porady od Osu Extension Service i Master Gardeners
sezon ogrodniczy zbliża się wielkimi krokami i każdy ma jakieś pytanie. Uzyskaj odpowiedzi od Zapytaj eksperta, internetowego narzędzia do zadawania pytań i odpowiedzi z usługi rozszerzenia Oregon State University. Pracownicy Działu rozszerzenia OSU i mistrzowie ogrodnictwa odpowiadają na zapytania w ciągu dwóch dni roboczych, zwykle mniej. Aby zadać pytanie, wystarczy wejść na stronę rozszerzenia OSU i wpisać pytanie oraz powiat, w którym mieszkasz. Oto kilka pytań zadawanych przez innych ogrodników. A Ty?
dzięki uprzejmości serwisu rozszerzenia OSU
czy surowa zielona fasola jest toksyczna?
p: czy surowa zielona fasola jest Bezpieczna do jedzenia? Niektórzy ludzie mówią, że są bezpieczne do jedzenia na surowo, a inni mówią, że mogą być toksyczne.
– Coos County
A: Fasola szparagowa, znana również jako fasola szparagowa, są rzeczywiście bezpieczne do jedzenia na surowo (świeże lub mrożone) biorąc pod uwagę oczywiście, że prawidłowo je umyłeś.
może to być mylące dla Ciebie i innych, ponieważ niektóre suszone fasole, takie jak fasola nerkowa i cannellini, nie są bezpieczne do jedzenia na surowo i muszą być gotowane przed spożyciem. Zawierają duże ilości fitohemaglutyniny toksyny. Według FDA, gotowanie suszonej fasoli w wodzie przez co najmniej 10 minut rozkłada tę toksynę.
wszystkie suszone fasole zawierają część tej toksyny, dlatego zaleca się ich gotowanie do miękkości (25 do 45 minut). Obejmowałoby to takie jak czarna fasola, pinto, Lima, fasola nerkowa i cannellini, Black-Eyed-peas itp. Nie zaleca się gotowania surowej suszonej fasoli w powolnej kuchence, ponieważ temperatury nie osiągają poziomu niezbędnego do zniszczenia toksyny. Można jednak gotować suszoną fasolę przez 10 minut w wodzie, a następnie bezpiecznie przenosić je do wolnej kuchenki.
Jeśli kupujesz puszki fasoli, są one bezpieczne do jedzenia, ponieważ zostały wstępnie ugotowane w procesie puszkowania. Fasolę w puszkach można spożywać na zimno z puszki w sałatkach lub salsach lub podgrzać w zupach lub zapiekankach.
– Stephanie Polizzi, Rodzina rozszerzeń OSU& zdrowie społeczności
tajemnica spaghetti squasha
p: posadziłem nasiona spaghetti squasha i dostałem trochę spaghetti squasha, ale także trochę, które nie jest. Nie mogę znaleźć zdjęcia w internecie, które wygląda jak to, co mam. Czy mógłby Pan określić, czym są, żebym mógł się nauczyć, jak najlepiej używać ich do jedzenia?
– Marion County
dzięki uprzejmości serwisu rozszerzenia OSU
A: jest wielka odmiana w rodzinie squasha. Cukinia i inne letnie squash mogą być długie i cienkie lub owalne, a nawet okrągłe. Może być tak, że zielony squash jest uciekającym letnim squashem, który pojawił się w pakiecie nasion spaghetti squasha. Może to być również niedojrzałe spaghetti squash – dojrzewają około 90 dni. Sprawdź katalog nasion Eden Brothers, aby zobaczyć wiele zdjęć tej grupy.
co do drugiego zdjęcia, to może być za wcześnie, żeby to powiedzieć. Niektóre squash zimowy zmieni kolor, gdy dojrzeją, więc kolor, który jest dzisiaj, może nie być jego ostatecznym kolorem. Jasnozielona łodyga sugeruje drogę przed całkowitym dojrzewaniem. To może być też tykwa. Są tak różnorodną grupą, że wszystko może się zdarzyć.
kolejną aleją, którą możemy przejść, jest trasa zapylania krzyżowego. W zeszłym sezonie pszczoły mogły przenosić pyłek z dyni letniej do dyni zimowej na tykwy w ogrodzie lub z ogrodu sąsiada. Skutki nie byłyby widoczne w ubiegłym roku. Jeśli jednak nasiona z jednego z tych skrzyżowanych squasha spadły na ziemię i „zgłosiły się” w tym sezonie wśród sadzonych nasion, cóż, pojawia się coś innego od obu rodziców. Może być smaczne, może nie. Daj im czas. Oto jak sprawdzić dojrzałość.
– Claudia Groth, Mistrz rozbudowy OSU
dzięki uprzejmości osu Extension Service
a case of Peach Leaf curl?
Q: Mam nowo posadzone drzewo brzoskwiniowe, które robi wielkie, ale teraz niektóre z mniejszych liści zmieniły kolor na żółty, a niektóre z bardziej rozwiniętych liści mają czerwone plamy na i kora wokół liści wygląda zardzewiałe.
– Jackson County
a: wygląda na to, że twoje drzewo może cierpieć na zwinięcie liści brzoskwini.
zwijanie liści brzoskwini jest spowodowane przez grzyb Taphrina deformans i występuje wszędzie tam, gdzie rosną brzoskwinie. Grzyb powoduje, że rosnące komórki na brzegach liści szybko i losowo namnażają się, co powoduje puckered, curled, zniekształcony wygląd. Często kolor liści waha się od odcieni zieleni i żółci do różowego, pomarańczowego i fioletowego. Zarodniki są wytwarzane na powierzchni liścia, gdy liść dojrzewa, nadając mu zakurzony wygląd. Owoce mogą zostać zainfekowane i albo przedwcześnie opadną, albo utworzą zniekształcenia na powierzchni.
zarodniki zimują w szczelinach kory i wokół pąków. Pierwotna infekcja następuje od pęcznienia pąków aż do całkowitego wyłonienia się pierwszych liści. Deszcze myją zarodniki w pąki i długie okresy chłodnej (50 do 70 stopni), mokrej (ponad 95 procent wilgotności) pogody są idealne do infekcji; mała infekcja występuje poniżej 45 stopni. Jeśli po upalnych temperaturach następuje pęcznienie pąków i szybki rozwój liści, infekcje są rzadko stwierdzane, nawet jeśli występują deszcze.
sanitarne i kulturowe kontrole nie są skuteczne w przypadku tej choroby. Niektóre odmiany brzoskwiń zostały wyhodowane w celu odporności na tę chorobę, więc odporne odmiany i fungicydy są podstawowymi narzędziami zarządzania.
opryskiwanie miedzi podczas spoczynku drzew, jak również w sezonie aplikacji, są ważne. Po ustanowieniu w grupie drzew, nawet radykalne przycinanie w celu usunięcia infekcji będzie miało tylko niewielki sukces w kontrolowaniu choroby. Oto dwie publikacje, które mogą okazać się przydatne: choroba i Zwalczanie owadów dla rodzimych brzoskwiń i śliwek oraz zwijanie liści brzoskwini.
– Chris Rusch, Mistrz rozszerzenia OSU
dzięki uprzejmości serwisu rozszerzenia OSU
co zaraża tą pocztę pantoflową?
Q: Moje podwórkowe winorośle wyglądały zdrowo jeszcze kilka tygodni temu. Mają 3 lata. Mają teraz coś, co wygląda jak szaro-czarna pleśń na winoroślach, ale winogrona nadal wyglądają zdrowo. Każda diagnoza lub leczenie byłoby mile widziane.
– Multnomah County
a: wierzę, że Twoje winogrona są zainfekowane mączniakiem – pospolitym grzybem. Zdjęcie w publikacji Oregon Extension Service Scouting for Grape mączniak prawdziwy wykazuje objawy podobne do twojego.
grzyb ten atakuje również liście i winogrona. Na liściach, na początku infekcji, można było zobaczyć małe białe sproszkowane plamy na powierzchni pod spodem. Te później pokazują się jako żółte / brązowe plamy na górnej powierzchni. Na owocach pęczki pokryje szara masa.
aby zwalczyć tę chorobę, przycinaj winorośle, aby zwiększyć cyrkulację powietrza. Upewnij się również, że winogrona są w dobrym słońcu i nie cierpią na stres suszy. To sprawia, że są bardziej podatne na tę i inne choroby. Dobre praktyki kulturowe mogą wystarczyć do opanowania choroby w latach, gdy presja nie jest poważna.
gdy z roku na rok dotknie cię winorośl i bukiety, może być potrzebny program prewencyjnego opryskiwania. Istnieje kilka materiałów dostępnych dla ogrodnika domowego. Rozpocznij, gdy nowe winorośle mają 6 cali długości i kontynuuj przez sezon wegetacyjny, zgodnie z zaleceniami na etykietach produktów. Nazwy produktów mogą się różnić, ale Szukaj następujących składników aktywnych. Przeczytaj i postępuj zgodnie ze wszystkimi wskazówkami na etykiecie, zwłaszcza dotyczącymi stosowania na roślinach spożywczych, liczby oprysków dozwolonych w sezonie i czasu przed zbiorem, aby zatrzymać oprysk.
- produkty na bazie wodorowęglanów
- Myklobutanil
- produkty na bazie siarki
- Bacillus subtilis szczep QST 713 (powszechnie sprzedawany pod nazwą Serenade)
aby uzyskać pełne informacje na temat uprawy winogron w Dolinie Willamette, zobacz Uprawa winogron stołowych.
– Claudia Groth, Mistrz rozbudowy OSU
Więcej porad ekspertów
- co je ten pomidor?
- jak i kiedy nawozić truskawki?
- jaki jest najtwardszy syf do trawników Oregon?
- Jak uprawiać cebulę i karczochy
- Jak oczyścić glebę zaduszoną starymi korzeniami
- Jak rozpoznać szkodniki w ogrodzie
- pomocy! Moje pomidory umierają