w tym odcinku Kitchen Nightmares szef kuchni Gordon Ramsay odwiedza Mangia Mangia w Woodland Park w stanie Kolorado.
Mangia Mangia została kupiona przez właścicielkę Julie Watson, która po prostu chciała mieć własną restaurację i postanowiła uczynić restaurację włoską, aby wyróżnić się na tle konkurencji.
personel mówi, że Julie jest złym menedżerem, krzyczy i przysięga na personel i nie wie, jak prowadzić restaurację.
personel również nie lubi szefa kuchni Trevora, ponieważ ma zły temperament, jest wredny dla personelu i odszedł z serwisu.
przybywając do restauracji Gordon zatrzymuje się w drive thru i jest zdezorientowany, że restauracja fine dining oferuje tę usługę.
Janelle mówi mu, że tylko kilku klientów korzysta z napędu dziennie.
Gordon zamawia zupę dnia, Janelle zapomina dać mu łyżkę, a zupa to solidny szlam.
Gordon spotyka się z Julie, która mówi Gordonowi, że Trevor ma nastawienie, ale nie zwolniła go, ponieważ trudno jest zdobyć personel w mieście.
wyjawia również, że Trevor nie ma formalnego wykształcenia i został awansowany na szefa kuchni z wcześniejszego mycia naczyń.
Gordon poznaje Andreę i Trevora, który mówi Gordonowi, że jego jedzenie jest 5 na 10.
w restauracji Gordon zamawia pieczarkowe ravioli, cielęce piccata, łososia, lasagne oraz spaghetti i klopsiki
ravioli kupuje się z okropnym świecącym białym sosem, a lasagne jest nadal zamrożona w środku.
klopsiki smakują jak „ciepła piana”, cielęcina jest surowa w środku, a balsamiczny przemoczony łosoś smakuje mrożony.
Gordon konfrontuje pracowników w kuchni, w tym Trevora i Cooka Kevina i odkrywa, że żaden z pracowników nie ma formalnego szkolenia.
Julie broni się przed jedzeniem, mówiąc Gordonowi, że jedzenie jest dobre. Gordon wychodzi, a Julie rozpłakuje się.
Gordon wraca na obiad, ale to katastrofa. Wszystko jest gotowane w kuchence mikrofalowej, serwują pożółkły szpinak, a potrawy są słabej jakości lub przyprawione.
większość jedzenia wraca do kuchni, ale jest wyrzucana bez degustacji.
Gordon decyduje, że nadszedł czas, aby sprawdzić spacer i znaleźć pleśń na podłodze i 400 porcji gotowanego makaronu.
pracownicy ujawniają, że kucharze zmieniają bułkę tartą co drugi dzień, pokrywając zarówno jajownicę, jak i kurczaka, co oznacza zanieczyszczenie krzyżowe.
sfrustrowany, Gordon wchodzi do jadalni i wyjaśnia, że tylko 5% podawanego im jedzenia jest świeże, a 95% mrożone.
Mangia Mangia Part 2
Julie wychodzi, obsługa zatrzymuje się, a personel wychodzi z powrotem, aby zapalić i jęczeć, a Kevin krzyczy na Julie.
Janelle mówi Gordonowi, że Trevor próbował ją uderzyć w pracy, personel nie zawsze pojawia się na zmianę, A Kevin i Trevor często przychodzą do pracy na haju.
następnego dnia pracownicy spotykają się, aby omówić problemy w restauracji, a Chris mówi Julie, że wszyscy stąpają po skorupkach jaj wokół niej.
okazuje się, że Trevor miał wiele gwałtownych wybuchów przed klientami i okazuje się, że ma problem z metą, więc Julie go zwalnia, aby mógł uzyskać pomoc w tym.
Gordon uczy kucharzy dania ze świeżego łososia i lasagne, oba dania będą gotowane świeże i nie będą gotowane w kuchence mikrofalowej.
Gordon wykonuje kilka telefonów i rekrutuje Szefa Kuchni Dona Wolfa do prowadzenia kuchni, a Kevin chętnie się od niego uczy.
Gordon organizuje rodzinny dzień zabawy, aby zareklamować restaurację. Rozdają próbki jedzenia społeczności i odbywa się konkurs jedzenia makaronu.
wystrój restauracji jest przeróbka, kabiny są usuwane i menu jest odświeżony ze świeżych pozycji menu.
w nocy wszystko zaczyna się źle, gdy Julie szybko zamawia w kuchni.
Julie ma zwolnić, ponieważ świeże jedzenie trwa dłużej, a klienci potrzebują przerwy między daniami.
klienci są pod wrażeniem nowego wystroju, a także jedzenia, a personel jest również znacznie szczęśliwszy w restauracji.
jako ostatni dowcip, Gordon podjeżdża do przejazdu, aby odebrać kuchenkę mikrofalową z kuchni.
co było dalej w Mangia Mangia?
w kolejnych tygodniach pozytywne opinie były kontynuowane, a Julie poprosiła Dona, aby kontynuował szkolenie w kuchni.
recenzje były w większości dobre na Yelp i Julie odpowiedziała na negatywne opinie.
opinie na temat Trip Advisor były pozytywne po metamorfozie Gordona i kręceniu odcinka z komplementami na jedzenie i obsługę.
początkowo zachowali większość zmian Gordona, zanim zwrócili kilka pozycji menu, aby utworzyć menu zarówno nowe, jak i stare krótko po wizycie Gordona.
wrócili również do serwowania zupy lub sałatki z daniami głównymi i zwrócili swój stary chleb ciabatta, ponieważ Lisa nie lubiła nowego chleba.
Julie zatrudniła również nowego szefa kuchni, ponieważ Don odszedł krótko po tym, jak odcinek został nakręcony, a ona również zatrudniła nowych serwerów.
Niektórzy klienci twierdzili, że Julie pozostała problemem i źle traktowała zarówno pracowników, jak i klientów.
Mangia Mangia została zamknięta w listopadzie 2014 roku.
ojciec Trevora opublikował na Facebooku informację o tym, jak Trevor poradził sobie po występie,
Wielu z tych, którzy widzieli serial, poprosiło o aktualizację o Trevorze. Wkrótce po nagraniu serialu wyprowadził się z Woodland Park. Wszedł na odwyk i po 6 miesiącach „skończył” intensywny aspekt i jest w trybie konserwacji. Jest teraz 9 miesięcy czysty i trzeźwy.
jest w trakcie wyboru szkoły kulinarnej do zapisania się. Istnieje wiele aspektów programu, które nie zostały wyemitowane, więc proszę nie oceniać zbyt szybko. In case you 're wondering my source, I’ m his Dad and I 'm very proud of what he’ s achieved
Mangia Mangia została wyemitowana 25 kwietnia 2014, odcinek został nakręcony w sierpniu 2013 i jest Kitchen Nightmares Sezon 7 Odcinek 5 i 6
Przeczytaj więcej Kitchen Nightmares
Poprzedni odcinek – Kati Allo
następny odcinek – Zayna Flaming Grill
ten post został ostatnio zaktualizowany we wrześniu 2019.