Råd FRA OSU Extension Service og Master Gardeners
Hagesesongen er i høygir og alle har et spørsmål av noe slag. Få svar Fra Spør En Ekspert, en online spørsmål-og-svar-verktøy Fra Oregon State University Extension Service. OSU Extension fakultet og Master Gartnere svare på spørsmål innen to virkedager, vanligvis mindre. For å stille et spørsmål, bare gå TIL OSU Extension nettsiden og skriv inn et spørsmål og fylket der du bor. Her er noen spørsmål fra andre gartnere. Hva er ditt?
Er rå grønne bønner giftige?
Q: er rå grønne bønner trygt å spise? Noen sier at de er trygge å spise rå og andre sier at de kan være giftige.– br> – Coos County
A: Grønne bønner, også kjent som strengbønner, er faktisk trygge å spise rå, (friske eller frosne) gitt selvfølgelig at du har vasket dem riktig. Det kan være forvirrende for deg og andre siden noen tørkede bønner, som nyre-og cannellini-bønner, ikke er trygge å spise rå og må tilberedes før de spiser. De inneholder store mengder av toksinet phytohaemagglutinin. IFØLGE FDA bryter kokende tørkede bønner i vann i minst 10 minutter ned dette toksinet. Alle tørkede bønner inneholder noe av dette toksinet, så det anbefales at de kokes til det er mykt (25 til 45 minutter). Dette vil inkludere de som svarte bønner, pinto,Lima, nyre og cannellini bønner, black-eyed-erter, etc. Det anbefales ikke å lage rå tørkede bønner i en sakte komfyr siden temperaturen ikke når det nivået som er nødvendig for å ødelegge toksinet. Du kan imidlertid koke tørkede bønner i 10 minutter i vann og deretter flytte dem trygt inn i en sakte komfyr.
hvis du kjøper bokser med bønner, de er trygge å spise siden de har vært pre-cooked i hermetisering prosessen. Hermetiske bønner kan konsumeres kaldt ut av boksen i salater eller salsa eller oppvarmes i supper eller gryteretter.
– Stephanie Polizzi, Osu Forlengelse Familie& Samfunn Helse
spaghetti squash mystery
q: jeg plantet spaghetti squash frø og fikk litt spaghetti squash, men også noen som ikke er. Jeg kan ikke finne et bilde på nettet som ser ut som det jeg har. Kan du vennligst identifisere hva de er så jeg kan lære hvordan best å bruke dem til mat?
– Marion County
Courtesy OF Osu Extension Service
A: Det er stor variasjon I Squash familien. Squash og andre sommer squash kan være lang og tynn eller oval eller rund. Det kan være at den grønne squash er en runaway sommer squash som skjedde i spaghetti squash frø pakke. Det kan også være en umodig spaghetti squash-de tar rundt 90 dager å modne. Sjekk Ut Eden Brothers seed catalog for mange bilder av denne gruppen.
som for det andre bildet, kan det være for tidlig å fortelle. Noen vinter squash vil slå farge som de modnes, så fargen det er i dag kan ikke være den endelige fargen. Den lyse grønne stammen antyder en vei å gå før fullstendig modning. Det kan også være en gourd. De er en så mangfoldig gruppe at alt kan skje. En annen vei vi kunne gå ned er kryssbestøvningsruten. I fjor kan bier ha flyttet pollen rundt fra sommer squash til vinter squash til kalebasser i hagen din eller fra naboens hage. Virkningen ville ikke ha blitt sett i fjor. Men hvis frøene fra en av de kryssede squashene falt til bakken og «frivillig» denne sesongen blant de plantede frøene, vel, noe annet enn begge foreldrene vises. Kan være velsmakende, kanskje ikke. Gi dem tid. Slik tester du for modenhet.
– Claudia Groth, Osu Forlengelse Master Gartner
courtesy of osu extension service
et tilfelle av fersken blad curl?
Q: Jeg har et nyplantet ferskentre som gjorde det bra, men nå har noen av de mindre bladene blitt gule og noen av de mer utviklede bladene har røde flekker på og barken rundt bladene ser rusten ut.
– Jackson County
A: det ser ut til at treet ditt kan lide av ferskenbladkrøll.
Peach leaf curl er forårsaket av sopp Taphrina deformans og oppstår hvor fersken dyrkes. Svampen får de voksende cellene på bladmargene til å formere seg raskt og tilfeldig, noe som resulterer i puckered, krøllet, forvrengt utseende. Ofte varierer fargene på bladene fra nyanser av grønt og gult til rosa, oransje og lilla. Sporer produseres på bladets overflate når bladet modnes, noe som gir det et støvete utseende. Frukt kan bli smittet og vil enten falle for tidlig eller danne forvrengninger på overflaten.
sporene overvintrer i barksprekker og rundt knoppene. Primær infeksjon oppstår fra knoppsvulm til de første bladene helt dukker opp. Rains vasker sporer i knoppene og lange perioder med kjølig (50 til 70 grader), vått (mer enn 95 prosent fuktighet) vær er ideelt for infeksjon; liten infeksjon oppstår under 45 grader. Hvis varme temperaturer følge knopp svelle og blad utvikling er rask, infeksjoner er sjelden etablert, selv om det regner. Sanitære og kulturelle kontroller er ikke effektive for denne sykdommen. Noen ferskenkulturer har blitt avlet for motstand mot denne sykdommen, så resistente kultivarer og soppdrepende midler er de primære styringsverktøyene.
Kobber spray under tre dvalen, samt i sesongen programmer, er viktig. Når etablert i en gruppe av trær, selv radikal beskjæring for å fjerne infeksjoner vil ha bare beskjeden suksess kontrollere sykdommen. Her er to publikasjoner du kan finne nyttig: Sykdom Og Insekt Kontroll For Hjemmelaget Fersken Og Plommer Og Fersken Blad Curl.
– Chris Rusch, Osu Forlengelse Master Gartner
Høflighet AV Osu Forlengelse Tjeneste
Hva Infiserer DENNE VINRANKEN?
Q: Min bakgård vinranker så sunt før om et par uker siden. De er 3 år gamle. De har nå det som ser ut som grå-svart mugg på vinrankene, men druene ser fortsatt sunne ut. Enhver diagnose eller behandling vil bli verdsatt.
– Multnomah County
A: jeg tror dine druer er infisert med pulveraktig mugg-en vanlig sopp. Bildet I Oregon Extension Service publikasjon Scouting For Drue Pulveraktig Mugg viser symptomer ganske lik din.
denne soppen angriper også bladene og druene. På bladene, tidlig i infeksjonen, kan du se små hvite pulveraktig flekker på under overflaten. Disse vises senere som gule / brune flekker på den øvre overflaten. På frukten vil en grå masse belegge bunene.
for å bekjempe denne sykdommen, beskjære vinrankene for å øke luftsirkulasjonen. Sørg også for at druene er i god sol og ikke lider tørke stress. Dette gjør dem mer utsatt for denne og andre sykdommer. God kulturell praksis kan være nok til å kontrollere sykdommen i år når trykket ikke er alvorlig.
når vinstokker og bunter påvirkes år etter år, kan det være nødvendig med et forebyggende sprøyteprogram. Det er flere materialer tilgjengelig for hjemmet gartner. Begynn når nye vinstokker er 6 inches lang og fortsette gjennom vekstsesongen, som anbefalt på produktetiketter. Produktnavn kan variere, men se etter følgende aktive ingredienser. Les og følg alle etikettveiledninger, spesielt om bruk på matavlinger, antall sprøyter tillatt per sesong, og hvor lenge før høst for å stoppe sprøyting.
- Bikarbonatbaserte produkter
- Myclobutanil
- Svovelbaserte produkter
- Bacillus subtilis stamme QST 713 (vanligvis solgt UNDER Serenadenavnet)
For fullstendig informasjon om voksende druer i Willamette-Dalen, se Voksende Borddruer.
– Claudia Groth, Osu Forlengelse Master Gartner
Flere råd fra ekspertene
- Hva spiser DENNE TOMATEN?
- Hvordan og når å gjødsle jordbær?
- Hva er den hardeste torv For Oregon plener?
- hvordan vokse løk og artisjokker
- hvordan fjerne jord kvalt med gamle røtter
- hvordan identifisere skadedyr chomping på hagen din
- Hjelp! Mine tomater er døende