Fundamentos de Nutrición Humana / Ayudas Ergogénicas

Muchas sustancias, objetos o tratamientos son ergogénicos, lo que significa mejorar el trabajo. Las ayudas ergogénicas son sustancias, dispositivos, prácticas o tratamientos que mejoran el rendimiento deportivo o físico. Las ayudas ergogénicas pueden mejorar las funciones físicas, así como las funciones mentales al eliminar las limitaciones psicológicas que pueden afectar el rendimiento físico. Algunas ayudas ergogénicas tienen efectos secundarios dañinos y algunas incluso se han prohibido en los deportes profesionales. Las ayudas ergogénicas pueden venir en muchas formas, que van desde técnicas o procesos muy simplistas hasta la suplementación con medicamentos. Las formas de ayudas ergogénicas incluyen ayudas fisiológicas, psicológicas, mecánicas, farmacológicas y nutricionales.

Suplementos dietéticos que funcionan como se afirma

Suplementos dietéticos convenientes

Estos suplementos incluyen barras energéticas, geles y bebidas, y sustitutos líquidos de comidas. Los suplementos dietéticos convenientes proporcionan energía adicional y pueden ser útiles antes de la competencia. Sin embargo, no proporcionan una nutrición completa y deben usarse como suplementos y no como reemplazo de los alimentos.

Cafeína

La cafeína puede mejorar la resistencia y apoyar el ejercicio de alta intensidad durante períodos cortos. También mejora el estado de alerta y puede reducir la fatiga. La cafeína también parece ahorrar glucógeno al liberar ácidos grasos en la sangre y triglicéridos en los músculos. (Graham & Lawrence, 1996) Sin embargo, la cafeína puede causar efectos secundarios como dolor de cabeza, nerviosismo y malestar estomacal. La NCAA restringe el uso de cafeína para los atletas.

Creatina

La creatina mejora el ejercicio repetitivo de alta intensidad, pero no ayuda con el ejercicio de resistencia. La creatina también puede aumentar la masa muscular y la fuerza, junto con su capacidad de glucógeno. La creatina causa aumento de peso. Es muy utilizado entre los atletas. No parece haber efectos secundarios negativos, sin embargo, los efectos a largo plazo no están claros y las personas con enfermedad renal pueden estar en riesgo. Algunos han afirmado que puede causar enfermedades por calor, sin embargo, las pruebas no respaldan tales afirmaciones. (Rawson & Clarkson, 2003)

Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio neutraliza el ácido y el dióxido de carbono producidos durante la actividad de alta intensidad cuando se toman antes de la actividad. Esto hace que la capacidad de ejercicio aumente, sin embargo, también puede causar diarrea.

Beta-alanina

Beta-alanina aumenta la concentración de carnosina, un tampón, en los músculos. Esto es útil para actividades de alta intensidad. Un posible efecto secundario es una sensación de» hormigueo».

Los suplementos dietéticos que pueden funcionar como se Afirma

Beta-hidroximetilbutirato

El Beta – hidroximetilbutirato aumenta la fuerza muscular y el tamaño en atletas no entrenados. No está claro si los suplementos son beneficiosos en personas entrenadas.

Ribosa

Se afirma que la ribosa eleva los niveles de ATP y mejora el rendimiento. La ribosa desempeña un papel en la síntesis de ATP en el músculo, sin embargo, la investigación no respalda estas afirmaciones.Los suplementos dietéticos que No Funcionan como se Afirma

Carnitina

La carnitina ayuda a transferir ácidos grasos a través de las membranas de las mitocondrias. Se afirma que aumenta la oxidación de ácidos grasos, pero los suplementos no aumentan las concentraciones en las células musculares.

Picolinato de cromo

El cromo desempeña un papel en el metabolismo de los carbohidratos y lípidos. Algunos dicen que el picolinato de cromo es más absorbible que el cromo normal. También afirman que aumenta la fuerza y disminuye la grasa. Sin embargo, estas afirmaciones no están justificadas.Suplementos prohibidos

Ayudas farmacológicaseditar

Las ayudas ergogénicas farmacológicas pueden describirse como drogas, tanto legales como ilegales, que se utilizan para mejorar el rendimiento físico. Las ayudas farmacológicas son comúnmente utilizadas por atletas de diversas competiciones deportivas para obtener una ventaja más competitiva. Deben usarse con precaución, ya que las ayudas farmacológicas pueden tener efectos secundarios dañinos y pueden ser potencialmente peligrosas o potencialmente mortales cuando se abusa de ellas. Antes de tomar una ayuda farmacológica, es importante realizar investigaciones para averiguar la efectividad del medicamento, los posibles efectos secundarios y si el medicamento es legal.

Ejemplos comunes de ayudas ergogénicas farmacológicas incluyen:

  • Anfetaminas: Mejora la concentración, disminuye la fatiga y el apetito
  • Esteroides anabólicos: Aumenta el tiempo de entrenamiento y la intensidad de los entrenamientos, además de reducir el tiempo de recuperación.
  • Beta-hidroximetilbutirato (HMB): Mejora la fuerza y la masa muscular
  • Creatina: Aumenta la energía muscular, la resistencia a corto plazo, la fuerza y la masa muscular magra
  • Cafeína: Estimula el sistema nervioso central, aumenta la concentración y el estado de alerta.
  • Carnitina: Se afirma que aumenta el metabolismo de las grasas
  • Picolinato de cromo: Se promueve falsamente para construir músculo, aumentar la energía y quemar grasa
  • Dehidroepiandrosterona (DHEA): Aumenta la producción endógena de esteroides
  • Hormona de crecimiento humano (hGH): Hormona producida naturalmente en la glándula pituitaria que regula el crecimiento y el desarrollo.

Ayudas Ergogénicas Farmacológicas perjudiciales e ilegales

Las leyes y reglamentos prohíben una serie de ayudas ergogénicas en circunstancias no prescritas médicamente; una buena cantidad de ayudas ergogénicas también han sido prohibidas por las principales comisiones deportivas, como la comisión Olímpica, debido a su capacidad para aumentar el rendimiento deportivo o debido a los efectos negativos que pueden tener en un jugador (Krans, 2014). Algunas de estas sustancias «prohibidas» incluían HGH, esteroides anabólicos y efedrina. A continuación encontrará una lista más descriptiva y completa:

Esteroides anabólicos y otros esteroides:

Los esteroides son una clase de medicamentos que generalmente se inyectan o toman por vía oral. A veces se recetan para afecciones médicas, pero, cuando se abusa de ellas, generalmente se toman en cantidades que exceden la dosis normal de 10 a 100 veces. Los esteroides anabólicos androgénicos, como se les conoce formalmente, a menudo son utilizados por los atletas para aumentar la fuerza y la masa muscular, sin embargo, hay numerosos efectos secundarios que pueden resultar en cambios irreversibles en el cuerpo e incluso resultar fatales, como el agrandamiento del corazón (Piccoli, 1991.) Otro esteroide ampliamente utilizado se conoce como DHEA, o androstenolona, es una hormona esteroide ampliamente presente en los seres humanos. A menudo se usa como ayuda ergogénica para aumentar la fuerza y mejorar la composición corporal. Al igual que los esteroides anabólicos, los efectos secundarios incluyen un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, por lo que están prohibidos entre las comisiones deportivas (Medscape, 2010.)

Efedrina:

La efedrina es un fármaco estimulante del Sistema Nervioso Central que se puede utilizar para simular la adrenalina en el cuerpo humano. Esto a menudo resulta en una disminución de la fatiga, por lo que numerosos atletas lo han utilizado como un medicamento para mejorar el rendimiento. La efedrina también se puede encontrar en una serie de medicamentos recetados, como los antihistamínicos (Gilles et al., 1996. Los efectos secundarios dañinos de la efedrina incluyen accidente cerebrovascular, psicosis y muerte.

Hormona de crecimiento humano (HGH):

La HGH es una hormona de crecimiento artificial que se sintetizó originalmente para ayudar a los niños con deficiencias de crecimiento. Todavía se usa hoy en día para tratar trastornos como la deficiencia de HGH, el nacimiento prematuro y el síndrome de Turner. Sin embargo, debido a sus efectos que incluyen la regulación de la composición corporal, el crecimiento muscular y óseo, y el metabolismo del azúcar y las grasas, se ha convertido en una droga popular entre aquellos que buscan una ventaja atlética.»No solo se ha prohibido debido a sus capacidades para mejorar el rendimiento, sino que también presenta numerosos efectos secundarios, como dolor en los nervios, aumento del colesterol y edema, que pueden resultar peligrosos (WebMD, 2014.)

Dopaje en sangre:

Probablemente una de las ayudas ergogénicas más conocidas en los medios de comunicación recientemente se conoce como dopaje sanguíneo, que es la inyección de glóbulos rojos en el torrente sanguíneo. El efecto que esto tiene es que hay una mayor concentración de células transportadoras de sangre en el cuerpo, lo que puede aumentar la capacidad aeróbica de una persona (también conocida como VO2 Máx. El dopaje en sangre es más una categoría que una ayuda real, ya que abarca ayudas para el dopaje en sangre como EPO, estabilizadores de factores inducibles por hipoxia y Darbepoetin Alfa (Lunby, 2011. Algunos de los efectos adversos del dopaje en la sangre incluyen disminución del gasto cardíaco, contaminación de la sangre y disminución de la función hepática.

Esteroides anabólicos

Los esteroides anabólicos son los más peligrosos de estos suplementos. Están relacionados con la testosterona y aumentan la masa corporal magra y la fuerza. Los efectos secundarios negativos incluyen agresión, hostilidad, calvicie, enfermedad cardíaca y daño hepático. El uso en adolescentes puede dificultar el crecimiento. (Yesalis & Bahrke, 2015)

DHEA y Androstenediona

DHEA (dehidroepiandrosterona) y androstenediona son hormonas de la glándula suprarrenal y precursores de la testosterona. Se afirma que construyen músculo, pero estas afirmaciones no están respaldadas. Estas sustancias pueden causar acné, agresión, contracción testicular y daño hepático.

hGH

La hormona de crecimiento humano es una hormona producida por la glándula pituitaria. Los suplementos promueven el crecimiento de tejido magro. La suplementación puede causar varios efectos secundarios, incluyendo diabetes, enfermedades cardíacas, trastornos tiroideos y acromegalia. En la acromegalia, los huesos y los órganos crecen demasiado.

Ayudas nutricionaleseditar

Las ayudas ergogénicas se definen como «sustancias o tratamientos que supuestamente mejoran el rendimiento deportivo más allá de lo que es posible a través del entrenamiento»(Whitney).. Las ayudas nutricionales son uno de los tipos más comunes de las diversas ayudas ergogénicas. Esta sección de ayudas ergogénicas es utilizada por muchos atletas, generalmente profesionales, principalmente para «aumentar la masa corporal magra o la masa muscular mediante la estimulación de la síntesis de proteínas y reducir el contenido de grasa corporal» (Maughan 2009). Además de estos aspectos útiles, los suplementos que ayudan a prevenir infecciones y enfermedades pueden ayudar indirectamente a mejorar el rendimiento. Aunque no se definen como ayudas ergogénicas, pueden ayudar al reducir el riesgo de enfermedad y, por lo tanto, reducir las interrupciones del entrenamiento (Maughan 2009).

Muchas de las ayudas nutricionales pueden ayudar a mejorar el rendimiento y el trabajo como dicen. Otros pueden funcionar como reclaman y muchos otros caen en la categoría de no realizar la forma en que reclaman. (Whitney)

Actuar como figura reclamada: La cafeína está disponible y puede ser un suplemento ergogénico eficaz. Considerada un estimulante, se cree que la cafeína aumenta el estado de alerta y mejora el tiempo de reacción. (Brolinson). Puede ayudar con un entrenamiento rápido e intenso, así como con un entrenamiento más largo y basado en la resistencia. La cafeína estimula la liberación de ácidos grasos durante las actividades de resistencia, pero no reduce el uso de glucógeno muscular. De hecho, algunos usan cafeína porque puede aumentar la circulación de FFA en la sangre para «ahorrar» glucógeno porque altera la utilización de sustratos. (Thein). Además de ahorrar uso de glucógeno, debido a que la cafeína es un estimulante, puede mejorar el estado de alerta y reducir la fatiga y, a su vez, puede aumentar el rendimiento. El exceso de cafeína puede causar efectos adversos y la ingesta debe controlarse. (Whitney)

Creatina: Los estudios demuestran que la creatina es una de las ayudas ergogénicas más populares que se usan en los deportes en este momento. La suplementación con creatina puede reponer la fosfocreatina almacenada en los músculos cuando se combina con el fosfato en los músculos, lo que aumenta la renovación del trifosfato de adenosina durante el ejercicio que implica ráfagas cortas e intermitentes de actividad anaeróbica (Brolinson).»Se utiliza principalmente para actividades de alta intensidad porque, a largo plazo, el entrenamiento de alta intensidad puede hacer que los músculos se adapten y, a su vez, funcionen mejor. De hecho, hay evidencia que muestra que el énfasis en el ejercicio de alta intensidad a corto plazo se puede mejorar mediante la suplementación » (Maughan 2009). Aunque la creatina se ha encontrado eficaz en entrenamientos de intensidad a corto plazo, no ayuda a mejorar la resistencia. Específicamente, la creatina es un suplemento ergogénico más efectivo para aumentar la fuerza y el tamaño muscular y la hidratación celular. (Maughan 2009)

Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio es un suplemento ergogénico que puede ser muy efectivo. Cuando se ingiere, en realidad puede mejorar la capacidad de ejercicio al neutralizar parte del dióxido de carbono que se acumula en el cuerpo durante el ejercicio. La dosis recomendada es .3 g por kilogramo de peso corporal. (Whitney) Aunque puede ser muy útil, se advierte que existe un «riesgo significativo de efectos secundarios gastrointestinales adversos» (Maughan 2009).

P. Gunnar Brolinson, Nancy Clark, Mark S. Juhn, Matthew D. Vukovich(2004). Suplementos Nutricionales como ayudas ergogénicas. Atención al Paciente para la Enfermera Practicante. 15 de enero de 2004 pNA.R. J. Maughan (1999). Ayudas ergogénicas nutricionales y rendimiento del ejercicio. Nutrition Research Reviews, 12, pp 255-280. doi: 10.1079 / 095442299108728956.

Whitney, Eleanor Noss y Sharon Rady Rolfes. «MindTap-Cengage Learning.»MindTap-Cengage Learning. N. p., n. d. Web. 10 de julio de 2015.

Thein, Lori A., Jill M. Thein y Gregory L. Landry. «Ayudas ergogénicas.»Fisioterapia Mayo de 1995: 426+.Recursos para Estudiantes en Contexto. Web. 9 De diciembre 2015.

Las ayudas ergogénicas nutricionales generalmente consisten en sustancias orgánicas utilizadas para mejorar el rendimiento físico y, por lo general, son una alternativa saludable a las ayudas farmacológicas. Las ayudas ergogénicas nutricionales pueden variar desde alteraciones del contenido de líquidos, carbohidratos, grasas y proteínas en una dieta, hasta suplementos nutricionales y alimenticios en varias formas de tabletas, líquidos, barras, inyecciones o polvos. Ejemplos comunes de ayudas nutricionales incluyen proteínas, carbohidratos o grasas en forma de polvos o barras, bebidas deportivas como Gatorade, así como vitaminas y minerales. Las ayudas nutricionales se pueden clasificar como:

  1. Productos que mejoran el rendimiento físico, específicamente la fuerza, la velocidad, la potencia o la resistencia.
  2. Productos que cambian la composición corporal.
  3. Productos que mejoran la recuperación.

Referenciaseditar

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