listan över de bästa klyvarna.Gladiatorlinjen från Dalstrong har släppt en superb 9-tums cleaver som kommer att Gran ditt kök på många sätt.

de funktioner som gör att denna bra kniv sticker ut är följande:

estetik – denna produkt är ett resultat av exemplariskt utförande, vilket har fantastiska designelement och är gjord med de mest attraktiva materialen.

prestanda – Den har en effektiv kant som är knivskarp och är tillverkad av tyskt stål (högt kol). Poleringsvinkeln är 18 grader på vardera sidan och dess 9-tums längd ger den bra prestanda att laga mat med. Den har en anständig Rockwell-hårdhet på 55.

mångsidig – klyvaren kan användas på små ben, fisk, kött, frukt etc.

Design-den uppvisar en kvalitetskänsla och har ett lyxigt svart pakkawood-handtag med ett lämpligt grepp på grund av tjockleken.

säkerhet-den höga bladhöjden underlättar säkerheten genom att ge bra knogmotstånd.

Övriga knivsamlingar:

• bästa kockknivar
• bästa knivknivar
• bästa knivknivar
• bästa brödknivar
• bästa knivknivar

Dalstrong Gladiator Series

en annan produkt från den världsberömda linjen Dalstrong.

denna 7-tums klyvare har följande att erbjuda:

hållbarhet – den är klassad med en Rockwell-hårdhet på 55 vilket gör den hård och hållbar.

prestanda-kniven är avsmalnande för att minska skivmotståndet samtidigt som flexibiliteten ökar.

säkerhet – längden på bladet ger tillräckligt med knogmotstånd för säkerhetsändamål.

mångsidig-klyvaren kan användas på olika kött och grönsaker.

handtag – handtaget består av svart pakkawood försedd med grepp och är trippelnitad för förstärkning.

Issiki

Issiki bestick är stolt över att släppa sin mångsidiga 7-tums slaktkniv till marknaden eftersom den har mycket att erbjuda konsumenterna.

de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt är:

komfort – handtaget uppvisar en ergonomisk form som ger användaren både ett fast grepp och stabilitet oavsett om det är torrt eller vått. Dess lätta hjälper också till att minska handledsbelastningen.

hållbarhet-dess pakkawood handtag är ett material som är motståndskraftigt mot fukt och mycket hållbart.

effektivitet-det rostfria stålet på denna klyvare har god kanthållning och motståndskraft mot rost. Detta främjar enkel rengöring och den skarpa kanten skär mat med minimal ansträngning.

Multipurpose – de uppgifter du kan utföra med denna cleaver är många som det kan skala fisk, skära kött och ben, etc.

Godmorn 7-tums Chopper

detta är en 7-tums mångsidig Kinesisk kockkniv som kan användas hemma eller på restauranger.

dess funktioner inkluderar följande:

Rengöring – denna cleaver är diskmaskin säker, men den kan också handtvättas.

Design – den antar en design i ett stycke som är lätt att underhålla på grund av brist på skruvar, trädelar och plast.

handtag-handtaget är tillverkat av ABS-material som är ogenomträngligt för fukt, kyla och värme.

ergonomi-den har ett handtag som passar bra i handen för att möjliggöra ett bekvämt grepp för huggning, skärning och skivning.

hållbarhet-kniven är tillverkad av stål med hög kolhalt för maximal livslängd.

andra stora knivsamlingar:

• bästa Gyuto knivar
• bästa sushi knivar
• bästa verktygsknivar
• bästa deba knivar

J. A. Henckels International Classic

detta ännu en unik kött cleaver från Zwilling J. A. Henckels varumärke som lovar kul i köket.

full gear-funktionerna inkluderar:

Multipurpose – den här tunga modellen kan hugga genom ben och leder.

rengöring-det kan rengöras i diskmaskin.

handtag-denna klyvare har ett traditionellt och ergonomiskt trippelnithandtag för att ge komfort och balans.

prestanda-bladet som är satinfärdigt är bra för precisionsskärningar och kan finslipas för att möjliggöra långvarig skärpa.

Kvalitet – den är tillverkad av tyskt rostfritt stål av högsta kvalitet.

Konstruktion-klyvaren är helt smidd stål för att erbjuda hållbarhet och möjliggör en sömlös övergång från handtag till blad.

Sky Light 7-tums Kinesisk Cleaver

detta är en 7-tums slaktkniv som är från Sky Light-märket.

funktionerna inkluderar följande:

handtag-det är ergonomiskt med en bra skyddande bolster och trippelnitar för förstärkning. Handtaget är halkfritt för att minska trötthet, värk och domningar i fingrarna, vilket också bidrar till ökad komfort och säkerhet.

prestanda-klyvaren har en mycket skarp kant för att göra de bästa snitten, den uppvisar en vinkel på 17 grader för enkel skärning. Detta gör det också mycket lättare att skärpa kanten.

multifunktionell-den kan utföra de flesta köksuppgifter som hakning, tärning, skivning, huggning etc. Dess tungvikt är det som tillåter detta.

hållbarhet-detta blad är tillverkat med rostfritt stål av hög kvalitet, vilket är fläckbeständigt, rostbeständigt, slitstarkt och hållbart.

Wallop Rock 7.5-inch Chopper

detta är en ergonomisk smart från varumärket Wallop som kommer att förändra dina matlagningsupplevelser.

de framträdande funktionerna i samband med denna klyvare är:

handtag – Det är ergonomiskt utformat för att vara halkfritt och lyxigt. WENGE trä är det material som används för att hålla fukt ute för gott. Handtaget är mycket lätt att greppa för extra komfort under tillagningen.

material-Detta 7.5-tums clever kombinerar tysk DIN med hög kolhalt och ett japanskt Damaskusblad. Dessa säkerställer god kanthållning, pålitlig prestanda och rostbeständig.

Multipurpose-kniven kan användas för många ändamål som att skala av fisk, klyva och skära nötkött och hacka fläsk.

andra bra knivar att tänka på:

• Cangshan S1 review
• Cangshan X Series review
• Cangshan V2 review
• Dalstrong boning knife review
• Dalstrong Omega review

hur man köper den bästa Cleaver som uppfyller dina krav

det bästa med en cleaver är att hela längden används för skärning.

den trubbiga överkanten är perfekt för pounding och tenderizing kött medan den skarpa kanten skär och hugger köttet.

Du kan använda den för att krossa ingefära, vitlök.

och även för överföring av kött och andra livsmedel från en skärbräda till matlagningsrätten.

Jag älskar den här typen av kniv.

men för att få hem en bra, bör du komma ihåg följande tips.

Välj rätt Bladmaterial

och det är rostfritt stål med hög kolhalt.

din föredragna slaktkniv ska vara rostbeständig.

eftersom du oftare än inte använder den på fuktiga ytor.

det är därför rostfritt stål är det perfekta valet här.

Plus, det tillsatta kolet kommer att göra det ännu hårdare.å andra sidan är choppers som rostar över tiden mindre hållbara och slits ofta ut i snabb takt.vad som är värre är att korrosionen på bladen kan påverka smaken på kött och andra livsmedel som du kan använda bladet för att skära.

så se upp för det.

Välj ditt handtag klokt

ett fast handtag är mycket viktigt.

eftersom effektiviteten på ditt blad beror på det.

de bästa handtagstyperna är gjorda av starkt gummi med speciella behandlingar.

denna typ av material är värmebeständigt och är mjukt att hålla i händerna.

det finns några slaktare knivar som kommer med trähandtag också.

men de är inte helt värmebeständiga och kan orsaka blåsor på händerna om de inte hålls säkert och ordentligt.

handtaget ska inte vara för stort också.

eftersom de kan vara obekväma för dig att hålla i händerna.

istället ska det perfekta handtaget vara medelstort för en fast och enkel hållning.

relaterat:

• kockknivar för vänsterhänta kockar
• kockknivar för under $150
• urbening knivar
• keramiska knivsatser
• kökskniv uppsättningar tillverkade i Japan

vikten

ett lätt blad är perfekt för precision och hastighet.

medan tunga blad kräver mer ansträngning vid skärning och klyvning av kött.

Du bör dock bara sätta dig på ett blad vars vikt är perfekt för dig.

och det beror på vilken typ av kött och mat du tänker laga mat.

till exempel, om du vill hugga och krossa hårda matvaror, är en tung slaktkniv det perfekta valet för dig.

å andra sidan, om du kommer att skära mjuka matvaror och kött, bör du bosätta dig på en lätt modell.

skäreggen

de viktigaste aspekterna här är jämnhet och tjocklek.

det bästa bladet ska vara slätt och glänsande utan metallkärlskylt.

utöver detta ska bladet vara lätt att skärpa igen eftersom skärpan på bladet slits ut vid fortsatt användning.

bladets skärkant ska löpa hela knivens längd.

detta ger användarna en lång skäryta som är fördelaktig när man skär mat som kött eller tärning genom föremål som morötter och andra hårda livsmedel.

fokus på kvalitet

det finns olika kvaliteter av choppers med vissa är av hög kvalitet medan andra är undermåliga.

högkvalitativa cleavers är inte bara effektiva och pålitliga men är också hållbara.

som sådan kan de hålla länge utan att slita ut.

å andra sidan blir klyvare av låg kvalitet inte bara trubbiga snabbt.

men du kommer också att upptäcka att deras handtag är mottagliga för att bryta när du krossar hårda livsmedel.

därför rekommenderar jag starkt att du spenderar några dollar för att få en bra modell istället för en dålig.

och slutligen, alltid hålla din cleaver skarp och ren för att förbättra dess hållbarhet.

tvätta den noggrant med mycket vatten och skölj dem efter varje användning.

detta säkerställer att bladet kan behålla sin skärpa under lång tid även utan frekvent skärpning.

Efter varje användning, förvara den alltid på ett säkert ställe där det inte utgör några skadliga risker för människorna runt köket, särskilt barn.

Related:

• bästa fickknivslipare
• bästa jaktknivslipare
• bästa slipstenar för Köksknivar
• bästa keramiska knivslipare
• bästa tandade knivslipare
• bästa elektriska knivslipare

FAQ ’ s

Varför finns det vanligtvis ett hål i kniven?

hålet i en köttklyvare är utformat för att hänga bladet på en vägg eller på någon annan vertikal yta.

Till skillnad från vanliga Knivar och blad som är lätta att förvara i en låda eller knivblock, är klyvar massiva och tunga därför inte möjliga att passa i vanliga kökslådor.

med hålet på klyvaren kan du enkelt hänga bladet på en spik eller haka någonstans så att bladet inte tar för mycket utrymme.

vanligtvis används en köttklyvare endast för att separera stora slaktkroppar i mindre delar som är lättare att hantera.

därför måste du hålla den på ett säkert ställe så att det inte kommer in i din och orsakar skärningar och andra skador.

vilka märken ska du köpa från?

knivens märke är allt när det gäller köttklyvare.

valet av märke bestämmer kvaliteten och tillförlitligheten hos den klyvare du ska köpa.

dessa blad har samma form och nästan samma vikt, varför skillnaden i dem är mest anmärkningsvärd i materialet som används och handtaget.

den bästa köttklyvaren ska hålla länge medan den fortfarande är intakt och med rimlig skärpa.

de bästa cleaver-tillverkarna på marknaden inkluderar för närvarande Dexter Russel, Sky Light, Shun Classic, Dalstrong, Utopia, Spevorix, Sato och Epica bland andra märken.

det ideala bladet ska ha utmärkt kanthållning, Tillverkad av rostfritt stål med hög kolhalt och ha ett ergonomiskt handtag.

hur stor är den?

trots att klyvarna på marknaden är designade och tillverkade av olika märken har dessa blad en genomsnittlig längd på 7,5″-10.5 ” och en bladlängd som inte överstiger 6 tum.

bladhöjden i klyvare är cirka 3 tum eller därom.längden och höjden på dessa blad är avgörande faktorer eftersom de påverkar bladets totala effektivitet och fingerfärdighet.

Längd spelar en avgörande roll vid klyvning av stora föremål medan höjden hjälper till att hålla bladet på ett rakt skärplan också för tillräcklig knogavstånd.

korta blad fastnar lätt i massiva matvaror som köttkroppar.

Varför använder kinesiska kockar dessa skärare?

kinesiska kockar är kända för att vara experimentella när det gäller att laga mat och laga mat.

Cleavers som används av dessa kockar har tjocka, tunga och fasta blad som liknar de cleavers som används i västvärlden.kockarna använder klyvarna för rengöring av fläsk revben, nötkött och fjäderfäben.

kinesiska kockar använder också klyvare för att riva genom täta bindväv.

vad som är mer att notera om klyvarna som används av dessa kockar är att de är mångsidiga.

deras användning är inte begränsad till stora köttstycken och hårda matvaror.

kockarna använder också bladen för att skopa matvaror som kryddor.

ska det vara knivskarp?

till skillnad från andra knivar och köksblad behöver köttklyvare inte ha rakhyvelskärpa för sina kanter.

Om du är angelägen om att göra mycket huggning, kommer en ultraskarp kant att vikas och därigenom förstöra din skärning.

eftersom cleavers har stora tjocka blad behöver de inte skärpas intensivt och därför kan du använda en 300 grit whetstone.

de flesta gånger måste du använda mycket kraft när du använder cleavers.

till exempel, när du arbetar genom massiva köttkroppar och ben, kommer du att behöva utöva kraft så att bladet skär igenom med lätthet.

skärpning av klyvaren symmetriskt hjälper till att uppnå en jämn avfasningsbredd och ökar därmed klyvans hållbarhet.

vad är skillnaden mellan en slaktkniv och en klyvare?

även om en klyvkniv och slaktkniv används för nästan samma uppgifter, har de uppenbara skillnader.

till att börja med liknar slaktknivar standardkockens knivar i storlek.

å andra sidan är klyvare massiva blad som är tyngre och större än slaktblad.

dessutom är slaktskärare allmänna verktygsblad som används för strippning, delning och skärning av kött.

slaktare använder klyvare för att hantera massiva kött som en full ko och krossande ben.

en slaktkniv har ett lätt och tunt blad för att möjliggöra precisionsskärning.

bladet i köttklyvare är stort, brett och massivt.

Slaktfångare har små handtag som är lätta att greppa i händerna.

handtaget i klyvarna är stort och tyngre.

hur ska du skärpa det?

framgången med att skärpa en köttklippare är beroende av skärarens stil.

dessa blad är avsevärt olika och sålunda varierar skärpningsteknikerna tydligt.

det är lämpligt att använda en 300 grit (Japansk) brynsten eftersom bladen inte behöver omfattande skärpning.

skärpa bladet från hälen mot spetsen medan du håller bladet i en vinkel.

upprepa denna rörelse för den andra sidan av bladet för jämn skärpa.

den perfekta skärpningsvinkeln är 25-35 grader för varje sida. Preferensvinkeln beror på graden av trubbighet i bladet.

för blad som är alltför trubbiga bör du använda en vinkel som ger ett omfattande skärpningsbidrag.

efter skärpning, se till att du torkar av bladet och skölj av det för att ta bort eventuella metallpartiklar på kanten.

Du kan också använda en elektrisk slipsten eftersom det gör skärpningsprocessen enklare och effektivare.

Du måste följa samma procedur som när du använder en brynsten.

Vem uppfann köttklyvaren?

historien om kött cleavers går tillbaka över en miljon år sedan när den första kött cleaver uppfanns.uppfinningen av den första köttklyvaren någonsin gjordes GengShuai, en gammal kinesisk svetsare.

Han är populär för att vara uppfinnare av praktiskt taget värdelösa föremål med undantag för klyvaren.

forntida cleavers gjordes av stenar och trä.

men genom åren, med början av moderna färdigheter, blev järn och stål det vanliga materialet för blad och skärare.

medan det ursprungliga konceptet med köttklyvare förblir detsamma till denna dag, har det skett stora förändringar som antagits för att göra bladen mer snygga och funktionella.

vad är skillnaden mellan en grönsaksklyvare och en köttklyvare?

en grönsaksklippare precis som namnet antyder används för att skära/skära/ hugga olika typer av grönsaker.

klyvarna kan också användas för att krossa ingefära och vitlök samt överföra ingredienser till en kokpanna.

dessutom är klyvarna också idealiska för att dela mjuka kycklingben och skära ananas och andra frukter.

Köttklyvare är å andra sidan speciellt utformade för skärning, krossning av stora kött och hårda ben.

det bästa med dessa cleavers är att till skillnad från vegetabiliska cleavers är deras användning obegränsad.

detta beror på att du kan använda köttskärare med alla typer av kött samt grönsaker.

som sådan är det mer ekonomiskt meningsfullt att föredra en köttklippare framför en grönsak.

Hur håller du en cleaver?

förstå hur en klyvare är det första steget för att bestämma hur effektivt du ska använda bladet.

med cleavers finns det två sätt att gripa handtaget.

det första greppet innebär att du håller handtaget i närmaste läge till bladet samtidigt som du ser till att du placerar tummen där handtaget möter bladet och krulla sedan resten av fingrarna på motsatt sida av klyvhandtaget.

i det andra greppet bör ditt fokus ligga på bladet.

ta tag i handtaget vid den punkt där det möter bladet men tummen ska placeras på någon av bladets sida medan pekfingret placeras på motsatt sida.

detta är för att säkerställa att du fördelar trycket mellan pekfingret och tummen.

detta grepp ger kockar extra kontroll.

vilka märkesknivar använder slaktare?

precis som för andra knivar finns det många märken av slaktknivar.

några av varumärkena är synonymt med avancerade knivar medan vissa märken är kända för blad av dålig kvalitet.

det är därför det är nödvändigt att undersöka ett varumärke som är praktiskt beroende på din användning som slaktare.

några av de ledande slaktknivmärkena på marknaden inkluderar för närvarande Global Heavyweight, UltraSourceCimeter, Rada bestick, Victorinox, Ontario Knife Company och Update International bland andra märken.

dessa märken har blad som uteslutande är utformade för att utföra uppgifter i typiska slakterier.

dessa är pålitliga blad som gör det möjligt för slaktare att utföra uppgifter som köttskärning, urbening, trimning & snittning av kött och bryta igenom brosk.

Vad är en grönsakskläckare?

den bästa och mest exakta beskrivningen av en grönsaksklyvare/blad är en massiv, multifunktionell kniv vars funktioner sträcker sig från delikat huggning av Cliantro till sprickbildning av öppna skaldjur bland andra uppgifter.

klyvans design gör det till ett mångsidigt blad som kan användas med mjuka kötttyper, grönsaker och olika frukter.

bladet i ett grönsaksblad är kortare än det för en köttklyvare.

vegetabiliska klyvar är tunnare, lättare och har en finslipad kant precis som vanliga köksknivar.

Du kan också använda klyvaren med fisk och kyckling bland andra kötttyper.

När du har köpt din ultimate cleaver bör du vara försiktig när du hanterar och använder cleaver.

detta beror på att klyvare kan orsaka allvarliga skador om de hanteras eller lagras slarvigt.

Senast uppdaterad den 7 mars 2021 av Andy Wang