Erfahren Sie, wie man Pizza zu Hause macht! Dies ist die einzige Anleitung, die Sie jemals brauchen werden, um hausgemachte Pizza im Ofen zuzubereiten. Es gibt nur ein paar Geheimnisse und Tipps für die Zubereitung von Pizza zu Hause mit im Laden gekauftem Teig. Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie Pizza zu Hause ohne Pizzastein oder Nudelholz zubereiten können. Sie müssen nicht einmal hausgemachten Pizzateig machen! Alles, was Sie brauchen, sind ~ 20 Minuten, eine Blechpfanne, vorgefertigter, im Laden gekaufter Teig und der Wunsch, köstliche hausgemachte Pizza zu essen.
Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung hausgemachter Pizza lernen Sie:
Am Ende dieses Beitrags ist eine meiner Lieblingspizza-Rezeptideen.
Bereit für mehr als 10 Jahre Geheimnisse und Tipps für die Zubereitung von Pizza zu Hause mit im Laden gekauftem Teig?
Zuerst müssen Sie wissen, wie man vorgefertigten Teig zum Aufgehen bringt …
Haben Sie gefrorenen Teig aus dem Supermarkt? Schauen Sie sich diese leckere Pizza mit gefrorener vorgefertigter Pizzakruste an.
Bei Whole Foods einkaufen? Schauen Sie sich mein BBQ Chicken Rezept auf Whole Foods Pizzateig an.
Wie man Pizzateig zum Aufgehen bringt
Viele Menschen kämpfen mit dem allerersten Schritt, Pizza zu Hause mit im Laden gekauftem Teig zuzubereiten. Das liegt daran, dass das Dehnen von im Laden gekauftem Teig schwierig ist, wenn es kalt ist.
Pizzateig braucht mindestens 30 Minuten und bis zu 3 Stunden, um außerhalb des Kühlschranks aufzugehen.
Hier ist ein einfacher Trick, um dem Teig genügend Zeit zum Aufgehen zu geben. Stellen Sie es in die Nähe eines Fensters oder wickeln Sie es in ein Küchentuch und stellen Sie es auf die Theke. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie ein Küchentuch direkt aus dem Trockner – ein wenig Hitze hilft.
Hier ist ein weiterer Trick. Wenn Sie bald nach dem Kauf von Zutaten im Laden Pizza zu Hause zubereiten, lassen Sie den vorgefertigten Teig auf der Heimfahrt an einem sonnigen Autofenster sitzen. Aufwachsen, das hat meine Mutter immer getan.
Siehe Tipps zur Auswahl der besten im Laden gekauften Pizzakruste für die Pizza-Nacht.
Sobald der Pizzateig aufgeht, ist es Zeit, den Teig zu formen.
Wie man Pizzateig formt
Das Formen einer Pizza für eine Blechpfanne ist sehr, sehr einfach, sobald Sie den Dreh raus haben.
Sehen Sie sich das Video mit dem Rezept am Ende dieser Seite an, um eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erhalten.
Oder befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Fotoanweisungen, um zu lernen, wie man Pizzateig streckt.
Schritt 1-2.
Mehl leicht einen großen Arbeitsbereich wie einen Metzgerblock, ein Schneidebrett oder eine saubere Theke.
Drücken Sie beide Seiten des frischen Teigs gegen das Mehl.
Schritt 3-4.
Bearbeiten Sie zuerst die Außenseite des Pizzateigs, indem Sie ihn mit den Fingern kneifen, um die Kruste herzustellen.
Als nächstes arbeiten Sie gegen eine flache Oberfläche, bewegen Sie sich in die Mitte des Teigs und drücken Sie den Teig nach außen, um eine größere Basis zu bilden. Wenn Sie den Teig ausdehnen, nehmen Sie ein leichtes Mehlstaub auf, wodurch der Teig größer wird.
Schritt 5.
Sobald sich der Teig so weit wie möglich auf dem Schneidebrett ausgebreitet hat, nehmen Sie den Teig vorsichtig auf.
Mit den Händen unter dem Teig den Teig mit den Knöcheln in vertikalen und horizontalen Bewegungen dehnen.
Wenn Sie etwas Mehl hinzufügen, dehnt sich der Teig aus.
Schritt 6-8.
Bearbeiten Sie den Teig, bis er dick genug ist, um Ihre Blechpfanne zu bedecken.
Gehen Sie zwischen dem Drücken des Teigs und dem Verwenden Ihrer Knöchel nach Bedarf hin und her.
Fügen Sie nach Bedarf leichte Mehlstaubstücke hinzu, damit der Teig den erzielten Fortschritt beibehält. Mach dir keine Sorgen, dass der Teig eine perfekte Form hat. Alle Pizzen sind wunderschön.
Zu jeder Zeit, patch Löcher, wie sie erscheinen durch Falten über den Teig.
Schritt 9.
Bereiten Sie ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier und einem Spritzer Olivenöl vor.
Schritt 10.
Übertragen Sie den Pizzateig vorsichtig auf das Backblech.
Schieben Sie den vorgefertigten Teig so weit wie möglich in Richtung des Randes des Backblechs.
Das Formen einer runden Pizza ist ähnlich, aber Sie beginnen damit, den Teig zu einer perfekt runden Kugel zu formen. Befolgen Sie die obigen Anweisungen, aber anstatt den Teig in vertikalen und horizontalen Bewegungen zu ziehen, sollten Sie den Teig in kreisenden Bewegungen dehnen. Mit dieser belüfteten Pizzapfanne können Sie ganz einfach eine klassische runde Pizza zubereiten.
Fügen Sie noch keine Beläge hinzu! Zuerst den vorgefertigten Teig vorbacken
Es ist sehr wichtig, die Pizzakruste einmal vorzubacken, bevor Sie Pizzabeläge hinzufügen.
Folgen Sie dem Rezept am Ende dieses Beitrags, um zu erfahren, wie Sie den Pizzateig bei 450 Grad im mittleren Rack des Ofens vorbacken können.
Nachdem der Teig „nackt“ gebacken ist, fügen Sie die Beläge hinzu und backen Sie die Pizza
Wenn Sie Pizza zu Hause zubereiten, ist es wichtig, eine wirklich hohe Temperatur zu verwenden, sobald Sie die Beläge hinzugefügt haben, um Pizza in Restaurantqualität zu erhalten.
Fügen Sie nach dem Vorbacken des Pizzateigs die Beläge hinzu und backen Sie die Pizza im Ofen bei 500 Grad, bis der Käse schmilzt. Dieser letzte Backvorgang dauert etwa 7-10 Minuten.
Wo man vorgefertigten Pizzateig kaufen kann
Kaufen Sie frischen vorgefertigten Pizzateig bei einer örtlichen Bäckerei, Trader Joe’s oder Whole Foods.
Trader Joe’s hat auch einen Knoblauch & Kräuterpizzateig, der ziemlich lecker ist. Siehe meinen Beitrag auf Trader Joes Pizzateig Tipps.
So lagern Sie Pizzateig im Kühl- oder Gefrierschrank
Wenn Sie einige Tage oder Wochen lang keinen im Laden gekauften Pizzateig verwenden möchten, bewahren Sie ihn frisch im Kühl- oder Gefrierschrank auf.
Im Kühlschrank bleibt vorgefertigter Pizzateig einige Tage frisch.
Im Gefrierschrank kann Pizzateig einige Monate halten. Wenn Sie bereit sind, Pizzateig aufzutauen, stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Dann nehmen Sie es morgens heraus, um rechtzeitig zum Abendessen zu expandieren.
Mein Gefrierschrank ist immer mit Pizzateig und gefrorenem Käse gefüllt. Und meine Speisekammer ist immer mit Pizzagewürzen und Pizzasauce gefüllt. Und dank meines Mannes ist mein Kühlschrank immer mit Craft Beer zur Pizza gefüllt.
Pizza Topping ideas
Sauce – Klassische rote Pizzasauce, BBQ-Sauce, Alfredo-Sauce oder ein einfaches Knoblauch-Olivenöl für eine weiße Pizza, wie sie in dieser Birnen-Ziegenkäse-Pizza verwendet wird.Käse – Traditioneller Mozzarella ist ein beliebter Schmelzkäse, ebenso wie Fontina und Cheddar. Wenn Sie nach einem Käse mit kräftigem Geschmack suchen, probieren Sie Bleu-Käse, geräucherten Gouda oder Ziegenkäse, der auf einen schmelzenden Käse gestreut wird.Fleisch, Obst und Gemüse – Wenn Sie etwas außerhalb der traditionellen Beläge suchen (Peperoni, Schinken, Sous-Vide-Hühnchen, Wurst, Sous-Vide-Speck), werden Sie kreativ mit Obst und Gemüse der Saison.
Probieren Sie für Obst geröstete Kirschtomaten, Ananas, Birnen, Kirschen und Äpfel.
Probieren Sie für Gemüse Butternusskürbis, Zucchini und karamellisierte rote Zwiebeln. Und vergessen Sie nicht frische Kräuter für Pizza! Fügen Sie zarte Kräuter wie Basilikum hinzu, nachdem die Pizza im Ofen gebacken wurde.
Schauen Sie sich hier weitere großartige Frühlingsrezepte an!
Das gute alte Bier & Pizza-Paarung
Per se keine Pizza-Zutat …. aber Bier kann eine großartige Ergänzung zu Pizza sein, auch wenn Sie nicht mehr in der Schule sind. Auf der Suche nach einem Bier + Pizza Paarung?
Meine Freundin Sarah, eine andere Bloggerin aus Portland bei Twenty Something und Tipsy, hat Milchshake-IPAs mit Ihnen zu teilen … Sie hat ihre Version dieses hausgemachten Pizzarezepts mit im Laden gekauftem Teig von Trader Joe’s gemacht.
Ihre vorgefertigte Pizza aus dem Supermarkt ist mit sautierten Pilzen und veganer Wurst belegt. Sarah taucht ihre Pizza gerne in Ranch-Dressing. 
Meine eigene Big fat Pizza fail…
Ich mache seit über einem Jahrzehnt Pizza zu Hause im Ofen oder auf dem Grill. (immer wenn ich sage, dass etwas ein Jahrzehnt gedauert hat, fühle ich mich suuuuuuper alt!) Einmal fing ein Grill versehentlich Feuer, aber das war ein überschaubarer Fehler. Mein Bruder rettete den Tag mit einem Feuerlöscher und jetzt haben wir eine fast-caught-the-house-on-fire Geschichte zu lachen.
Ein anderes Mal verließ ich den gekauften Pizzateig draußen auf einem Decktisch, um aufzugehen. Kannst du es mir verübeln? Es klang nach einer großartigen Idee, den Teig in der Sonne aufgehen zu lassen, der ursprünglichen Teigheizung von Mutter Natur.
Nun, das stellte sich aufgrund eines hungrigen Lebewesens als schreckliche Idee heraus. Als ich aus dem Fenster schaute, um den Fortschritt meines Teigs zu überprüfen, fand ich ein Eichhörnchen, das den Teig durch den Beutel aß. Lange Rede, kurzer Sinn, keine Tollwut bekommen, wenn Sie zu Hause Pizza mit im Laden gekauftem Teig zubereiten. Lass es drinnen steigen.
Ich bin so aufgeregt, das Wort über dieses einfach zu Hause Pizza Rezept zu verbreiten! Ich habe so viele Freunde mit Lesern gemacht, die diese Pizza erfolgreich gemacht haben, ich hoffe, Sie sind der nächste auf der Liste!
Leckere Tipps + Hinweise zur Herstellung von hausgemachter Pizza
- Vermeiden Sie das Dehnen von Pizzateig, indem Sie ihn im Voraus aufgehen lassen.
- Fügen Sie niemals Toppings zu rohem Pizzateig hinzu.
- Die Pizza zweimal kochen. Kochen Sie zuerst den vorgefertigten Teig „nackt“ ohne Belag. Fügen Sie beim zweiten Gang in den Ofen alle Zutaten hinzu und kochen Sie die Pizza, bis der Käse schmilzt und die Kruste goldbraun ist.
- Den Teig mit Olivenöl bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
- Die Kruste würzen. Die Kruste mit Parmesan und etwas Salz bestreuen.
- Fügen Sie nach dem Backen der Pizza frische Kräuter wie Basilikum hinzu (damit die Kräuter nicht welken)
- Pizza eignet sich hervorragend für den Spieltag, serviert mit Sous-Vide-Hähnchenflügeln mit Bleu-Käse-Dressing
Eine meiner Lieblingspizzas ist BBQ Chicken Pizza. Erfahren Sie, wie Sie Hähnchenbrust in weniger als 20 Minuten zubereiten, damit Sie sie auch zur Pizza hinzufügen können.
Spezielle Gewürze und Werkzeuge für die Zubereitung von Pizza zu Hause
- Dieses Teiggewürz ist das Geheimnis eines echten italienischen hausgemachten Pizzateigs.
- Fügen Sie der gekauften Pizzasauce Pizzagewürze hinzu. So schmeckt die Pizza richtig frisch!
- Pizzaprofis schneiden ihre Pizza mit nur wenigen Wischbewegungen mit großen alten Pizzaschneidern.
- Pizza auf einem umrandeten Backblech backen, damit die Ränder schön goldbraun werden. Mit diesem Backform-Set können Sie mehrere Pizzen gleichzeitig zubereiten.
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Lassen Sie mich wissen, wenn Sie Ihre leckere hausgemachte Pizza zubereiten. Hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und bewerten Sie das Rezept. Es bedeutet so viel, von Sip Bite Go-Lesern zu hören, und ich liebe es, Fotos von Ihrem Essen zu sehen! Vergiss nicht, mich auf Instagram @sipbitego zu markieren, damit ich sehen kann, wie das Rezept ausgegangen ist.
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Pizza zu Hause mit im Laden gekauftem Teig zubereiten (Sip Bite Go)
Pizza zu Hause mit im Laden gekauftem Teig zubereiten ist einfach! Dies ist das beste hausgemachte Pizzarezept mit vorgefertigtem Teig. Sehen Sie, wie man hausgemachte Pizza im Ofen macht. Diese Anleitung zur Herstellung von Pizza zu Hause mit im Laden gekauftem Teig deckt alles ab, vom Dehnen des Teigs bis zum Kochen köstlicher Krusten im Ofen für hausgemachte Pizza. Verwenden Sie dieses Rezept als Basis für Pizza zu Hause mit allen Belägen, die Sie mögen!
Zutaten
- 1bag Pizzateig( ich benutze vorgefertigten Teig)
- 16ozpizza Sauce
- 2tspgetrocknete Kräuterpizza/Teigmischung oder Oregano / Petersilie 2tbspparmesankäseoptional, für die Kruste
- 1zollsalz
- 8oz geschredderter Mozzarellaoder Fontina oder Cheddar
- ⅔cuptoppingsham, Huhn, Ananas, Zwiebeln, etc.
- 2tbspbasil gehackt
Anleitung
-
Teig aufgehen lassen. Halten Sie den im Laden gekauften Teig in der Tüte und legen Sie ihn 30 Minuten bis einige Stunden lang auf eine Theke. Wenn Sie bereit sind, die Pizza zu machen, Ofen vorheizen auf 450 Grad F.
-
Strecken Sie den Teig. Legen Sie rohen vorgefertigten Teig auf Mehl und beschichten Sie jede Seite. Beginnen Sie mit dem Dehnen des Teigs, indem Sie die Außenseite in kreisenden Bewegungen einklemmen, um ihn auszubreiten. Dann können Sie den Teig abwechselnd mit den Fingern kneifen, auf Ihre Arbeitsfläche drücken und mit den Knöcheln den Teig in einer Bewegung nach außen von unten ziehen. Normalerweise funktionieren ein paar Bewegungen am besten! Wenn es groß genug ist, geben Sie es in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Pfanne und einen leichten Spritzer Olivenöl.
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Backen Sie den nackten Pizzateig im Ofen bei 450 für 7 Minuten. Während dieser Zeit prep Toppings.
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Sobald der Teig 7 Minuten gekocht ist, nehmen Sie ihn heraus und heizen Sie den Ofen auf 500 vor. Bürsten Sie Olivenöl um den Umfang des Teigs, um eine goldene Kruste zu erzeugen. Fügen Sie die Sauce, getrocknete Kräuter, Käse und andere Beläge hinzu. Die Kruste mit Parmesan und etwas Salz bestreuen. Fügen Sie Pizzasauce, getrocknete Kräuter, Käse und andere Beläge hinzu.
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Backen Sie die Pizza bei 500 für 7-10 Minuten und entfernen Sie sie, wenn der Käse geschmolzen ist. Gehacktes Basilikum darüber streuen und die Pizza einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie geschnitten und serviert wird.
Rezeptvideo
Rezeptnotizen
- Vermeiden Sie das Dehnen von Pizzateig, indem Sie ihn im Voraus aufgehen lassen.
- Fügen Sie niemals Toppings zu rohem Pizzateig hinzu.
- Die Pizza zweimal kochen. Kochen Sie zuerst den vorgefertigten Teig „nackt“ ohne Belag. Fügen Sie beim zweiten Gang in den Ofen alle Zutaten hinzu und kochen Sie die Pizza, bis der Käse schmilzt und die Kruste goldbraun ist.
- Den Teig mit Olivenöl bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
- Die Kruste würzen. Die Kruste mit Parmesan und etwas Salz bestreuen.
- Dieses Teiggewürz ist das Geheimnis für echten hausgemachten Pizzateig mit italienischem Geschmack.
- Fügen Sie der gekauften Pizzasauce Pizzagewürze hinzu. So schmeckt die Pizza richtig frisch!Fügen Sie nach dem Backen der Pizza frische Kräuter wie Basilikum hinzu (damit die Kräuter nicht welken)Pizza-Profis schneiden ihre Pizza mit nur wenigen Wischbewegungen mit großen alten Pizzaschneidern.
- Pizza auf einem umrandeten Backblech backen, damit die Ränder schön goldbraun werden. Mit diesem Backform-Set können Sie mehrere Pizzen gleichzeitig zubereiten.
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