sfaturi de la OSU Extension Service și grădinari Master
sezonul de grădinărit este în mare viteză și toată lumea are o întrebare de un fel. Obțineți răspunsuri de la Ask an Expert, un instrument online de întrebări și răspunsuri de la Serviciul de extindere al Universității de Stat din Oregon. Facultatea de extensie OSU și grădinarii Master răspund la întrebări în termen de două zile lucrătoare, de obicei mai puțin. Pentru a pune o întrebare, pur și simplu accesați site-ul web al extensiei OSU și introduceți o întrebare și județul în care locuiți. Iată câteva întrebări adresate de alți grădinari. Care e al tău?
prin amabilitatea serviciului de extensie OSU
sunt fasole verde prime toxice?
î: fasolea verde crudă este sigură de mâncat? Unii oameni spun că sunt în siguranță să mănânce crud, iar alții spun că pot fi toxici.
– Județul Coos
A: Fasolea verde, cunoscută și sub numele de fasole verde, este într-adevăr sigură pentru a mânca crudă (proaspătă sau congelată), având în vedere, desigur, că le-ați spălat în mod corespunzător.
poate fi confuz pentru tine și pentru alții, deoarece unele fasole uscate, cum ar fi boabele de rinichi și cannellini, nu sunt sigure pentru a mânca crude și trebuie gătite înainte de a consuma. Acestea conțin cantități mari de toxină fitohemaglutinină. Potrivit FDA, fierberea boabelor uscate în apă timp de cel puțin 10 minute descompune această toxină.
toate boabele uscate conțin o parte din această toxină, de aceea este recomandat să fie gătite până la moale (25 până la 45 de minute). Aceasta ar include cele cum ar fi fasole neagră, pinto, Lima, fasole rinichi și cannellini, mazăre cu ochi negri, etc. Nu este recomandat să gătiți fasole uscată crudă într-un aragaz lent, deoarece temperaturile nu ating nivelul necesar pentru a distruge toxina. Cu toate acestea, puteți fierbe fasolea uscată timp de 10 minute în apă și apoi mutați-le în siguranță într-un aragaz lent.
dacă achiziționați cutii de fasole, acestea sunt sigure pentru a mânca, deoarece au fost pre-gătite în procesul de conservare. Fasolea conservată poate fi consumată rece din cutie în salate sau salsas sau reîncălzită în supe sau caserole.
– Stephanie Polizzi, Osu familie extensie& Sănătate Comunitară
Spaghetti Squash mystery
î: am plantat semințe de spaghetti squash și am luat niște spaghetti squash, dar și unele care nu sunt. Nu pot găsi o imagine online care să arate ca ceea ce am. Ați putea, vă rog, să identificați ce sunt, astfel încât să pot învăța cum să le folosesc cel mai bine pentru mâncare?
– Județul Marion
prin amabilitatea serviciului de extensie OSU
A: există o mare variație în familia Squash. Zucchini și alte dovlecei de vară pot fi lungi și subțiri sau ovale sau chiar rotunde. S-ar putea ca dovlecelul verde să fie un dovlecel de vară fugar care s-a întâmplat în pachetul tău de semințe de dovlecei de spaghete. Ar putea fi, de asemenea, un squash de spaghete necoapte – durează aproximativ 90 de zile pentru a se maturiza. Consultați catalogul de semințe Eden Brothers pentru o mulțime de fotografii ale acestui grup.
În ceea ce privește cealaltă imagine, poate fi prea devreme pentru a spune. Unele dovlecei de iarnă se vor transforma în culoare pe măsură ce se maturizează, astfel încât culoarea este astăzi poate să nu fie culoarea finală. Tulpina verde strălucitoare sugerează modalități de a merge înainte de maturarea completă. Ar putea fi și o tărtăcuță. Sunt un grup atât de divers, încât se poate întâmpla orice.
O altă cale pe care am putea merge în jos este calea polenizării încrucișate. Sezonul trecut, albinele ar fi putut muta polenul de la squash de vară la squash de iarnă la tărtăcuțe în grădina dvs. sau din grădina unui vecin. Impactul nu ar fi fost văzut anul trecut. Cu toate acestea, în cazul în care semințele de la unul dintre cei suc de fructe trecut a căzut la pământ și „voluntar” în acest sezon printre semințele plantate, Ei bine, ceva diferit de oricare dintre părinți apare. Ar putea fi gustos, s-ar putea să nu. Dă-le timp. Iată cum puteți testa maturitatea.
– Claudia Groth, Osu extensie maestru grădinar
prin amabilitatea serviciului de extensie osu
un caz de frunze de piersic curl?
Q: Am un copac piersic nou plantate, care a fost de a face mare, dar acum unele dintre frunzele mai mici s-au transformat galben și unele dintre frunzele mai dezvoltate au pete roșii pe și scoarța din jurul frunzelor este în căutarea ruginit.
– Jackson County
A: se pare că arborele dvs. ar putea suferi de frunze de piersic curl.
curlul frunzelor de piersic este cauzat de ciuperca Taphrina deformans și apare oriunde sunt cultivate piersicile. Ciuperca face ca celulele în creștere de la marginile frunzelor să se înmulțească rapid și Aleatoriu, ceea ce duce la aspectul încrețit, ondulat, distorsionat. Adesea, culoarea frunzelor variază de la nuanțe de verde și galben la Roz, portocaliu și violet. Sporii sunt produși pe suprafața frunzei pe măsură ce frunza se maturizează, conferindu-i un aspect prăfuit. Fructele pot fi infectate și vor scădea prematur sau vor forma distorsiuni la suprafață.
sporii iernează în crăpăturile scoarței și în jurul mugurilor. Infecția primară apare de la umflarea mugurilor până când primele frunze apar pe deplin. Ploile spală sporii în muguri și perioade lungi de vreme rece (50 până la 70 de grade), umedă (umiditate mai mare de 95%) sunt ideale pentru infecție; infecția mică are loc sub 45 de grade. Dacă temperaturile calde urmează umflarea mugurilor și dezvoltarea frunzelor este rapidă, infecțiile sunt rareori stabilite, chiar dacă apar ploi. salubritatea și controalele culturale nu sunt eficiente pentru această boală. Unele soiuri de piersici au fost crescute pentru rezistență la această boală, astfel încât soiurile rezistente și fungicidele sunt instrumentele primare de gestionare.
spray-urile de cupru în timpul somnului copacilor, precum și aplicațiile în sezon, sunt importante. Odată stabilit într-un grup de copaci, chiar și tăierea radicală pentru a elimina infecțiile va avea doar un succes modest în controlul bolii. Iată două publicații pe care le puteți găsi utile: Controlul Bolilor și insectelor pentru piersici și prune de casă și Curl de frunze de piersic.
– Chris Rusch, Osu extension Master Gardener
prin amabilitatea serviciului de extensie OSU p
ce infectează această viță de vie?
Q: Vița mea de vie din curte părea sănătoasă până acum vreo două săptămâni. Au 3 ani. Acum au ceea ce arată ca mucegaiul gri-negru pe viță de vie, dar strugurii încă arată sănătoși. Orice diagnostic sau tratament ar fi apreciat.
– Județul Multnomah
A: cred că strugurii tăi sunt infectați cu făinare – o ciupercă comună. Fotografia din publicația Oregon Extension Service Scouting for Grape fainarii prezintă simptome destul de similare cu ale tale.
această ciupercă atacă și frunzele și strugurii. Pe frunze, la începutul infecției, puteai vedea mici pete albe sub formă de pulbere pe suprafața inferioară. Acestea apar ulterior ca pete galbene / maronii pe suprafața superioară. Pe fructe, o masă gri va acoperi ciorchinii.
pentru a combate această boală, tăiați vița de vie pentru a crește circulația aerului. De asemenea, asigurați-vă că strugurii sunt în soare bun și nu suferă stres de secetă. Acest lucru le face mai sensibile la aceasta și la alte boli. Bunele practici culturale pot fi suficiente pentru a controla boala în anii în care presiunea nu este severă.
când vița de vie și ciorchinii sunt afectați an de an, ar putea fi necesar un program de pulverizare preventivă. Există mai multe materiale disponibile grădinarului de acasă. Începeți când vița de vie nouă are o lungime de 6 inci și continuați prin sezonul de creștere, așa cum se recomandă pe etichetele produselor. Numele produselor pot varia, dar căutați următoarele ingrediente active. Citiți și urmați toate instrucțiunile de pe etichetă, în special în ceea ce privește utilizarea pe culturile alimentare, numărul de spray-uri permise pe sezon și cât timp înainte de recoltare pentru a opri pulverizarea.
- produse pe bază de bicarbonat
- Myclobutanil
- produse pe bază de sulf
- Bacillus subtilis tulpina QST 713 (vândute în mod obișnuit sub numele Serenade)
pentru informații complete despre cultivarea strugurilor în Valea Willamette, a se vedea cultivarea strugurilor de masă.
– Claudia Groth, Osu extensie maestru grădinar
Mai multe sfaturi de la experți
- ce mănâncă această roșie?
- cum și când să fertilizăm căpșunile?
- care este cea mai grea gazon pentru Oregon peluze?
- cum să crească ceapa si anghinare
- cum să clar sol sufocat cu rădăcini vechi
- cum să identifice dăunători chomping pe gradina ta
- ajutor! Roșiile mele mor