Nonpareil

1) Decoratieve toppings, zeer klein van formaat, die worden besprenkeld over snoepjes, cakes, muffins, koekjes en andere zoete voedingsmiddelen. De kleine stukjes, aangeduid als nonpareils, worden geproduceerd als kleine ronde stippen of zeer dunne korte pellets die zijn gemaakt van suiker en gemaakt in veel verschillende kleuren.

2) een andere betekenis voor nonpareil wordt gebruikt in verwijzing naar een soort snoep gevormd in een kleine ronde schijf vorm en besprenkeld met de kleine ronde topping waarnaar wordt verwezen in de eerste verklaring van nonpareils.

3) een derde betekenis voor deze term wordt gebruikt als categorie voor de sortering van levensmiddelen, met name in Frankrijk, waar kappertjes naar grootte worden ingedeeld. De kleinste kappertjes groeien aan de toppen van de struik en worden steeds groter als je de takken van de struik naar beneden beweegt naar de basis. De kleinste worden aangeduid als Nonpareils of Non Pareils (7mm) die een zeer delicate en meer geconcentreerde smaak die minder azijn in smaak dan Grotere kappertjes. De volgende grotere kappertjes in grootte worden gecategoriseerd als Surfines (7 tot 9 mm), waarna er Capucines (8 tot 9 mm), Capotes (9 tot 11 mm), Fines (11 tot 13 mm), en Grusa ‘ s (14 mm en groter).

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *