svých protějšků.
(S laskavým svolením Casa Don Ramón)
Pokud jde o výrobu lihovin, nelze popřít, že existuje různá kvalita. Od levných 5 dolarů za láhev vína až po sedmimístné láhve nejlepší whisky je rozsah, ve kterém existuje alkohol, ohromující. Nicméně, tam jsou některé druhy, které přesahují jen být láhev sdílet s přáteli a rodinou; jsou to způsob života.
mnoho kultur je spojeno se specifickým duchem: středomořští lidé milují své víno, Němci nikdy nemohou dostat dost piva a Rusové znají svou vodku dovnitř a ven. Ale někdy to může jít daleko za to a stát se posvátným symbolem toho, čím jste, a vaší nejcennější komoditou. Pro Mexičany je tequila jedním z těchto případů.
Ať se vám to líbí s limetkou a solí, spárované s některými sangrita, nebo se podává čistý, tequila je speciální druh ducha. Je to chráněná průmyslu, jinak známý jako Zeměpisné Označení (které označuje výrobek jako pocházející z určité oblasti a to oblast), což znamená, že pouze „skutečné“ tequila může být vyrobena v Mexiku, stejně jako, jak jen Skotská Whisky může být vyrobena ve Skotsku. Můžete zjistit, zda je váš chlast legitimní malým těsněním na láhvi.
takže, co vlastně jde do výroby tequily? Podle palíren musí splňovat tři požadavky: Nejprve je třeba destilovat ve velmi specifických částech Mexika, konkrétně ve státech Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit a Tamaulipas. Dále musí být vyrobena z převážně modrého agáve, což znamená, že musí být alespoň 51%, aby mohla být legálně považována za tequilu. Nakonec ji musí schválit Mexická regulační rada pro tequilu.
Existuje spousta různých druhů tequily, příliš, od Blanco používá pro mnoho tequily, koktejly na bázi, Jalisco tequila vyrobená z modré agáve pěstované na vulkanické půdě (a řekl, aby byl domov rodiště nápoje, s městem se stejným názvem) a mnoho dalších. Ale dnes, díváme se na Extra Anejo tequilu, docela nová klasifikace, která označuje jakoukoli tequilu starší než tři roky. Tento druh je popisován jako složitost na stejné úrovni jako koňak nebo whisky; sipperova tequila. Tady, seznam některých z nejlepších dalších Anejos z jihu hranice:
QUI Vzácné Extra Anejo – 400 dolarů.
má tmavě jantarovou barvu, která více připomíná whisky nebo brandy než tequila.
(S laskavým svolením QUI Rare)
díky své hluboké jantarové barvě zraje QUI rare v sudech Tennessee whisky a French Bordeaux po dobu 12 let. To, co dosahuje, je neuvěřitelně hladká a elegantní tequila, představovat voňavé vůně tabáku, karamel a vanilka, zatímco ochutnává náznaky potu dubu. S hladkým, máslovým povrchem to připomíná méně tequily a více výjimečné skotské whisky!
Clase Azul Ultra – 1.700 dolarů
umění na vlastní pěst: tenhle je vykládán čistou platinou, mincovní stříbro a 24 karátové zlato.
(Dino gomez 2010)
jak název napovídá, není to jen extra anejo-je to ultra anejo. Ve věku pěti let v dříve používaných sherry dřevěných sudech ze Španělska má Ultra Anejo jantarovou barvu a hedvábnou texturu. Závan toho, a okamžitě ucítíte sherry dřevo, stejně jako nějaké ovoce a karamel. Chuť moudrá, je bohatá, plná a sirupovitá. Clase Azul, je kvalita-posedlý značka, která je, vyrábí nádherné lahve ručně a pouze v omezeném množství,takže je silně navrhl, že pokud vidíte jeden, chytit!
Cincoro Extra Anejo – 1800 dolarů
Travis Scott, můžete ho vidět popíjení Cincoro Extra Anejo při hraní pokeru.
(s Laskavým svolením Cincoro Tequila)
ve Věku něco málo přes tři roky, Cincoro Extra Anejo je měděný povrch je mírně odlišný od obalu. S dlouhou, téměř koňak-jako povrch a balené v jedinečně tvarované láhve (navrženo v části zakládající partner Michael Jordan), tato tequila vydává tóny suchého ovoce, lehká káva, a bílé čokolády. Tohle je jeden z Jordanových oblíbených, takže víš, že tenhle musí být dobrý.
Codigo 1530 Origen Extra Anejo – $300.
je to jeden z nejdéle existujících na trhu.
(s Laskavým svolením Codigo 1530)
ve Srovnání s bourbon více než tequila, tato láhev je ve věku 6 let v Napa Cabernet francouzských sudech z Bílého Dubu. Drží titul jako jeden z nejstarších Extra Anejos na trhu, Codigo se domnívá, že toto jejich klenotem, a vrchol jejich rodinného receptu. S lákavou texturou a fantastickou složitostí vydává vůně koření, javoru a sladkého dubu, které dobře fungují chuť sušených fíků a skořice.
La Adelita Extra Anejo – 140 dolarů
profily vůně a chuti na seznamu.
(Devin Berko)
tato jantarová/zlatá tequila je dodávána v ladné láhvi a je balena s některými jedinečnými příchutěmi. Tento hedvábně popíjení ducha nabízí vůní marcipánu a meruňkový nektar s příchutí sladké mléčné čokolády a bílé-zasypal pomerančový květ. Divoká směs emocí, ale určitě nezapomenutelných.
Herradura Extra Anejo – 350 dolarů
pod jeho pásem, včetně titulu nejlepších na světě.
(s Laskavým svolením Herradury)
získání titulu „Nejlepší Tequilu na Světě“ na Ultimate Spirits Challenge v roce 2014, tato tequila zraje 49 měsíců, vyvozovat s bohatou, tmavou barvu. Neuvěřitelně hladký s dlouhou a sladkou, ale jemnou dochutí, Herradura vás prosí, abyste ji pili úhledně. Pokud chcete od této posádky něco jiného, dávejte pozor na 150.výročí vydání, ve věku neuvěřitelných 100 měsíců (nebo více než 8 let, pokud nejste matematik).
Don Ramon Limited Edition Extra Anejo – 400 dolarů.
vnější strana je posetá krystaly Swarovski.
(s Laskavým svolením Casa Don Ramón)
ve Věku tří let, tato 100% čisté agáve tequila pokračuje trend je spíš koňak než víno. Pop otevřete horní část této sexy láhve pokryté 178 krystaly Swarovski Xilion Rose a budete cítit bobule, třešně a dřevité tóny z hlavně. Napijte se a je to hladká chuť s robustním pepřovým povrchem. K dispozici je pouze 5 000 lahví, které byly vydány minulý týden, takže si vezměte své, dokud můžete.
Následujte mě na Twitteru. Podívejte se na mé webové stránky.