v této epizodě Kitchen Nightmares šéfkuchař Gordon Ramsay navštíví Mangia Mangia v Woodland parku v Coloradu.
Mangia Mangia koupila majitelka Julie Watsonová, která chtěla vlastnit restauraci a rozhodla se udělat z restaurace italskou restauraci, aby vynikla od konkurence.
personál říká, že Julie je špatná manažerka, křičí a nadává na zaměstnance a neví, jak řídit restauraci.
zaměstnanci také nemají rádi šéfkuchaře Trevora, protože má špatnou náladu, je na zaměstnance zlý a odešel do služby.
příjezd do restaurace Gordon táhne do drive thru a je zmatený, že skvělá restaurace nabízí tuto službu.
Janelle mu říká, že pouze několik zákazníků používá pohon denně.
Gordon objedná polévku dne, Janelle zapomene dát mu lžíci a polévka je pevný kal.
Gordon se setká s Julií, která řekne Gordonovi, že Trevor má přístup, ale ona ho nevyhodila, protože je těžké získat zaměstnance ve městě.
také odhaluje, že Trevor nemá žádné formální vzdělání a byl povýšen na šéfkuchaře z předchozího mytí nádobí.
Gordon se setká s Andreou a Trevorem, který řekne Gordonovi, že jeho jídlo je 5 z 10.
Uvnitř restaurace Gordon objednávky houbové ravioli, biftek, losos, lasagne a špagety a masové kuličky
ravioli je koupeno v s hroznou zářící bílá omáčka a lasagne je stále zmrazen v polovině.
masové kuličky chutnají jako „teplé pěny“, telecí maso je syrový a balsamico zalité losos chutná zmrazené.
Gordon konfrontuje personál v kuchyni včetně Trevora a kuchaře Kevina a zjistí, že žádný ze zaměstnanců nemá žádné formální školení.
Julie se brání ohledně jídla a říká Gordonovi, že jídlo je dobré. Gordon odejde a Julie se rozplaká.
Gordon se vrací na večeři, ale je to katastrofa. Vše se vaří v mikrovlnné troubě, podávají zažloutlý špenát a jídla jsou nekvalitní nebo kořeněná.
většina jídla je vrácena do kuchyně, ale je vyhozena, aniž by ji Trevor ochutnal.
Gordon se rozhodne, že je čas zkontrolovat procházku a najde plíseň na podlaze a 400 porcí předvařených těstovin.
zaměstnanci odhalují, že kuchaři mění strouhanku každý druhý den, potahování vaječných rostlin i kuřat znamená křížovou kontaminaci.
frustrovaný Gordon vejde do jídelny a vysvětluje, že pouze 5% jídla, které bylo podáváno, je čerstvé a 95% jídla bylo zmrazeno.
Mangia Mangia Část 2.
Julie vyjde, služba zastaví a zaměstnanci šli ven kouřit a sténat s Kevinem křičí na Julii.
Janelle říká Gordonovi, že se ji Trevor pokusil udeřit v práci, zaměstnanci se ne vždy objeví na směny a Kevin a Trevor často přicházejí do práce vysoko.
následující den se zaměstnanci setkají, aby diskutovali o problémech v restauraci a Chris řekne Julii, že všichni kolem ní šlapou na vaječné skořápky.
ukazuje se, že Trevor měl řadu násilných výbuchů před zákazníky a ukázalo se, že má problém s pervitinem, takže ho Julie vyhodí, aby za to mohl získat pomoc.
Gordon učí kuchaře čerstvé lososové jídlo a lasagne, obě jídla budou vařena čerstvá a nebudou vařena v mikrovlnné troubě.
Gordon zavolá a najme šéfkuchaře Dona Wolfa, aby vedl kuchyni, a Kevin se od něj touží učit.
Gordon pořádá rodinný zábavný den, aby inzeroval restauraci. Rozdávají vzorky jídla komunitě a probíhá soutěž o stravování těstovin.
výzdoba restaurace je proměněna, stánky jsou odstraněny a nabídka je přepracována s přidanými čerstvými položkami menu.
pro opětovné spuštění noci se věci začnou špatně, když Julie rychle vystřelí objednávky v kuchyni.
Julii se říká, aby zpomalila, protože vaření čerstvého jídla trvá déle a zákazníci potřebují přestávku mezi chodem.
zákazníci jsou ohromeni novým dekorem a také s jídlem a zaměstnanci jsou také mnohem šťastnější v restauraci.
jako poslední žert, Gordon táhne do projížďky vyzvednout mikrovlnnou troubu z kuchyně.
co se stalo dál v Mangia Mangia?
v následujících týdnech pozitivní zpětná vazba pokračovala a Julie požádala Dona, aby zůstal a pokračoval v tréninku kuchyně.
recenze byly většinou dobré na Yelp a Julie reagovala na negativní recenze.
Recenze na Trip Advisor byly pozitivní po Gordon člověka a natáčení epizody s komplimenty na jídlo a služby.
zpočátku si ponechali většinu Gordonových změn, než vrátili několik položek menu, aby vytvořili menu s novým i starým krátce po Gordonově návštěvě.
také se vrátili k servírování polévky nebo salátu s hlavními jídly a vrátili svůj starý chléb ciabatta, protože Lisa neměla ráda nový chléb.
Julie také najala nového šéfkuchaře, protože Don odešel krátce po natáčení epizody a také najala nové servery.
někteří zákazníci uvedli, že Julie zůstala problémem a týrala zaměstnance i zákazníky.
Mangia Mangia byla uzavřena v listopadu 2014.
trevorův otec zveřejnil na Facebook aktualizaci o tom, jak se Trevor po show daří,
mnoho z těch, kteří viděli show, požádalo o aktualizaci o Trevorovi. Krátce poté, co byla show nahrána, odstěhoval se z Woodland parku. Nastoupil na rehabilitaci a po 6 měsících“ absolvoval “ intenzivní aspekt a je v udržovacím režimu. Nyní je 9 měsíců čistý a střízlivý.
je v procesu výběru kulinářské školy, do které se přihlásí. Existuje mnoho aspektů show, které nebyly vysílány, takže prosím neposuzujte příliš rychle. V případě, že jste zvědaví, můj zdroj, já jsem jeho Otec a já jsem velmi hrdý, co dokázal
Mangia Mangia byl vysílán dne 25. dubna 2014, epizoda byla natočena v srpnu 2013 a je noční Můry Kuchyně season 7 episode 5 a 6
Přečtěte si O Více noční Můry Kuchyně
Předchozí epizoda – Kati Allo
Další díl – Zayna Flaming Grill,
Tento příspěvek byl naposledy aktualizován v září roku 2019.