Best Cleavers for your Kitchen-Read my Reviews Before you Buyif (typeof __ez_fad_position != ‘meghatározatlan’) {__ez _ fad _ pozíció (‘div-GPT-ad-knives_sensei_com-box-3-0’)};

még mindig keresi a legjobb hasítókat?

mert a jelenlegi chopperrel már nem lehet húst és csontot vágni?

akkor itt az ideje, hogy nézd meg a következő modellek, majd vedd fel az egyik a konyhában.

Ezek a bárdok nem csak megbízhatóak, de megfizethetőek is.

tehát, ha még mindig keres egy újat, azt javasoljuk, hogy vessen egy pillantást az én összehasonlító táblázat és a termék vélemények alább.

tudom, hogy megadja a szükséges információkat, hogy egy jó döntés.

most kezdjük.

és ne felejtsd el elmondani, hogy melyiket választanád.

A legjobb Csontvágók a csontok aprításához & szakács (frissített lista)

Lásd még:

  • mire használják a húsbárdokat?
  • milyen betegségek esetén alkalmazható a növényi hasító?
  • legjobb santoku kések
  • legjobb japán szakács kések
  • legjobb Japán steak késkészletek
  • legjobb Japán nakiri zöldségkések
  • legjobb Chicagói evőeszközök kések & késkészletek

mire használják a Húsbárducokat?

ideális esetben a húsbárdokat masszív húsdarabok vágására és darabolására tervezték.

ezenkívül a pengék nagy puha csontdarabokat és csontokat, valamint más sűrű csontokat is felosztanak.

ezeknek a pengéknek a sokoldalúsága ideálissá teszi azokat a szokásos konyhai gyakorlatokhoz is, mint például a csirkék metszése vagy a baromfi csontokon keresztüli szeletelés.

kereskedelmi alkalmazásokban, például éttermekben, a szakácsok kemény zöldségek, például butternut és squash szeletelésére is használják őket.

Ázsiában az emberek hasítókat használnak a nyitott kókuszdió repedésére.

a Bárdos is ideális szétzúzására élelmiszerek, mint a fokhagyma, citromfű, valamint a finomító szelet.

vélemények a Top 9 legjobb bárdok a pénzt

Zelite Infinity Comfort-Pro Heavy Chopper (legjobb Design)

Zelite Infinity Cleaver Knife 7 Inch - Comfort-Pro Series -...
Zelite Infinity Cleaver Knife 7 Inch-Comfort-Pro Series -…

  • legjobb az osztályban: borotvaéles, vizuálisan lenyűgöző, kielégítő Heft,…
  • minőségi német acél: ellentétben sok a verseny, akik olcsó…
  • EXTREME COMFORT: Full Tang, ergonomikus, nagy kovácsolt lekerekített Fekete…

Ez egy csúcsminőségű hasító a zelite Infinity Comfort-Pro sorából, amely felemeli kulináris képességeit.

figyelemre méltó jellemzői a következők:

teljesítmény-ez a 7 hüvelykes kés 18-20 fokos éllel rendelkezik, hogy garantálja a felhasználó hosszú távú teljesítményét.

Comfort-a termék egy nagy fekete fogantyú, kovácsolt lekerekített, ideális előre egyensúlyt,és egy ritka kúpos csavar, hogy az optimális kontroll és robusztusság.

kiváló minőségű-csúcsminőségű német acélból készül, amely nem kopik, nem horpad vagy rozsdásodik. Az 56-os Rockwell keménységi értéke kemény és kemény.

sokoldalú-ez a bárdot lehet használni a csontozás, szeletelés, aprítás, és vágás csirke, kókusz, zöldség, és könnyű csontok.

Spevorix Heavy Stainless Steel Chopper (a legjobb kezdőknek)

növényi hasító kés 7 inch konyha hús Cleaver...
növényi hasító kés 7 inch konyha hús hasító…

  • kiváló minőségű rozsdamentes acél penge-a penge 7 Inch rozsdamentes…
  • többcélú használat – 7 hüvelykes rozsdamentes acél kínai szakács kés,…
  • ergonomikus fogantyú-1. A Csúszásálló hármas szegecselt pakkawood…

a Spevorix rozsdamentes acél hentes kést készített, amely újradefiniálja a hatékonyságot.

Ez a jó bárdnak számos érdekes tulajdonsága van:

építőanyag – ez a termék szénben gazdag rozsdamentes acél pengével készül. Ez mind kemény,mind éles.

technológia-ennek a hasítónak a szélét mindkét oldalon 13-15 fokos szögben élesítik. A penge Csúszásálló a biztonság érdekében, kúpos a teljesítmény növelése és a szeletelési ellenállás minimalizálása érdekében.

fogantyú-Pakkawood fogantyúval van felszerelve az ergonomikus kezelhetőség és a kényelem érdekében.

érdekes élelmiszer-szeletelők:

  • legjobb mandoline szeletelő édesburgonya
  • legjobb gyümölcs szeletelők
  • legjobb káposzta szeletelők
  • legjobb szarvasgomba szeletelők

“A Ravenger”(legjobb szakemberek számára)

-27% eladó

DALSTRONG Mészáros kés - Gladiátor sorozat -
DALSTRONG Cleaver Butcher kés-Gladiátor sorozat – ” az…

  • sokoldalú multi-purpose, medium-heavy duty cleaver featuring…
  • hihetetlenül borotvaéles él, teljes tang, importált nagy szén-dioxid-német…
  • díjnyertes design, kielégítő heft, prémium anyagok és…
-27%

Részletek

Egy igazán lenyűgöző versenyző ezen a listán a legjobb bárd.

a Dalstrong Gladiátor vonala kiadott egy kiváló 9 hüvelykes bárdot, amely sokféle módon megfűszerezi a konyhát.

azok a tulajdonságok, amelyek ezt a jó kést kiemelkedik, a következők:

esztétika-ez a termék példaértékű kivitelezés eredménye, így lenyűgöző tervezési elemekkel rendelkezik, és a legvonzóbb anyagokkal készül.

teljesítmény – hatékony éle borotvaéles, német acélból (magas szén) készül. A polírozás szöge mindkét oldalon 18 fokos, 9 hüvelykes hossza nagyszerű teljesítményt nyújt a szakács számára. Ez egy tisztességes Rockwell keménysége 55.

sokoldalú-a hasító kis csontokon, halakon, húsokon, gyümölcsökön stb.

Design-minőségi érzetet mutat, fényűző fekete pakkawood fogantyúval rendelkezik, megfelelő tapadással a vastagság miatt.

biztonság-a magas penge magassága megkönnyíti a biztonságot azáltal, hogy jó csuklóállóságot biztosít.

Egyéb késgyűjtemények:

  • legjobb séf kések
  • legjobb paring kések
  • legjobb Faragó kések
  • legjobb steak kések

  • legjobb kenyér kések
  • legjobb filé kések

Dalstrong Gladiátor sorozat

dalstrong Cleaver knife - 7' - gladiátor sorozat - kovácsolt...' - Gladiator Series - Forged...
DALSTRONG Cleaver Knife-7 ” – Gladiátor sorozat-kovácsolt…

  • sokoldalú többcélú hasító kiemelkedő kivitelezéssel,…
  • hihetetlenül razor sharp cleaver, full-tang, importált nagy szén-dioxid német…
  • díjnyertes design, kielégítő heft, prémium anyagok és…

egy másik termék a Dalstrong világhírű sorából.

Ez a 7 hüvelykes hasító a következőket kínálja:

tartósság-55-ös Rockwell keménységű, így kemény és tartós.

teljesítmény-a kés kúpos, hogy csökkentse a szeletelési ellenállást, miközben növeli a rugalmasság mértékét.

biztonság-a penge hossza megfelelő csuklóellenállást biztosít biztonsági célokra.

sokoldalú – a hasító különböző húsokon és zöldségeken használható.

fogantyú – a fogantyú fekete pakkawoodból áll, markolattal ellátva, megerősítésre háromszorosára szegecselve.

ISSIKI

ISSIKI evőeszközök kínai szakács kés 7-Inch rendezte...
ISSIKI evőeszközök kínai szakács kés 7-Inch rendezte…

  • egy profi szakács kés ihlette a japán legenda: az…
  • ihlette EONS japán kultúra: azt mondják, hogy a puszta cselekmény…
  • prémium kivitelezés olvasztott megfizethető áron: ihlette…

ISSIKI evőeszköz büszke arra, hogy többcélú 7 hüvelykes henteskését piacra dobja, mert sokat kínál a fogyasztóknak.

a termék előnyös tulajdonságai a következők:

kényelem-a fogantyú ergonómikus alakú, amely mind szilárd fogást, mind stabilitást biztosít a felhasználónak, függetlenül attól, hogy száraz vagy nedves. Könnyűsége segít a csukló törzs csökkentésében is.

tartósság-a pakkawood fogantyú olyan anyag, amely ellenáll a páratartalomnak és nagyon tartós.

hatékonyság-a rozsdamentes acél ezen a hasítón jó éltartással és rozsdaállósággal rendelkezik. Ez elősegíti a könnyű tisztítást, az éles él pedig minimális erőfeszítéssel csökkenti az ételt.

Többcélú-a feladatok, amelyeket ezzel a bárddal végezhet, sokak, mivel képes a halak méretezésére, a vágott húsra, a csontra stb.

Godmorn 7-inch Chopper

Godmorn kínai szakács kés hentes kés német rozsdamentes...
Godmorn kínai szakács kés hentes kés német rozsdamentes…

  • importált Németországból készült…
  • Godmorn 7 Inch rozsdamentes acél kínai szakács…
  • ez a kínai Bárdos kés kovácsolt…

Ez egy 7 hüvelykes többcélú kínai szakács kés, amelyet otthon vagy éttermekben lehet használni.

jellemzői a következők:

Tisztítás-ez a bárd mosogatógépben mosható, de kézzel is mosható.

Design-ez fogad el egy darabból álló kialakítás, amely könnyen karbantartható hiánya miatt a csavarok, fa alkatrészek, műanyag.

fogantyú-a fogantyú ABS anyagból készül, amely áthatolhatatlan a nedvességre, a hidegre és a hőre.

ergonómia-olyan fogantyúval rendelkezik, amely jól illeszkedik a kézbe, hogy kényelmes tapadást biztosítson a daraboláshoz, vágáshoz és szeleteléshez.

tartósság-a kés magas széntartalmú acélból készül a maximális élettartam érdekében.

egyéb nagy késgyűjtemények:

  • a Legjobb gyuto kés
  • a Legjobb sushi kés
  • a Legjobb utility kés
  • a Legjobb deba kés

J. A. Henckels Nemzetközi Klasszikus

-20% Akció

HENCKELS húsvágó Bárd, 6', Fekete/Rozsdamentes Acél,31134-161', Black/Stainless Steel,31134-161
HENCKELS húsvágó Bárd, 6″, Fekete/Rozsdamentes Acél,31134-161

  • Spanyolország
  • Gyártott kiváló minőségű német rozsdamentes acél
  • Teljesen hamis építési kínál tartós, zökkenőmentes átmenetet…

-20%

További részletek megtekintése

Ez egy újabb egyedi húsbárd a Zwilling J. A. Henckel márkából, amely szórakozást ígér a konyhában.

a teljes hajtómű jellemzői a következők:

többcélú-ez a nagy teherbírású modell képes csontokon és ízületeken keresztül darabolni.

Tisztítás-mosogatógépben tisztítható.

fogantyú – ez a hasító hagyományos, ergonomikus, három szegecses fogantyúval rendelkezik, amely kényelmet és egyensúlyt biztosít.

Performance-A penge, amely szatén kész jó, hogy precíziós vágások és lehet csiszolni, hogy lehetővé teszi a hosszabb élesség.

minőség – prémium minőségű német rozsdamentes acélból készül.

Construction-a hasító Teljesen kovácsolt acél, amely tartósságot biztosít, és lehetővé teszi a zökkenőmentes átmenetet a fogantyúról a pengére.

Sky Light 7 hüvelykes Kínai bárd

Ez egy 7 hüvelykes Mészáros kés, amely a Sky Light márkából származik.

a funkciók a következők:

fogantyú-ergonomikus, jó védőrúddal és hármas szegecsekkel a megerősítéshez. A fogantyú csúszásmentes, hogy csökkentse a fáradtság, fájdalom, ujj zsibbadás, ez is hozzájárul a fokozott kényelem és a biztonság.

teljesítmény-a hasítónak nagyon éles éle van a legjobb vágások készítéséhez, 17 fokos szöget mutat a könnyű vágáshoz. Ez megkönnyíti az él élezését is.

Multi-functional-a legtöbb konyhai feladatot elvégezheti, mint például a darálás, a vágás, a szeletelés, a darabolás stb. A nehézsúly az, ami ezt lehetővé teszi.

tartósság-ez a penge kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, így foltálló, rozsdaálló, kopásálló és tartós.

Wallop Rock 7,5 hüvelykes Chopper

Ez egy ergonomikus okos a Wallop márka, amely köteles változtatni a szakács tapasztalatok.

ennek a hasítónak a legfontosabb jellemzői a következők:

fogantyú – ergonómiailag úgy tervezték, hogy csúszásmentes és fényűző legyen. A wenge fa az az anyag, amelyet a nedvesség jó állapotban tartására használnak. A fogantyút nagyon könnyű megfogni a szakácsolás során.

anyagok-ez 7.Az 5 colos clever ötvözi a nagy szén-dioxid-kibocsátású német DIN-t és a japán damaszkuszi pengét. Ezek biztosítják a jó éltartást, a megbízható teljesítményt és a rozsdaállóságot.

Többcélú-a kés számos célra használható, mint például a halak leválása, a marhahús hasítása és szeletelése, valamint a sertéshús aprítása.

más nagyszerű kések, amelyeket figyelembe kell venni:

  • Cangshan S1 review
  • Cangshan X series review
  • Cangshan V2 review
  • Dalstrong boning knife review
  • Dalstrong Omega review

hogyan lehet megvásárolni a legjobb bárdot, amely megfelel az Ön igényeinek

a legjobb dolog egy bárdáról az, hogy a teljes hosszát a vágáshoz használják.

a tompa felső él tökéletes a hús lüktetéséhez és lágyításához, míg az éles él vágja és szeleteli a húst.

használhatja a gyömbér, a fokhagyma összetörésére.

, valamint hús és egyéb élelmiszerek vágódeszkáról a szakácsételre történő átvitelére.

szeretem az ilyen típusú kést.

de ahhoz, hogy haza egy jó, meg kell szem előtt tartani a következő mutatókat.

válassza ki a megfelelő penge anyagot

és magas széntartalmú rozsdamentes acél.

a kívánt hentes késnek rozsdaállónak kell lennie.

mert gyakrabban, mint nem, nedves felületeken fogja használni.

ezért a rozsdamentes acél ideális választás itt.

plusz, a hozzáadott szén még keményebbé teszi.

ezzel szemben az idővel rozsdásodó aprítók kevésbé tartósak, és gyakran gyorsan elhasználódnak.

ami még rosszabb, hogy a pengék korróziója befolyásolhatja a hús és más élelmiszerek ízét, amelyeket a pengével vághat.

tehát vigyázz erre.

bölcsen válassza ki a fogantyút

a szilárd fogantyú nagyon fontos.

mert a penge hatékonysága attól függ.

a legjobb fogantyútípusok erős gumiból készülnek, speciális kezelésekkel.

Ez a fajta anyag hőálló, puha, hogy tartsa a kezében.

van néhány hentes kések, hogy jön a fa fogantyúk is.

de nem teljesen ellenállnak a hőnek, és hólyagokat okozhatnak a kezekben, ha nem tartják biztonságosan és szilárdan.

a fogantyú nem lehet túl nagy is.

mert lehet, hogy kényelmetlen, hogy tartsa a kezében.

ehelyett a tökéletes fogantyúnak közepes méretűnek kell lennie a szilárd és könnyű tartáshoz.

kapcsolódó:

  • Séf kés a balkezes főz
  • Séf kés alatt $150
  • Csontozó kés
  • Kerámia kés szett
  • konyhakés beállítja, Japánban készült

A súly

Egy könnyű penge tökéletes pontosság, gyors.

mivel a nehéz pengék nagyobb erőfeszítést igényelnek a hús vágásakor és hasításakor.

azonban csak olyan pengére kell ülnie, amelynek súlya tökéletes az Ön számára.

és ez attól függ, hogy milyen húst és ételt kíván szakács.

például, ha azt szeretnénk, hogy vágja, majd összetörni kemény élelmiszerek, akkor egy nehéz hentes kés az ideális választás az Ön számára.

másrészt, ha lesz vágás puha élelmiszerek, hús, akkor meg kell rendezni egy könnyű modell.

A vágóél

a legfontosabb szempont itt a simaság és a vastagság.

a legjobb penge legyen sima és fényes nélkül fém poloska jel.

Ezen túlmenően a pengének könnyen élesíthetőnek kell lennie, mivel a penge élessége a folyamatos használat során elhasználódik.

a penge vágóélének a kés teljes hosszában kell futnia.

Ez hosszú vágási felületet biztosít a felhasználóknak, amely előnyös, ha olyan ételeket vágnak, mint a hús vagy a kockára vágott termékek, mint például a sárgarépa vagy más kemény élelmiszer.

összpontosítson a minőségre

a aprítóknak különböző tulajdonságai vannak, amelyek közül néhány kiváló minőségű, míg mások nem megfelelőek.

a kiváló minőségű bárdok nemcsak hatékonyak és megbízhatóak, hanem tartósak is.

mint ilyen, hosszú ideig tarthatnak anélkül, hogy elhasználódnának.

másrészt az alacsony minőségű bárdok nem csak tompa gyorsak.

de azt is megtalálja, hogy fogantyúik érzékenyek a törésre, amikor kemény ételeket összetörnek.

ezért nagyon ajánlom, hogy töltsön még néhány dollárt, hogy jó modellt kapjon a rossz helyett.

és végül, mindig tartsa a bárdot éles és tiszta, hogy fokozza a tartósság.

alaposan mossa le bő vízzel, majd minden használat után öblítse le.

Ez biztosítja, hogy a penge hosszú ideig megőrizze élességét, még gyakori élesítés nélkül is.

minden használat után mindig biztonságos helyen tartsa, ahol nem jelent káros kockázatot a konyha körül élő emberekre, különösen a gyermekekre.

kapcsolódó:

  • legjobb zsebkés élezők
  • legjobb vadászkés élezők
  • legjobb élező kövek konyhai késekhez
  • legjobb élező acél
  • legjobb kerámia késélezők
  • a legjobb fogazott késélezők
  • legjobb elektromos késélezők

GYIK

miért van általában lyuk a a kés?

a húsbárd lyukát úgy tervezték, hogy a pengét falra vagy más függőleges felületre akassza.

ellentétben a szokásos késekkel és pengékkel, amelyeket könnyű tárolni egy fiókban vagy késblokkokban, a bárdok masszívak és nehezek, ezért nem férnek el a szokásos konyhaszekrényekbe.

a hasítón lévő lyukkal kényelmesen felakaszthatja a pengét egy körömre vagy horogra, ahol a penge nem fog túl sok helyet foglalni.

általában egy húsbárdot csak a nagy hasított testek kisebb részekre történő elválasztására használnak, amelyek könnyebben kezelhetők.

ezért biztonságos helyen kell tartania, hogy ne kerüljön bele a vágásokba és más sérülésekbe.

milyen márkákból kell vásárolni?

a kés márkája minden, amikor a húsbárdokról van szó.

a választott márka határozza meg a megvásárolt bárdok minőségét és megbízhatóságát.

ezek a pengék ugyanolyan formájúak és majdnem hasonló súlyúak, ezért a különbség a felhasznált anyagban és a fogantyúban a legjelentősebb.

a legjobb húsbárdnak hosszú ideig kell tartania, miközben ép és ésszerű élességgel kell rendelkeznie.

a piacon jelenleg a Dexter Russel, a Sky Light, a Shun Classic, a Dalstrong, az Utopia, a Spevorix, a Sato és az Epica a legnépszerűbb márkák közé tartozik.

Az ideális pengének kiváló éltartással kell rendelkeznie, magas széntartalmú rozsdamentes acélból, ergonomikus fogantyúval.

mekkora?

annak ellenére, hogy a piacon lévő bárdokat különböző márkák tervezték és gyártották, ezek a pengék átlagos hossza 7,5″-10.5 ” és a penge hossza legfeljebb 6 hüvelyk.

a penge magassága a hasítókban körülbelül 3 hüvelyk vagy ottkörülbelül.

ezeknek a pengéknek a hossza és magassága döntő tényező, mivel ezek befolyásolják a penge általános hatékonyságát és ügyességét.

a hosszúság döntő szerepet játszik a nagy tárgyak hasításában, míg a magasság segít abban, hogy a pengét egyenes vágó síkon tartsa, valamint a megfelelő csuklómagasság érdekében.

a rövid pengék könnyen elakadnak olyan hatalmas élelmiszerekben, mint a hasított testek.

miért használják a kínai szakácsok ezeket a vágókat?

a kínai szakácsokról ismert, hogy kísérleti jellegűek az ételek elkészítésekor és a főzésnél.

az e szakácsok által használt bárdok vastag, nehéz és szilárd pengékkel rendelkeznek, amelyek hasonlóak a nyugati világban használt bárdokhoz.

a szakácsok a hasítókat sertésborda, marha és baromfi csont tisztításához használják.

A kínai szakácsok hasítókat is használnak a sűrű kötőszövetek elszakítására.

mi több, hogy vegye figyelembe a bárdok által használt e szakácsok, hogy azok többcélú.

használatuk nem korlátozódik a nagy húsdarabokra és a kemény élelmiszerekre.

a szakácsok a pengéket is használják élelmiszerek, például fűszerek scoopingjához.

borotvaélesnek kell lennie?

más késekkel és konyhai pengékkel ellentétben a húsbárdoknak nem kell borotvaélességgel rendelkezniük a széleikhez.

Ha szeretne sok aprítást végezni, akkor egy ultra-éles él összecsukódik, ezáltal tönkreteszi a vágást.

mivel a bárdok nagy vastag pengékkel rendelkeznek, nem kell intenzíven élesíteni őket, ezért használhat egy 300 grit whetstone-t.

a legtöbb esetben sok erőt kell használnia a bárdok használatakor.

például, ha masszív hasított testeken és csontokon dolgozunk, akkor erőt kell kifejtenünk, hogy a penge könnyedén átvágjon.

a hasító szimmetrikusan történő élezése elősegíti az egyenletes ferde szélesség elérését, ezáltal növelve a hasító tartósságát.

mi a különbség a henteskés és a hasító között?

annak ellenére, hogy a bárdot és a henteskést közel azonos feladatokhoz használják, szembetűnő különbségek vannak.

kezdőknek, a hentes kések hasonlóak a szabványos séf kések méretéhez.

másrészt a hasítógépek masszív pengék, amelyek nehezebbek és nagyobbak, mint a hentes pengék.

továbbá, hentes vágó általános közüzemi pengék használt stripping, hasító, és vágás húst.

a hentesek hasítókat használnak olyan hatalmas húsok kezelésére, mint a teljes tehén és a csonttörő csontok.

a hentes kés könnyű és vékony pengével rendelkezik, amely lehetővé teszi a precíziós vágást.

a húsbárdok pengéje nagy, széles és masszív.

A Hentesfogók kis méretű fogantyúkkal rendelkeznek, amelyek könnyen megfoghatók a kezében.

a bárd fogantyúja nagy és nehezebb.

hogyan kell élesíteni?

a húsvágó élezésének sikere a vágó stílusától függ.

ezek a pengék jelentősen különböznek, így az élezési technikák megkülönböztethetően különböznek egymástól.

célszerű használni a 300 grit (Japán) whetstone, mint a pengék nem kell kiterjedt élezés.

élesítse a pengét a sarkából a hegy felé, miközben a pengét szögben tartja.

ismételje meg ezt a mozgást a penge másik oldalán az egyenletes élesség érdekében.

Az ideális élezési szög mindkét oldalon 25-35 fok. A preferencia szöge a penge tompaságától függ.

a túlságosan tompa pengék esetében olyan szöget kell használnia, amely kiterjedt élezési juttatást biztosít.

élesítés után törölje le a pengét, majd öblítse le, hogy eltávolítsa a szélén lévő fémrészecskéket.

elektromos csiszolókő is használható, mivel ez megkönnyíti és hatékonyabbá teszi az élesítési folyamatot.

ugyanazt az eljárást kell követnie, mint egy whetstone használatakor.

ki találta fel a húsbárdot?

a húsbárdok története több mint egymillió évvel ezelőtt nyúlik vissza, amikor az első húsbárdot feltalálták.

az első húsvágó találmányát GengShuai, egy ősi kínai hegesztő készítette.

népszerű, mert gyakorlatilag haszontalan tárgyak feltalálója, kivéve a bárdot.

az ősi bárdok kőből és fából készültek.

az évek során azonban a modern készségek megjelenésével a vas és az acél vált a pengék és vágók közös anyagává.

bár a húsvágók eredeti koncepciója a mai napig változatlan, nagy változások történtek a pengék stílusosabbá és funkcionálisabbá tétele érdekében.

mi a különbség a zöldségbárd és a húsbárd között?

a növényi bárdot, ahogy a neve is sugallja, különböző típusú zöldségek vágására/szeletelésére/ darabolására használják.

a szakácsok gyömbér és fokhagyma zúzására, valamint összetevők főzőedénybe történő átszállítására is használhatók.

továbbá, a bárdok is ideális hasító puha csirkecsontok és vágás ananász és más gyümölcsök.a

húsbárdokat viszont kifejezetten nagy húsok és kemény csontok vágására, zúzására tervezték.

a legjobb dolog ezekben a hasítókban az, hogy a növényi hasítókkal ellentétben használatuk korlátlan.

Ez azért van, mert húsvágókat használhat mindenféle hússal, valamint zöldségekkel.

mint ilyen, gazdaságosabb értelme, ha inkább egy húsbárdot részesítünk előnyben, mint egy zöldséget.

hogyan tart egy bárdot?

annak megértése, hogy a hasító az első lépés annak meghatározásában, hogy mennyire hatékonyan fogja használni a pengét.

a hasítókkal kétféle módon lehet megfogni a fogantyút.

az első markolat magában foglalja, hogy a fogantyút a pengéhez legközelebbi helyzetben tartja, miközben biztosítja, hogy a hüvelykujját oda helyezze, ahol a fogantyú megfelel a pengének, majd a többi ujját a hasítófogantyú ellenkező oldalán csavarja.

a másik markolatban a pengére kell összpontosítania.

fogja meg a fogantyút azon a ponton, ahol találkozik a pengével, de a hüvelykujját a penge egyik oldalára kell helyezni, míg a mutatóujját az ellenkező oldalra kell helyezni.

Ez annak biztosítására szolgál, hogy a nyomást a mutatóujja és a hüvelykujja között terjessze.

Ez a markolat további vezérlést biztosít a szakácsoknak.

milyen márkájú késeket használnak a hentesek?

csakúgy, mint más késeknél, sok henteskés márka van.

néhány márka szinonimája a csúcsminőségű késeknek, míg egyes márkák a rossz minőségű pengékről ismertek.

ezért szükséges egy olyan márkát kutatni, amely praktikus, attól függően, hogy hentesként használja-e.

a piac egyik vezető henteskés márkája jelenleg a Global Heavyweight, UltraSourceCimeter, Rada evőeszközök, Victorinox, Ontario Knife Company, valamint az Update International más márkák között.

ezeknek a márkáknak olyan pengék vannak, amelyeket kizárólag a tipikus hentesüzletekben végzett feladatok elvégzésére terveztek.

Ezek olyan megbízható pengék, amelyek lehetővé teszik a hentesek számára olyan feladatok elvégzését, mint a húsfaragás, csontozás, vágás & húsvágás, porc áttörése.

mi a növényi hasító?

a növényi hasító / penge legjobb és legpontosabb leírása egy masszív, multifunkcionális kés, amelynek funkciói a Cliantro finoman aprításától a nyitott kagyló repedéséig terjednek más feladatok között.

a hasító kialakítása többcélú pengévé teszi, amelyet puha húsfajtákkal, zöldségekkel és különböző gyümölcsökkel lehet használni.

a zöldségpengében lévő penge rövidebb, mint a húsbárdé.

A Zöldséghasítók vékonyabbak,könnyebbek, és a hagyományos konyhai késekhez hasonlóan csiszolt élűek.

a bárdot halakkal és csirkével is használhatja más húsfajták között.

Az ultimate cleaver megvásárlása után ügyelni kell a cleaver kezelésére és használatára.

Ez azért van, mert a hasítók súlyos sérüléseket okozhatnak, ha rosszul kezelik vagy gondatlanul tárolják.

Utoljára frissítve: 2021. március 7., Andy Wang

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük