uneori, vrei doar niște orez simplu, bun ole și sos! Lucrurile fanteziste sunt drăguțe, dar sunt momente în care vreau doar să mă întorc la papilele gustative din copilărie. Părinții se provoacă reciproc. Atât tatăl meu, cât și mama fac niște fripturi delicioase! Este uimitor ce se poate face cu o reducere ieftină de carne și timp.
piața pe care o cumpăr etichetează fripturile lor ca „fripturi de sos”, dar orice friptură ieftină, feliată subțire va face. Ochi rotunzi, vârf de mușchi, umăr ceva, obțineți ceea ce vedeți. Putem face să funcționeze.
deoarece aceste fripturi nu sunt atât de bune în calitate, vor avea nevoie de puțin timp suplimentar pentru a fi fragede. Deci, aici intervine sufocarea. Porniți căldura în jos, aruncați un capac și lăsați-i să fiarbă. După aproximativ o oră sau cam asa ceva, ei vor fi perfect, furculiță licitație.
am nevoie de acest sos să dețină propriul său peste orez. Acest orez nu va suge sosul meu! Vrem sosul ăla gros de țară!
serviți – l cu alegerea dvs. de legume și cina este servită!
scrie o recenzie
- 1 lb fripturi de sos ( vârf de mușchi, ochi rotunzi, fripturi chuck, etc. va funcționa prea)
- 1 t sos Worcestershire
- 1/3 cana faina
- 1 t Cajun condimente
- 1 linguriță praf de ceapa
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1/4 cana ulei de canola
- 2 t unt
- 1 ceapa felii
- 1/2 felii ardei gras
- 3 T făină
- 2 căni bulion de vită
- Cajun condiment după gust
- 2 căni fierte, orez alb
- turnați sosul Worcestershire pe fripturi și frecați-l.
- condimentează carnea cu 1 T de condimente cajun
- așezați 1/3 cană de făină pe o farfurie superficială
- condimentează făina cu ceapa și pulberile de usturoi
- Dragează fiecare friptură din făină și scutură excesul.
- încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu.
- odată, uleiul se încălzește, se adaugă fripturile.
- rumeniți fripturile pe fiecare parte; aproximativ 1 min pe fiecare parte
- când fripturile sunt rumenite, așezați-le pe o farfurie și dați deoparte.
- se adaugă untul în aceeași tigaie și se lasă să se topească
- odată ce untul se topește, se adaugă ceapa și ardeii
- se Sotează până când ceapa începe să se rumenească
- se presară în cele 3 T de făină și se amestecă timp de 1 minut
- se toarnă bulionul de vită în timp ce se șoptește pentru a evita bulgări
- se aduce bulionul de vită la foc mic
- se adaugă friptura înapoi în tigaie
- se Reduce se încălzește la minim și se acoperă tigaia cu un capac.
- lăsați carnea și sosul să se sufoce timp de aproximativ 1 oră sau până când friptura este fragedă (asigurați-vă că verificați des pentru a preveni lipirea.)
- gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
- se servește peste orez cald.
- bucurați-vă!
gătit fericit,
B. Coop