göra Pizza hemma med butiksköpt deg

lär dig hur man gör pizza hemma! Detta är den enda guiden du någonsin behöver för att göra hemlagad pizza i ugnen. Det finns bara några hemligheter och tips för att göra pizza hemma med butiksköpt deg. Detta recept är så enkelt att du kan göra pizza hemma utan en pizzasten eller en kavel. Du behöver inte ens göra hemlagad pizzadeg! Allt du behöver är ~20 minuter, en plåtpanna, färdig butiksköpt deg och en önskan att äta utsökt hemlagad pizza.

med den här steg-för-steg-guiden för att göra hemlagad pizza lär du dig:

1. var man kan köpa färsk pizza deg pre-made
2. hur man lagrar pizza deg så det är redo för pizza natt varje dag i veckan
3. Tips för att få pizza deg att stiga
4. tekniker för stretching butik köpte deg (när du lär dig mina tips för hur man sträcka pizza deg för plåt pan pizza, kommer du att vara ett proffs)
5. hur man Pre baka pizza skorpa innan du lägger pålägg
6. Pizza pålägg
7. den bästa ugnstemperaturen för pizza gjord hemma

i slutet av detta inlägg är en av mina favorit pizza recept ideer.

redo för 10+ års värde av hemligheter och tips för att göra pizza hemma med butiksköpt deg?

först måste du veta hur man får färdig deg att stiga…

har fryst deg från mataffären? Kolla in denna läckra pizza med frusen färdig pizza skorpa.

handla på Whole Foods? Kolla in min BBQ kyckling recept på Whole Foods pizzadeg.

hur man får pizzadeg att stiga

många människor kämpar med det allra första steget att göra pizza hemma med butiksköpt deg. Det beror på att det är svårt att sträcka butiksköpt deg när det är kallt.

pizzadeg behöver minst 30 minuter och upp till 3 timmar att stiga, utanför kylskåpet.

här är ett enkelt trick för att låta degen gott om tid att stiga. Ställ det nära ett fönster eller linda det i en kökshandduk och sätt den på disken. Om du har ont om tid, använd en kökshandduk rakt ut ur torken – lite värme hjälper.

här är ett annat trick. Om du gör pizza hemma strax efter att ha köpt ingredienser i butiken, låt den färdiga degen sitta vid ett soligt bilfönster på resan hem. Att växa upp, det är vad min mamma alltid gjorde.

se tips om hur du väljer den bästa butiken köpte pizza skorpa för pizza natt.

När pizzadegen stiger är det dags att forma degen.

hur man formar pizzadeg

forma rektangel pizza för en plåt pan är mycket, mycket lätt när du får kläm på det.

titta på videon med receptet längst ner på denna sida för stegvisa instruktioner.

eller följ dessa steg-för-steg-fotoinstruktioner för att luta hur man sträcker pizzadeg.

steg 1-2.

mjöl lätt ett stort arbetsutrymme som ett slaktblock, skärbräda eller ren räknare.

Tryck båda sidorna av den färska degen mot mjölet.

steg 3-4.

arbeta först utsidan av pizzadegen genom att klämma den med fingrarna för att göra skorpan.

nästa, arbeta mot en plan yta, flytta till mitten av degen och skjut degen utåt för att göra en större bas. När du expanderar degen, plocka upp en lätt dammning av mjöl, vilket hjälper degens storlek att växa.

Steg 5.

När degen har spridit sig så långt som möjligt mot skärbrädet, plocka försiktigt upp degen.

med händerna under degen, Använd dina knogar för att sträcka degen i vertikala och horisontella rörelser.

att lägga till lite mjöl hjälper degen att expandera.

steg 6-8.

arbeta degen tills den expanderar tillräckligt för att täcka din arkpanna.

gå fram och tillbaka mellan att trycka degen och använda knogarna efter behov.Lägg till lätt damm av mjöl efter behov för att hjälpa degen att behålla de framsteg du har gjort. Oroa dig inte för att degen är en perfekt form. Alla pizzor är vackra.

när som helst, lappa hål som de visas genom att vika över degen.

steg 9.

Förbered ett rimmat bakplåt med pergamentpapper och en duggregn olivolja.

steg 10.

överför försiktigt pizzadegen till bakplåten.

Tryck ut den färdiga degen så långt den går mot bakplåtens kant.

forma rund pizza är liknande, men du börjar med att forma degen till en perfekt rund boll. Följ instruktionerna ovan, men istället för att dra degen i vertikala och horisontella rörelser, vill du sträcka degen i en cirkelrörelse. Det är lätt att göra en klassisk rund pizza med denna ventilerade pizzapanna.

lägg inte till pålägg ännu! Först, par-baka den färdiga degen

det är super viktigt att förbereda pizzaskorpan en gång innan du lägger till pizza pålägg.

följ receptet i slutet av detta inlägg för detaljer om hur man ska par-baka pizzadegen på 450 grader i mitten rack i ugnen.

när degen bakar ”naken”, Lägg till pålägg och baka pizza

När du gör pizza hemma är det viktigt att använda en riktigt hög temperatur, när du lägger till pålägg, för att få restaurangkvalitetspizza.

Efter att ha bakat pizzadegen, lägg på påfyllningarna och avsluta bakpizzaen i ugnen vid 500 grader tills osten smälter. Denna sista bakning tar cirka 7-10 minuter.

var man kan köpa premade butik köpte pizzadeg

köp färsk premade pizzadeg på ett lokalt bageri, Trader Joe ’ s eller Whole Foods.

Trader Joe ’ s har också en vitlök& örtpizzadeg som är ganska välsmakande. Se mitt inlägg på Trader Joe ’ s Pizza Dough Tips.

hur man lagrar pizzadeg i kylen eller frysen

om du inte planerar att använda butiksköpt pizzadeg i några dagar eller veckor, håll den färsk i kylen eller frysen.

i kylskåpet kommer premade pizzadeg att vara färsk i några dagar.

i frysen kan pizzadegen vara ett par månader. När du är redo att tina pizzadegen, flytta den till kylskåpet över natten. Ta sedan ut det på morgonen för att expandera i tid till middag.

min frys är alltid fylld med pizzadeg och frusen ost. Och mitt skafferi är alltid fyllt med pizza kryddor och pizza sås. Och tack vare min man är mitt kylskåp alltid fyllt med hantverksöl för att gå med pizza.

Pizza topping ideas

sås – klassisk röd pizzasås, BBQ sås, alfredosås eller en enkel vitlök och olivolja för en vit pizza, som används i denna päron-och getostpizza.

ost-traditionell mozzarella är en populär smältost, liksom fontina och cheddar. Om du letar efter en ost med djärv smak, prova bleu-ost, rökt gouda eller getost som ströks ovanpå en smältost.

kött, frukt och grönsaker – om du letar efter något utanför traditionella pålägg (pepperoni, skinka, sous vide kyckling, korv, sous vide bacon,), var kreativ med säsongsbetonade frukter och grönsaker.

för frukt, prova rostade körsbärstomater, ananas, päron, körsbär och äpplen.

för grönsaker, prova butternut squash, zucchini och karamelliserad rödlök. Och glöm inte färska örter för pizza! Lägg till känsliga örter som basilika efter att pizzaen har bakat i ugnen.

kolla in andra fantastiska vårrecept här!

den goda ol ’öl & pizza parning

inte en pizza ingrediens, i sig…. men öl kan vara ett bra komplement till pizza, även om du inte längre är på college. Letar du efter en öl + pizza parning?

min vän Sarah, en annan Portland bloggare på tjugo något och Tipsy har milkshake IPAs att dela med dig … hon gjorde sin version av detta hemlagade pizzarecept med butiksköpt deg från Trader Joe ’ s.

hennes färdiga livsmedelsbutik pizza är toppad med sauterade svampar och vegansk korv. Sarah gillar att doppa sin pizza i ranch dressing.

min egen stora feta pizza misslyckas…

Jag har gjort pizza hemma i ugnen eller på grillen i över ett decennium. (när jag säger att något har varat ett decennium känner jag mig suuuuuuper gammal!) En gång en grill misstag fattade eld, men det var en hanterbar misslyckas. Min bror räddade dagen med en brandsläckare och nu har vi en nästan fångad-the-house-on-fire historia att skratta om.

en annan gång lämnade jag butiksköpt pizzadeg ute på ett däckbord för att stiga. Kan du klandra mig? Det lät som en bra ide att få degen att stiga i solen, moder naturens ursprungliga degvärmare.

Tja, det visade sig vara en hemsk IDE på grund av en hungrig critter. När jag tittade ut genom fönstret för att kontrollera utvecklingen av min deg hittade jag en ekorre som äter degen genom påsen.

lång historia kort, få inte rabies när du gör pizza hemma med butiksköpt deg. Låt det stiga inuti.

Jag är så glad att sprida ordet om detta enkla att göra hemma pizza recept! Jag har gjort så många vänner med läsare som framgångsrikt har gjort denna pizza, jag hoppas att du är nästa på listan!

läckra tips + anteckningar för att göra hemlagad pizza

• Undvik kampen för att sträcka pizzadeg genom att låta den stiga i förväg.
• lägg aldrig pålägg till rå pizzadeg.
• laga pizza två gånger. Koka först den färdiga degen” naken ” utan pålägg. På den andra resan till ugnen, tillsätt alla ingredienser och laga pizza tills osten smälter och skorpan är gyllenbrun.
• borsta olivolja runt degens omkrets för att skapa en gyllene skorpa.
• krydda skorpan. Stänk skorpan med parmesan och en lätt strö salt.Lägg till några färska örter, som basilika, efter att pizzaen är klar bakning (så örterna inte vill)
• Pizza är bra för speldag serveras med sous vide kycklingvingar med bleu ostdressing

en av mina favoritpizzor är BBQ chicken pizza. Lär dig hur man gör kycklingbröst på under 20 minuter så att du kan lägga till det på pizza också.

speciella kryddor och verktyg för att göra pizza hemma

• denna degkrydda är hemligheten till äkta italiensk smakande hemlagad pizzadeg.
• Lägg till pizza krydda till butik köpte pizza sås. Detta gör att pizzan smakar riktigt fräsch!
• Pizza proffs skära sin pizza med bara några swipes, med hjälp av stora ol ’ pizza fräsar.
• baka pizza på en kantad bakplåt så att kanterna blir en vacker gyllenbrun. Denna bakpanna set gör att du kan göra flera pizzor på en gång.
• använd en mandolin för att snabbt skära grönsaker
• denna grillning pizza verktygssats har allt du behöver för grillad pizza med butiksköpt deg
• gör individuella pizzor för pizzafester med denna mini pizza pan set
• en pizza peel är alltid trevligt att ha
• Mini tång är till hjälp för att lägga pålägg till pizza
• denna vackra Acadia trä skärbräda är perfekt för servering
• Om du älskar bakgård underhållande, kolla in den här fantastisk Ooni pizzaugn

fler italienska recept folk älskar…

• ostliknande italienska fyllda paprika
• Crispy italienska kycklingbröst med tomatsås
• hur man gör pizza hemma med butiksköpt deg
• bakad kyckling parmesan med vodka sås
• bästa Caprese sallad recept
• krutonger på spisen
• 50+ gourmet grillad ost ideas

Låt mig veta när du gör din läckra hemlagad pizza. Var noga med att lämna en kommentar och betygsätta receptet. Det betyder så mycket att höra från Sip Bite Go läsare och jag älskar att se bilder på din mat! Glöm inte att tagga mig @sipbitego på Instagram så att jag kan se hur receptet visade sig.

prenumerera på Sip Bite Go-kanalen för mina bästa recept.