najlepsze tasaki do Twojej kuchni-przeczytaj moje recenzje zanim Kupiszif (typeof__ez _ fad _ position != 'undefined’) {__ez_fad_position (’div-gpt-ad-knives_sensei_com-box-3-0′)};

nadal szukasz najlepszych tasaków?

bo nie można już siekać mięsa i kości swoim obecnym chopperem?

w takim razie nadszedł czas, aby spojrzeć na następujące modele i wybrać jeden do swojej kuchni.

te tasaki są nie tylko niezawodne, ale także niedrogie.

więc, jeśli nadal szukasz nowego, zdecydowanie polecam rzucić okiem na moją tabelę porównawczą i recenzje produktów poniżej.

wiem, że podadzą ci informacje potrzebne do podjęcia dobrej decyzji.

zaczynajmy.

i nie zapomnij mi powiedzieć, który byś wybrał.

najlepsze tasaki do siekania Kości & gotowanie (Zaktualizowana lista)

Zobacz też:

• do czego służą tasaki do mięsa?
• do czego służy tasak do warzyw?
• najlepsze noże santoku
• Najlepsze japońskie noże szefa kuchni
• Najlepsze japońskie zestawy noży do steków
• Najlepsze japońskie noże do warzyw nakiri
• najlepsze noże do sztućców Chicago & zestawy noży

do czego służą tasaki do mięsa?

idealnie, tasaki do mięsa są przeznaczone do cięcia i siekania masywnych kawałków mięsa.

dodatkowo ostrza rozdzielają również duże miękkie kawałki kości i kości, a także inne gęste kości.

wszechstronność tych ostrzy czyni je również idealnymi do rutynowych praktyk kuchennych, takich jak cięcie kurcząt i krojenie przez kości drobiu.

w zastosowaniach komercyjnych, takich jak restauracje, kucharze używają ich również do krojenia twardych warzyw, takich jak butternut i squash.

w Azji ludzie używają tasaków do łamania otwartych orzechów kokosowych.

tasak jest również idealny do rozbijania artykułów spożywczych, takich jak czosnek i trawa cytrynowa, a także do zmiękczania kotletów.

recenzje 9 najlepszych tasaków za Twoje pieniądze

zelite Infinity Comfort-Pro Heavy Chopper (Best Design)

to najwyższej klasy tasak z linii Comfort-Pro od zelite Infinity, który podniesie twoje umiejętności kulinarne.

jego godne uwagi cechy są następujące:

wydajność – Ten 7-calowy nóż jest wyposażony w krawędź 18-20 stopni, aby zagwarantować użytkownikowi długotrwałą wydajność.

komfort-produkt ma duży czarny uchwyt, który jest kuty, zaokrąglony, ma idealną równowagę do przodu i Rzadki stożkowy bolster, aby zapewnić optymalną kontrolę i wytrzymałość.

Wysoka jakość – wykonana jest z najwyższej jakości niemieckiej stali, która nie zużywa się, nie wgnieca ani nie rdzewieje. Twardość Rockwella 56 sprawia, że jest twardy i wytrzymały.

wszechstronny-ten tasak może być używany do odkostniania, krojenia, siekania i krojenia kurczaka, kokosa, warzyw i lekkich kości.

Spevorix Heavy Chopper Ze Stali Nierdzewnej (najlepszy dla początkujących)

Spevorix wyprodukował nóż rzeźniczy ze stali nierdzewnej, który na nowo definiuje wydajność.

ten dobry tasak ma kilka interesujących cech:

materiał konstrukcyjny – ten produkt jest wykonany przy użyciu ostrza ze stali nierdzewnej, które jest bogate w węgiel. To sprawia, że jest zarówno twardy, jak i ostry.

Technologia – krawędź tego tasaka jest zaostrzona pod kątem 13-15 stopni po obu stronach. Ostrze jest antypoślizgowe dla bezpieczeństwa, jest zwężane, aby zwiększyć wydajność i zminimalizować odporność na krojenie.

uchwyt-wyposażony jest w uchwyt Pakkawood zapewniający ergonomiczne prowadzenie i dodatkowy komfort.

ciekawe Krajalnice do żywności:

• najlepsza krajalnica mandoliny do słodkich ziemniaków
• najlepsze Krajalnice do owoców
• najlepsze Krajalnice do kapusty
• najlepsze Krajalnice do trufli

’The Ravenger’ (najlepsze dla profesjonalistów)

naprawdę imponujący zawodnik na tej liście najlepszych tasaków.

linia gladiatorów firmy Dalstrong wypuściła znakomity 9-calowy tasak, który na wiele sposobów urozmaici Twoją kuchnię.

cechy, które wyróżniają ten dobry nóż są następujące:

estetyka – ten produkt jest wynikiem wzorowego wykonania, dzięki czemu ma oszałamiające elementy konstrukcyjne i jest wykonany z najatrakcyjniejszych materiałów.

wydajność – ma wydajną krawędź, która jest ostra jak brzytwa i jest wykonana z niemieckiej stali (high carbon). Kąt polerowania wynosi 18 stopni po obu stronach, a jego długość 9 cali zapewnia doskonałą wydajność gotowania. Ma przyzwoitą twardość Rockwella 55.

wszechstronny-tasak może być stosowany na małe kości, ryby, mięso, owoce itp.

Design – charakteryzuje się wysoką jakością i posiada Luksusowy Czarny uchwyt pakkawood z odpowiednim uchwytem ze względu na grubość.

bezpieczeństwo – wysoka wysokość ostrza ułatwia bezpieczeństwo, zapewniając dobrą odporność na przeguby.

inne kolekcje noży:

• najlepsze noże szefa kuchni
• najlepsze noże do parowania
• najlepsze noże do steków
• najlepsze noże do chleba
• najlepsze noże do filetów

Dalstrong Gladiator Series

kolejny produkt ze znanej na całym świecie linii Dalstrong.

Ten 7-calowy tasak ma do zaoferowania następujące cechy:

trwałość – ma twardość Rockwella 55, co czyni go twardym i trwałym.

wydajność-nóż jest zwężany, aby zmniejszyć opór krojenia, zwiększając jednocześnie stopień elastyczności.

Bezpieczeństwo – Długość ostrza zapewnia odpowiednią odporność na kłykcie dla celów bezpieczeństwa.

wszechstronny – tasak może być stosowany do różnych mięs i warzyw.

uchwyt – rękojeść składa się z czarnego opakowania wyposażonego w uchwyt i jest potrójnie nitowana dla wzmocnienia.

ISSIKI

Issiki Cutlery z dumą wprowadza na rynek swój Wielofunkcyjny 7-calowy nóż rzeźniczy, ponieważ ma wiele do zaoferowania konsumentom.

zalety tego produktu to:

komfort – uchwyt posiada ergonomiczny kształt, który zapewnia użytkownikowi zarówno pewny chwyt, jak i stabilność niezależnie od tego, czy jest suchy, czy mokry. Jego lekkość pomaga również w zmniejszeniu obciążenia nadgarstka.

trwałość-rękojeść pakkawood to materiał odporny na wilgoć i bardzo trwały.

wydajność-stal nierdzewna w tym tasaku ma dobrą retencję krawędzi i odporność na rdzę. Sprzyja to łatwemu czyszczeniu, a ostra krawędź tnie żywność przy minimalnym wysiłku.

Multipurpose-zadania, które możesz wykonać za pomocą tego tasaka, są liczne, ponieważ mogą skalować ryby, ciąć mięso i kości itp.

Godmorn 7-calowy Chopper

jest to 7-calowy Wielofunkcyjny Chiński nóż szefa kuchni, który może być używany w domu lub w restauracjach.

jego funkcje obejmują:

czyszczenie – ten tasak można myć w zmywarce, ale można go również prać ręcznie.

Design – przyjmuje jednoczęściową konstrukcję, która jest łatwa w utrzymaniu ze względu na brak śrub, części drewnianych i tworzyw sztucznych.

uchwyt – uchwyt wykonany jest z materiału ABS, który jest nieprzepuszczalny dla wilgoci, zimna i ciepła.

ergonomia-posiada uchwyt, który dobrze leży w dłoni, co pozwala na wygodny uchwyt do krojenia, cięcia i krojenia.

trwałość-nóż wykonany jest ze stali o wysokiej zawartości węgla dla maksymalnej trwałości.

inne wielkie Kolekcje noży:

• najlepsze noże gyuto
• najlepsze noże do sushi
• najlepsze noże użytkowe
• najlepsze noże deba

J. A. Henckels International Classic

to kolejny wyjątkowy tasak do mięsa od marki ZWILLING J. A. Henckels, który obiecuje zabawę w kuchni.

pełne funkcje sprzętu obejmują:

Multipurpose – ten wytrzymały model jest w stanie przecinać kości i stawy.

czyszczenie-można je czyścić w zmywarce.

Uchwyt – ten tasak ma tradycyjny i ergonomiczny uchwyt z potrójnym nitem, aby zapewnić komfort i równowagę.

wydajność-ostrze, które jest wykończone satynowo, jest dobre do wykonywania precyzyjnych cięć i może być szlifowane, aby umożliwić dłuższą ostrość.

jakość – wykonana jest z niemieckiej stali nierdzewnej najwyższej jakości.

Budowa – tasak jest w pełni kuty ze stali, aby zapewnić trwałość i pozwala na bezproblemowe przejście od rękojeści do ostrza.

Sky Light 7-calowy Chiński Tasak

jest to 7-calowy nóż rzeźniczy, który pochodzi od marki Sky Light.

funkcje obejmują następujące:

uchwyt – jest ergonomiczny z dobrym wzmocnieniem ochronnym i potrójnymi nitami do wzmocnienia. Uchwyt jest antypoślizgowy, aby zmniejszyć zmęczenie, bóle i drętwienie palców, co również przyczynia się do zwiększenia komfortu i bezpieczeństwa.

wydajność-tasak ma bardzo ostrą krawędź, aby wykonać najlepsze cięcia, wykazuje kąt 17 stopni dla łatwego cięcia. Ułatwia to również ostrzenie krawędzi.

Wielofunkcyjny-może wykonywać większość zadań kuchennych, takich jak mielenie, kostkowanie, krojenie, siekanie itp. Pozwala na to jego waga ciężka.

trwałość-to ostrze jest produkowane przy użyciu stali nierdzewnej o doskonałej jakości, dzięki czemu jest odporne na plamy, odporne na rdzę, odporne na zużycie i trwałe.

Wallop Rock 7,5-calowy Chopper

jest to ergonomiczny sprytny od marki Wallop, który z pewnością zmieni twoje wrażenia kulinarne.

najważniejsze cechy związane z tym tasakiem to:

uchwyt – jest ergonomicznie zaprojektowany, aby był antypoślizgowy i luksusowy. Drewno WENGE jest materiałem używanym do utrzymywania wilgoci na dobre. Uchwyt jest bardzo łatwy do uchwycenia dla dodatkowego komfortu podczas gotowania.

Materiały – to 7.5-calowy clever łączy Wysokowęglowy Niemiecki DIN i japońskie ostrze Damasceńskie. Zapewniają one dobre trzymanie krawędzi, niezawodne działanie i odporność na rdzę.

wielofunkcyjny-nóż może być używany do wielu celów, takich jak obieranie ryb, rozszczepianie i krojenie wołowiny oraz mielenie wieprzowiny.

inne świetne Noże do rozważenia:

• Cangshan S1 review
• Cangshan X Series review
• Cangshan v2 review
• Dalstrong przegląd noża do boniowania
• Dalstrong Omega review

jak kupić najlepszy Tasak, który spełnia Twoje wymagania

najlepszą rzeczą w tasaku jest to, że jego cała długość jest używana do cięcia.

tępa górna krawędź jest idealna do walenia i skruszania mięsa, podczas gdy ostra krawędź tnie i Kotli mięso.

można go użyć do rozbicia imbiru, czosnku.

a także do przenoszenia mięsa i innych artykułów spożywczych z deski do krojenia na naczynie do gotowania.

uwielbiam ten typ noża.

ale aby przynieść do domu dobry, należy pamiętać o następujących wskazówkach.

wybierz odpowiedni materiał ostrza

i jest to stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla.

twój preferowany nóż rzeźniczy powinien być odporny na rdzę.

ponieważ częściej niż nie, będziesz go używać na wilgotnych powierzchniach.

dlatego stal nierdzewna jest tu idealnym wyborem.

Plus, dodany węgiel sprawi, że będzie jeszcze twardszy.

z drugiej strony, choppery, które z czasem rdzewieją, są mniej trwałe i często zużywają się w szybkim tempie.

co gorsza, korozja ostrzy może wpływać na smak mięsa i innych produktów spożywczych, które można użyć ostrza do cięcia.

więc uważaj na to.

wybierz swój uchwyt mądrze

mocny uchwyt jest bardzo ważny.

bo od tego zależy sprawność twojego ostrza.

najlepsze typy uchwytów wykonane są z mocnej gumy ze specjalnymi zabiegami.

ten rodzaj materiału jest odporny na ciepło i jest miękki do trzymania w rękach.

są też noże rzeźnicze z Drewnianymi Uchwytami.

ale nie są w pełni odporne na ciepło i mogą powodować pęcherze na rękach, jeśli nie są trzymane bezpiecznie i mocno.

rączka nie powinna być zbyt duża.

ponieważ mogą być niewygodne dla ciebie, aby trzymać w rękach.

zamiast tego idealny uchwyt powinien być średniej wielkości, aby zapewnić mocne i łatwe trzymanie.

podobne:

• Noże szefa kuchni dla leworęcznych kucharzy
• Noże szefa kuchni za mniej niż 150 USD
• Noże do trybowania
• zestawy noży ceramicznych
• zestawy noży kuchennych made in Japan

waga

lekkie ostrze jest idealne do precyzji i szybkości.

natomiast ciężkie ostrza wymagają większego wysiłku podczas cięcia i rozszczepiania mięsa.

jednak powinieneś zadowolić się tylko ostrzem, którego waga jest dla Ciebie idealna.

i to zależy od rodzaju mięsa i produktów spożywczych, które zamierzasz ugotować.

na przykład, jeśli chcesz posiekać i zmiażdżyć twarde produkty spożywcze, ciężki nóż rzeźniczy jest idealnym wyborem dla ciebie.

z drugiej strony, jeśli będziesz kroić miękkie Artykuły spożywcze i mięso, powinieneś osiedlić się na lekkim modelu.

krawędź tnąca

kluczowe aspekty to gładkość i grubość.

najlepsze ostrze powinno być gładkie i błyszczące bez metalowego znaku wżerowego.

oprócz tego ostrze powinno być łatwe do ponownego ostrzenia, ponieważ ostrość ostrza zużywa się przy dalszym użytkowaniu.

krawędź tnąca ostrza powinna przebiegać na całej długości noża.

To zapewnia użytkownikom długą powierzchnię cięcia, która jest korzystna podczas krojenia żywności, takiej jak mięso lub krojenia w kostkę, takich jak marchew i inne twarde Artykuły spożywcze.

koncentracja na jakości

istnieją różne cechy chopperów, z których niektóre są wysokiej jakości, podczas gdy inne są niespełniające norm.

wysokiej jakości tasaki są nie tylko wydajne i niezawodne, ale także trwałe.

jako takie mogą trwać przez długi czas bez zużywania się.

z drugiej strony, tasaki niskiej jakości nie tylko szybko się tępią.

ale przekonasz się również, że ich uchwyty są podatne na pękanie podczas rozbijania twardych potraw.

dlatego gorąco polecam wydać jeszcze kilka dolarów na dobry model, a nie zły.

i wreszcie, zawsze utrzymuj tasak ostry i czysty, aby zwiększyć jego trwałość.

dokładnie umyć dużą ilością wody i spłukać po każdym użyciu.

zapewnia to, że ostrze jest w stanie zachować swoją ostrość przez długi czas, nawet bez częstego ostrzenia.

Po każdym użyciu Zawsze przechowuj go w bezpiecznym miejscu, gdzie nie stanowi żadnego szkodliwego zagrożenia dla ludzi w kuchni, zwłaszcza dzieci.

powiązane:

• najlepsze Ostrzałki do noży kieszonkowych
• najlepsze Ostrzałki do noży myśliwskich
• najlepsze kamienie do ostrzenia noży kuchennych
• najlepsze ostrzenie stali
• najlepsze Ostrzałki do noży ceramicznych
• najlepsze Ostrzałki do noży ząbkowanych
• najlepsze elektryczne Ostrzałki do noży

FAQ

dlaczego zwykle istnieje dziura w nożu?

otwór w tasaku do mięsa jest przeznaczony do zawieszenia ostrza na ścianie lub na dowolnej innej pionowej powierzchni.

w przeciwieństwie do standardowych noży i ostrzy, które można łatwo przechowywać w szufladzie lub blokach noży, tasaki są masywne i ciężkie, dlatego nie można ich zmieścić w zwykłych szufladach kuchennych.

z otworem na tasak, można wygodnie powiesić ostrze na gwoździu lub haku gdzieś, że ostrze nie zajmie zbyt dużo miejsca.

Zwykle tasak do mięsa służy tylko do oddzielania dużych tusz na mniejsze części, które są łatwiejsze w obsłudze.

dlatego będziesz musiał trzymać go w bezpiecznym miejscu, aby nie dostał się do Ciebie i nie zadawał skaleczeń i innych obrażeń.

od jakich marek warto kupować?

Marka noża jest wszystkim, jeśli chodzi o tasaki do mięsa.

wybrana Marka określi jakość i niezawodność tasaka, który kupisz.

te ostrza mają ten sam kształt i prawie podobną wagę, stąd różnica w nich jest najbardziej zauważalna w użytym materiale i rękojeści.

najlepszy tasak do mięsa powinien trwać długo, pozostając nienaruszony i z rozsądną ostrością.

do najlepszych producentów tasaków na rynku należą Dexter Russel, Sky Light, Shun Classic, Dalstrong, Utopia, Spevorix, Sato i Epica wśród innych marek.

idealne ostrze powinno charakteryzować się doskonałym utrzymaniem krawędzi, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej i mieć ergonomiczny uchwyt.

Jak duży jest?

pomimo że tasaki na rynku są zaprojektowane i wykonane przez różne marki, ostrza te mają średnią długość 7,5″-10.5″ i długości ostrza nieprzekraczającej 6 cali.

Wysokość ostrza w tasakach wynosi około 3 cali lub mniej.

długość i wysokość tych ostrzy są kluczowymi czynnikami, ponieważ wpływają na ogólną skuteczność i zręczność ostrza.

Długość odgrywa kluczową rolę w rozszczepianiu dużych przedmiotów, podczas gdy wysokość pomaga w utrzymaniu ostrza na prostej płaszczyźnie cięcia, a także zapewnia wystarczający prześwit golonka.

krótkie ostrza łatwo utknąć w masywnych produktach spożywczych, takich jak tusze mięsne.

dlaczego chińscy kucharze używają tych noży?

chińscy kucharze są znani z eksperymentowania, jeśli chodzi o przygotowywanie posiłków i gotowanie.

tasaki używane przez tych kucharzy mają grube, ciężkie i solidne ostrza, które są podobne do tasaków używanych w świecie zachodnim.

kucharze używają tasaków do czyszczenia żeberek wieprzowych, wołowiny i kości drobiowych.

chińscy kucharze również używają tasaków do przedzierania się przez gęste tkanki łącznotkankowe.

Co więcej, należy zauważyć, że tasaki używane przez tych kucharzy jest to, że są one wielofunkcyjne.

ich zastosowanie nie ogranicza się do dużych kawałków mięsa i twardych produktów spożywczych.

szefowie kuchni używają również ostrzy do zbierania produktów spożywczych, takich jak przyprawy.

czy powinno być ostre jak brzytwa?

w przeciwieństwie do innych noży i noży kuchennych, tasaki do mięsa nie muszą mieć ostrej brzytwy dla swoich krawędzi.

Jeśli chcesz dużo siekać, ultra-ostra krawędź złoży się, niszcząc tym samym cięcie.

ponieważ tasaki mają duże, grube ostrza, nie muszą być intensywnie ostrzone, a zatem można użyć osełki o ziarnistości 300.

w większości przypadków będziesz musiał użyć dużej siły podczas używania tasaków.

na przykład podczas pracy przez masywne tusze mięsne i kości, będziesz potrzebować siły, aby ostrze przechodziło z łatwością.

symetryczne ostrzenie tasaka pomaga w uzyskaniu jednolitej szerokości skosu, zwiększając tym samym trwałość tasaka.

Jaka jest różnica między nożem rzeźniczym a tasakiem?

chociaż tasak i nóż rzeźniczy są używane do prawie tych samych zadań, mają rażące różnice.

na początek noże rzeźnicze są podobne do standardowych noży szefa kuchni.

z drugiej strony, tasaki to masywne ostrza, które są cięższe i większe niż ostrza rzeźnicze.

dodatkowo noże rzeźnicze to ostrza ogólnego przeznaczenia służące do usuwania, dzielenia i krojenia mięsa.

rzeźnicy używają tasaków do radzenia sobie z masywnymi mięsami, takimi jak pełna krowa i kruszenie kości.

nóż rzeźniczy posiada lekkie i cienkie ostrze, które pozwala na precyzyjne cięcie.

ostrze u tasaków mięsnych jest duże, szerokie i masywne.

Butcher catchers mają małe uchwyty, które są łatwe do uchwycenia w rękach.

rączka w tasakach jest duża i cięższa.

Jak to wyostrzyć?

sukces ostrzenia tasaka do mięsa zależy od stylu noża.

ostrza te są znacznie różne, a zatem techniki ostrzenia różnią się wyraźnie.

zaleca się stosowanie osełki o ziarnistości 300 (japońskiej), ponieważ ostrza nie wymagają intensywnego ostrzenia.

naostrz ostrze od pięty w kierunku czubka trzymając je pod kątem.

powtórz ten ruch dla drugiej strony ostrza, aby uzyskać jednolitą ostrość.

idealny kąt ostrzenia to 25-35 stopni dla każdej strony. Kąt preferencji zależy od stopnia szczerości w ostrzu.

w przypadku ostrzy, które są zbyt tępe, należy użyć kąta, który zapewnia szeroki naddatek ostrzenia.

po ostrzeniu upewnij się, że wytrzesz ostrze i spłucz je, aby usunąć cząstki metalu na krawędzi.

Możesz również użyć elektrycznego kamienia szlifierskiego, ponieważ ułatwia i usprawnia proces ostrzenia.

musisz postępować zgodnie z tą samą procedurą, co przy użyciu osełki.

Kto wynalazł tasak do mięsa?

historia tasaków do mięsa sięga ponad miliona lat temu, kiedy wynaleziono pierwszy tasak do mięsa.

wynalazkiem pierwszego w historii tasaka do mięsa był GengShuai, starożytny chiński spawacz.

jest popularny jako wynalazca praktycznie bezużytecznych przedmiotów z wyjątkiem tasaka.

Starożytne tasaki były wykonane ze skał i drewna.

jednak z biegiem lat, wraz z pojawieniem się nowoczesnych umiejętności, żelazo i stal stały się powszechnym materiałem na ostrza i frezy.

chociaż oryginalna koncepcja tasaków do mięsa pozostaje taka sama do dziś, wprowadzono wielkie zmiany, aby ostrza były bardziej stylowe i funkcjonalne.

Jaka jest różnica między tasakiem do warzyw a tasakiem do mięsa?

tasak do warzyw, jak sama nazwa wskazuje, służy do krojenia/krojenia/ siekania różnych rodzajów warzyw.

tasaki mogą być również używane do kruszenia imbiru i czosnku, a także przenoszenia składników na patelnię.

ponadto tasaki idealnie nadają się również do rozdrabniania miękkich kości z kurczaka oraz krojenia ananasa i innych owoców.

tasaki do mięsa, z drugiej strony, są specjalnie zaprojektowane do cięcia, kruszenia dużych mięs i twardych kości.

najlepsze w tych tasakach jest to, że w przeciwieństwie do tasaków warzywnych ich użycie jest nieograniczone.

dzieje się tak dlatego, że można używać noży do mięsa ze wszystkimi rodzajami mięsa, a także z warzywami.

w związku z tym bardziej ekonomiczne jest preferowanie tasaka do mięsa zamiast warzywnego.

Jak trzymać tasak?

zrozumienie, w jaki sposób tasak jest pierwszym krokiem w określeniu, jak skutecznie użyjesz ostrza.

w przypadku tasaków istnieją dwa sposoby chwytania uchwytu.

pierwszy chwyt polega na przytrzymaniu uchwytu w najbliższej pozycji do ostrza, zapewniając jednocześnie umieszczenie kciuka w miejscu, w którym uchwyt styka się z ostrzem, a następnie zwinięcie reszty palców po przeciwnej stronie uchwytu tasaka.

w drugim chwycie należy skupić się na ostrzu.

Chwyć uchwyt w miejscu, w którym styka się z ostrzem, ale kciuk powinien być umieszczony po obu stronach ostrza, podczas gdy palec wskazujący jest umieszczony po przeciwnej stronie.

ma to na celu zapewnienie rozłożenia nacisku między palcem wskazującym a kciukiem.

Ten uchwyt zapewnia kucharzom dodatkową kontrolę.

jakich noży używają rzeźnicy?

podobnie jak w przypadku innych noży, istnieje wiele marek noży rzeźniczych.

niektóre marki są synonimem wysokiej klasy noży, podczas gdy niektóre marki są znane ze słabej jakości ostrzy.

dlatego konieczne jest zbadanie marki, która jest praktyczna w zależności od zastosowania jako rzeźnik.

niektóre z wiodących marek noży rzeźniczych na rynku obejmują obecnie Global Heavyweight, UltraSourceCimeter, Rada Cutlery, Victorinox, Ontario Knife Company i Update International wśród innych marek.

te marki mają ostrza, które są przeznaczone wyłącznie do wykonywania zadań w typowych rzeźniach.

są to niezawodne ostrza, które umożliwiają rzeźnikom wykonywanie zadań, takich jak rzeźbienie mięsa, trybowanie, przycinanie& cięcie mięsa i łamanie chrząstki.

co to jest tasak do warzyw?

najlepszym i najdokładniejszym opisem tasaka/ostrza do warzyw jest masywny, wielofunkcyjny nóż, którego funkcje obejmują między innymi delikatne rąbanie Kliantro, pękanie otwartych skorupiaków.

konstrukcja tasaka sprawia, że jest to wielofunkcyjne ostrze, które może być używane z miękkimi rodzajami mięsa, warzywami i różnymi owocami.

ostrze w warzywnym ostrzu jest krótsze niż tasak do mięsa.

tasaki do warzyw są cieńsze, lżejsze i mają szlifowaną krawędź, taką jak zwykłe noże kuchenne.

można również użyć tasaka z rybami i kurczakiem wśród innych rodzajów mięsa.

Po zakupie urządzenia ultimate cleaver należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z nim i korzystania z niego.

dzieje się tak dlatego, że tasaki mogą zadawać poważne obrażenia, jeśli są źle obsługiwane lub przechowywane niedbale.

ostatnio zaktualizowany 7 marca 2021 r. przez Andy Wang