Opettele tekemään pizzaa kotona! Tämä on ainoa opas, jonka tarvitset kotitekoisen pizzan valmistukseen uunissa. On vain muutamia salaisuuksia ja vinkkejä pizzan tekemiseen kotona kaupasta ostetulla taikinalla. Tämä resepti on niin yksinkertainen, että voit tehdä pizzan kotona ilman pizzakiveä tai kaulinta. Ei tarvitse tehdä edes kotitekoista pizzataikinaa! Kaikki mitä tarvitset on ~20 minuuttia, levy pannulla, valmiiksi kaupasta ostettu taikina, ja halu syödä herkullista kotitekoista pizzaa.
tällä Kotipizzan valmistamisen vaiheittaisella ohjeella opit:
- mistä ostaa tuoretta pizzataikinaa valmiiksi
- miten säilyttää pizzataikinaa niin, että se on valmis pizza-iltaan minä tahansa viikonpäivänä
- vinkit pizzataikinan nostattamiseen
- tekniikoita kaupan ostetun taikinan venyttämiseen (kun opit vinkkini pizzataikinan venyttämiseen peltipannupizzaa varten, olet ammattilainen)
- miten esipaistetaan pizzapohjat ennen täytteiden lisäämistä
- Pizzatäytteet
- paras uunilämpötila kotona tehdylle pizzalle
tämän postauksen lopussa on yksi suosikkini Kotipizzan resepti-ideoista.
valmiina 10+ vuoden edestä salaisuuksia ja vinkkejä pizzan tekemiseen kotona kaupasta ostetulla taikinalla?
Ensin pitää osata saada premade-taikina nousemaan…
onko pakastetaikinaa ruokakaupasta? Tsekkaa tämä maukas pizza pakastepizzapohjalla.
Shoppailetko Whole Foodsissa? Katso BBQ-kanareseptini Whole Foods-pizzataikinasta.
miten saada pizzataikina nousemaan
moni kamppailee heti ensimmäisestä vaiheesta eli pizzan tekemisestä kotona kaupasta ostetulla taikinalla. Se johtuu siitä, että venyttely kaupasta ostettu taikina on vaikeaa, kun se on kylmä.
pizzataikina tarvitsee vähintään 30 minuuttia ja enintään 3 tuntia noustakseen jääkaapin ulkopuolella.
tässä helppo kikka, jonka avulla taikina saa runsaasti aikaa kohota. Aseta se lähelle ikkunaa tai kääri se keittiöpyyhkeeseen ja aseta se tiskille. Jos sinulla on kiire, käytä keittiöpyyhettä suoraan kuivausrummusta – pieni lämpö auttaa.
Tässä toinen temppu. Jos teet pizzaa kotona pian sen jälkeen, kun olet ostanut ainekset kaupasta, anna valmiiksi tehdyn taikinan istua aurinkoauton ikkunan ääressä kotimatkalla. Niin äitini aina teki.
Katso vinkit, miten valitset parhaiten kaupasta ostetun pizzapohjan pizza-iltaan.
kun pizzataikina nousee, On aika muotoilla taikina.
pizzataikinan muokkaaminen
suorakulmaisen pizzan muotoileminen pellille on hyvin, hyvin helppoa, kun siihen tottuu.
katso videolta tämän sivun alareunassa oleva resepti, jossa on vaiheittaiset ohjeet.
tai noudata näitä vaiheittaisia kuvausohjeita nojailla, miten pitsataikina venyy.
vaihe 1-2.
jauhota kevyesti iso työtila, kuten lihalohko, leikkuulauta tai puhdas tiski.
Painele tuoreen taikinan molemmat puolet jauhoja vasten.
Vaihe 3-4.
neulo ensin pizzataikinan ulkopinta nipistämällä sitä sormin, jotta saat kuoren.
siirrä seuraavaksi tasaista pintaa vasten taikinan keskelle ja työnnä taikina ulospäin suuremman pohjan aikaansaamiseksi. Kun laajennat taikinaa, nosta jauhoista kevyesti pölyjä, mikä auttaa taikinan kokoa kasvamaan.
Step 5.
kun taikina on levittynyt mahdollisimman pitkälle leikkuulautaa vasten, nosta taikina varovasti ylös.
kädet taikinan alla venytä taikinaa rystysillä pysty-ja vaakasuorin liikkein.
lisäämällä hieman jauhoja taikina laajenee.
Vaihe 6-8.
Neulo taikinaa, kunnes se laajenee tarpeeksi peittääkseen levypannun.
kulje edestakaisin taikinan työntämisen ja rystysen käytön välillä tarpeen mukaan.
lisää jauhoja kevyesti tarpeen mukaan, jotta taikina säilyttää etenemisesi. Älä huolehdi siitä, että taikina on täydellisen muotoinen. Kaikki pizzat ovat kauniita.
paikaa milloin tahansa reikiä niiden ilmaantuessa taittelemalla taikinan päälle.
Vaihe 9.
valmista reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperilla ja loraus oliiviöljyä.
vaihe 10.
siirrä pizzataikina varovasti pellille.
työnnä esivalmistettu taikina niin pitkälle kuin se menee pellin reunaa kohti.
pyöreän pizzan muotoileminen on samanlaista, mutta aloitat muotoilemalla taikinasta täydellisen pyöreän pallon. Noudata yllä olevia ohjeita, mutta sen sijaan, että vedät taikinaa pysty-ja vaakasuunnassa, sinun kannattaa venyttää taikinaa pyörivin liikkein. Tällä tuuletetulla pizzapannulla on helppo tehdä klassinen pyöreä pizza.
älä lisää täytettä vielä! Ensinnäkin, par-paista esipaistetaikina
on erittäin tärkeää esipaista pizzapohja kerran ennen pizzan täytteiden lisäämistä.
seuraa tämän postauksen lopussa olevaa ohjetta, Miten pizzataikina par-paistetaan 450 asteessa uunin keskitelineessä.
kun taikina leivotaan ”alasti”, lisätään täytteet ja paistetaan pizza
kun pizzaa tehdään kotona, on ratkaisevan tärkeää käyttää todella korkea lämpötila, kun täytettä lisätään, jotta saadaan ravintolalaatuista pizzaa.
par-paiston jälkeen pizzataikina, lisää täytteet ja paista pizza uunissa 500 asteessa, kunnes juusto sulaa. Tämä lopullinen leivonta kestää noin 7-10 minuuttia.
mistä ostaa premade store osti pizzataikinan
osta tuoretta premade-pizzataikinaa paikallisesta leipomosta, kauppiaasta Joe ’ sista tai Whole Foodsista.
Trader Joe ’ sissa on myös valkosipuli & yrttipizzataikina, joka on varsin maukas. Katso postaukseni Trader joen Pizza taikina vinkkejä.
pizzataikinan säilyttäminen jääkaapissa tai pakastimessa
Jos et aio käyttää kaupasta ostettua pizzataikinaa muutamaan päivään tai viikkoon, pidä se tuoreena jääkaapissa tai pakastimessa.
jääkaapissa esipizzataikina säilyy tuoreena muutaman päivän.
pakastimessa pizzataikina voi kestää pari kuukautta. Kun olet valmis sulattamaan pizzataikinan, siirrä se yöksi jääkaappiin. Sitten ottaa se aamulla laajentaa ajoissa päivälliselle.
pakastimessani on aina pizzataikinaa ja pakastejuustoa. Ruokakomeroni on aina täynnä pizzan mausteita ja pizzakastiketta. Ja kiitos mieheni, jääkaappini on aina täynnä käsityöläisoluita pizzan kanssa.
pizzan täytteideat
kastike – klassinen punainen pizzakastike, BBQ-kastike, Alfredo-kastike tai yksinkertainen valkosipuli ja oliiviöljy valkoiselle pizzalle, kuten tässä päärynä-ja vuohenjuustopizzassa käytetään.
juusto – perinteinen mozzarella on suosittu sulatejuusto, kuten myös fontina ja cheddar. Jos kaipaat rohkean makuista juustoa, kokeile sulavan juuston päälle ripoteltua bleu-juustoa, savustettua Goudaa tai vuohenjuustoa.
lihat, hedelmät ja kasvikset – jos etsit jotain perinteisten täytteiden ulkopuolelta (pepperoni, kinkku, sous vide-kana, makkara, sous vide-pekoni,), ryhdy luoviksi sesongin hedelmien ja vihannesten kanssa.
hedelmiksi kannattaa kokeilla paahdettuja kirsikkatomaatteja, ananasta, päärynöitä, kirsikoita ja omenoita.
kasvisten kanssa kannattaa kokeilla butternut squashia, kesäkurpitsaa ja karamellisoitua punasipulia. Äläkä unohda tuoreita yrttejä pizzaan! Lisää hennot yrtit, kuten basilika, kun pizza on kypsynyt uunissa paistettuna.
Katso muut kevään mahtavat reseptit täältä!
the good ol ’beer & pizzapari
ei pizzan ainesosa sinänsä…. olut voi kuitenkin olla mainio lisä pizzaan, vaikka ei enää opiskelisikaan. Etsitkö olut + pizza pariksi?
my friend Sarah, another Portland blogger at Twenty Something and Tipsy has milkshake IPAs to share with you… Hän teki oman versionsa tästä kotitekoisesta pizzareseptistä store bought dough from Trader Joe ’ s.
hänen premade-ruokakaupan pizzansa päällä on paistettuja sieniä ja vegaanimakkaraa. Saara dippaa pizzansa mielellään ranch-kastikkeeseen. 
oma big fat pizza fail…
olen tehnyt pizzaa kotona uunissa tai grillissä yli vuosikymmenen ajan. (aina kun sanon jotain on kestänyt vuosikymmenen, tunnen suuuuperin vanhaksi!) Kerran grilli syttyi vahingossa tuleen, mutta se oli hallittavissa oleva epäonnistuminen. Veljeni pelasti päivän vaahtosammuttimella, ja nyt meillä on melkein talo palossa-tarina, jolle nauraa.
toisen kerran lähdin kaupasta ostamastani pizzataikinasta ulos kannelliselle pöydälle nousemaan. Voitko syyttää minua? Kuulosti hyvältä idealta saada taikina nousemaan auringossa, luontoäidin alkuperäinen taikinalämmitin.
no, tämä osoittautui kauheaksi ajatukseksi nälkäisen otuksen takia. Kun vilkaisin ikkunasta ulos tarkastaakseni taikinani etenemistä, huomasin oravan syövän taikinaa pussin läpi.
pitkä tarina lyhyesti, älä saa raivotautia, kun teet pizzaa kotona kaupasta ostetulla taikinalla. Anna sen nousta sisälle.
olen niin innoissani levittäessäni sanaa tästä helposta Kotipizzan reseptistä! Olen saanut niin paljon ystäviä lukijoiden kanssa, jotka ovat onnistuneesti tehneet tämän pizzan, toivottavasti olet seuraavana listalla!
maukkaat vinkit + nuotit Kotipizzan valmistukseen
- Vältä pizzataikinan venyttämisen taistelu antamalla sen Nousta Etukäteen.
- älä koskaan lisää täytteitä raakaan pizzataikinaan.
- keitä pizza kahdesti. Kypsennä ensin esivalmistettu taikina ”alasti” ilman täytteitä. Toisella matkalla uuniin lisää kaikki ainekset ja keitä pizzaa, kunnes juusto sulaa ja kuori on kullanruskea.
- sivele oliiviöljyä taikinan ympärille kultaiseksi kuoreksi.
- mausta kuori. Ripottele pinnalle parmesaania ja kevyesti suolaa.
- Lisää kaikki tuoreet yrtit, kuten basilika, kun pizza on leivottu (niin yrtit eivät lakastu)
- Pizza sopii hyvin pelipäivään tarjoiltuna sous vide-kanansiipien kanssa bleu-juustokastikkeella
yksi suosikkipizzoistani on BBQ-kanapizza. Opettele tekemään kananrintaa alle 20 minuutissa, jotta voit lisätä sen myös pizzaan.
Erikoismausteet ja-välineet pizzan valmistukseen kotona
- tämä taikinamauste on aidon italialaisen makuisen kotipizzataikinan salaisuus.
- lisää pizzamaustetta kaupasta ostettuun pizzakastikkeeseen. Näin pizza maistuu todella raikkaalta!
- Pizzaammattilaiset leikkasivat pizzansa muutamalla pyyhkäisyllä käyttäen isoja ol’ pizzaleikkureita.
- paista pizza reunustetulla pellillä niin, että reunat muuttuvat kauniin kullanruskeiksi. Tämän paistopannusetin avulla voit tehdä useita pizzoja kerralla.
- käytä mandoliinia nopeasti paloittelemaan vihanneksia
- tässä grillattavassa pizzatyökalusarjassa on kaikki mitä tarvitset grillattuun pizzaan kaupasta ostetulla taikinalla
- tee yksittäisiä pizzoja pizzajuhliin tällä minipizzapannusetillä
- Pizzakuorinta on aina mukava olla
- Minipihdit ovat hyödyllisiä pizzan täytteiden lisäämiseen
- tämä kaunis Acadia-puuleikkuulauta on täydellinen tarjoiluun
- Jos rakastat backyard entertainingia, tsekkaa tämä mahtava OONI pizzauuni
Lisää italialaisia reseptejä ihmiset rakastavat…
- juustoisia italialaisia täytettyjä paprikoita
- rapea Italialainen kananrinta tomaattikastikkeella
- miten pizzaa tehdään kotona kaupasta ostetulla taikinalla
- paistettu kana-parmesaani vodkakastikkeella
- paras Caprese-Salaattiresepti
- krutongit liedellä
- 50+ gourmet-grillattua juustoideaa
kerro, kun teet maukkaan kotipizzasi. Muista jättää kommentti ja arvioi resepti. Se merkitsee niin paljon kuulla Sip Bite Go lukijat ja rakastan nähdä kuvia ruokaa! Älä unohda tägätä minua @sipbitego Instagram niin näen, miten resepti osoittautui.
tilaa Sip Bite Go-kanavalta parhaat reseptini.
pizzan tekeminen kotona kaupasta ostetulla taikinalla (sip bite Go)
pizzan tekeminen kotona kaupasta ostetulla taikinalla on helppoa! Tämä on paras kotitekoinen pizza resepti premade taikina. Katso videolta, miten kotitekoista pizzaa tehdään uunissa. Tämä opas pizzan tekemiseen kotona kaupasta ostetulla taikinalla kattaa kaiken taikinan venyttämisestä herkulliseen kuoreen uunissa kotitekoiselle pizzalle. Käytä tätä reseptiä pizzan pohjana kotona haluamiesi täytteiden kanssa!
ainekset
- 1 pussillinen pizzataikinaa( käytän valmiiksi tehtyä taikinaa)
- 16ozpizzakastiketta
- 2tspdried herbspizza/taikinasekoitus tai oregano / persilja 2tbspparmesan juustotaikina, kuorelle
- 1pinchSalt
- 8ozshred mozzarellaaor fontina tai cheddar
- ⅔cuptoppingsham, kanaa, ananasta, sipulia jne.
- 2tbspbasilchopped
ohjeet
-
anna taikinan kohota. Pitää kaupasta ostettu taikina pussissa, aseta se tiskille 30 minuuttia muutaman tunnin ajan. Kun olet valmis tekemään pizzan, Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
-
venytä taikina. Aseta raaka valmiiksi tehty taikinataikina jauhojen päälle päällystäen molemmat puolet. Aloita taikinan venyttäminen nipistämällä ulkopuolelta pyöreällä liikkeellä sen levittämiseksi. Sitten voit vuorotella puristamalla taikinan sormillasi, painamalla sen ulos työpinnalta ja vetämällä rystysillä taikinan alta ulospäin suuntautuvalla liikkeellä. Yleensä muutama liike toimii parhaiten! Kun se on tarpeeksi suuri, siirrä se pergamenttipaperilla ja kevyellä lorauksella oliiviöljyä vuoratulle arkkivuokaan.
-
paista alastonta pizzataikinaa uunissa 450: ssä 7 minuuttia. Tänä aikana, prep täytettä.
-
kun taikinaa on kypsytetty 7 minuuttia, ota se ulos ja kuumenna uuni 500: aan. Sivele oliiviöljyä taikinan kehän ympärille, niin saat aikaan kultaisen kuoren. Lisää kastike, mahdolliset kuivatut yrtit, juusto ja muut täytteet. Ripottele pinnalle parmesaania ja kevyesti suolaa. Lisää pizzakastike, kuivatut yrtit, juusto ja muut lisukkeet.
-
paista pizzaa 500: ssa 7-10 minuuttia poistaen, kun juusto on sulanut. Ripottele päälle hienonnettua basilikaa ja anna pizzan jäähtyä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.
Reseptivideo
Reseptiotteet
- Vältä pizzataikinan venyttämisen kamppailu antamalla sen Nousta Etukäteen.
- älä koskaan lisää täytteitä raakaan pizzataikinaan.
- keitä pizza kahdesti. Kypsennä ensin esivalmistettu taikina ”alasti” ilman täytteitä. Toisella matkalla uuniin lisää kaikki ainekset ja keitä pizzaa, kunnes juusto sulaa ja kuori on kullanruskea.
- sivele oliiviöljyä taikinan ympärille kultaiseksi kuoreksi.
- mausta kuori. Ripottele pinnalle parmesaania ja kevyesti suolaa.
- tämä taikinamauste on aidon italialaisen makuisen kotipizzataikinan salaisuus.
- lisää pizzamaustetta kaupasta ostettuun pizzakastikkeeseen. Näin pizza maistuu todella raikkaalta!
- Lisää kaikki tuoreet yrtit, kuten basilika, kun pizza on leivottu (jotta yrtit eivät kuihtuisi)Pizzaammattilaiset leikkaavat pizzansa muutamalla pyyhkäisyllä käyttäen isoja ol’ pizzaleikkureita.
- paista pizza reunustetulla pellillä niin, että reunat muuttuvat kauniin kullanruskeiksi. Tämän paistopannusetin avulla voit tehdä useita pizzoja kerralla.
Jaa pizzasi kanssani! Haluaisin nähdä, mitä tienaat. Etsi minut @sipbitego Instagram ja tägää #sipbitego pizzasi kanssa!