advies van OSU Extension Service en meester tuinders
het tuinseizoen is in hoog tempo en iedereen heeft een vraag van een soort. Krijg antwoorden van Ask an Expert, een online vraag-en-antwoord tool van Oregon State University ‘ s Extension Service. OSU uitbreiding faculteit en meester tuinders antwoorden op vragen binnen twee werkdagen, meestal minder. Om een vraag te stellen, ga gewoon naar de OSU extensie website en typ een vraag en de provincie waar je woont. Hier zijn een aantal vragen gesteld door andere tuinders. Wat is de jouwe?
Met dank aan OSU Extension Service
zijn rauwe sperziebonen giftig?
Q: zijn rauwe sperziebonen veilig om te eten? Sommige mensen zeggen dat ze veilig zijn om rauw te eten en andere mensen zeggen dat ze giftig kunnen zijn.
– Coos County
A: Groene bonen, ook wel bekend als snijbonen, zijn inderdaad veilig om rauw te eten, (vers of bevroren) gegeven natuurlijk, dat je ze goed hebt gewassen.
Het kan verwarrend zijn voor u en anderen omdat sommige gedroogde bonen, zoals nier-en cannellinibonen, niet veilig zijn om rauw te eten en moeten worden gekookt voordat ze worden geconsumeerd. Ze bevatten hoge hoeveelheden van het toxine fytohaemagglutinine. Volgens de FDA, koken gedroogde bonen in water voor ten minste 10 minuten breekt dit gif.
alle gedroogde bonen bevatten een deel van dit toxine, dus het wordt aanbevolen dat ze zacht worden gekookt (25 tot 45 minuten). Dit zou omvatten die zoals zwarte bonen, pinto, Lima, nier en cannellini bonen, black-eyed-erwten, enz. Het wordt afgeraden om rauwe gedroogde bonen in een slow cooker te koken, omdat de temperatuur niet het niveau bereikt dat nodig is om het toxine te vernietigen. U kunt echter gedroogde bonen 10 minuten in water koken en ze vervolgens veilig in een slow cooker plaatsen.
Als u blikjes bonen koopt, zijn ze veilig om te eten omdat ze voorgekookt zijn tijdens het conservenproces. Ingeblikte bonen kunnen koud uit het blik worden geconsumeerd in salades of salsa ‘ s of opgewarmd in soepen of stoofschotels.
– Stephanie Polizzi, OSU Extension Family & Community Health
spaghetti squash Mystery
q: ik plantte spaghetti squash zaden en kreeg wat spaghetti squash, maar ook wat dat niet is. Ik kan geen foto online vinden die lijkt op wat ik heb. Kunt u aangeven wat ze zijn, zodat ik kan leren hoe ik ze het beste voor voedsel kan gebruiken?
– Marion County
Met dank aan OSU Extension Service
A: Er is grote variatie in de squash familie. Courgette en andere zomerpompoen kan lang en dun of ovaal of zelfs rond zijn. Het kan zijn dat de green squash is een weggelopen zomer squash die gebeurde in uw spaghetti squash zaad pakket. Het kan ook een onrijpe spaghetti squash zijn – ze doen er ongeveer 90 dagen over om te rijpen. Bekijk de zaadcatalogus van Eden Brothers voor veel foto ‘ s van deze groep.
voor de andere afbeelding is het misschien te vroeg om te vertellen. Sommige winterpompoen zal kleur veranderen als ze volwassen worden, dus de kleur die het vandaag is, is misschien niet de uiteindelijke kleur. De felgroene stengel suggereert een manier om te gaan voor de volledige rijping. Het kan ook een kalebas zijn. Ze zijn zo ‘ n diverse groep dat er van alles kan gebeuren. een andere weg die we zouden kunnen bewandelen is de kruisbestuivingsroute. Vorig seizoen hebben bijen misschien stuifmeel verplaatst van zomerpompoen naar winterpompoen naar kalebassen in uw tuin of uit de tuin van een buurman. De impact zou vorig jaar niet zijn waargenomen. Echter, als de zaden van een van die gekruiste pompoen viel op de grond en “vrijwillig” dit seizoen tussen de geplante zaden, nou ja, iets anders dan een van beide ouders verschijnt. Misschien is het lekker, misschien niet. Geef ze de tijd. Zo test je op rijpheid.
– Claudia Groth, OSU Extension Master Gardener
met dank aan Osu Extension Service
een geval van perzikbladkrul?
Q: Ik heb een nieuw geplante perzik boom die het goed deed, maar nu een aantal van de kleinere bladeren zijn geel geworden en een aantal van de meer ontwikkelde bladeren hebben rode vlekken op de en de schors rond de bladeren is op zoek roestig.
– Jackson County
A: het lijkt erop dat uw boom lijdt aan perzikbladkrul.Perzikbladkrul wordt veroorzaakt door de schimmel Taphrina deformans en komt voor overal waar perziken worden geteeld. De schimmel zorgt ervoor dat de groeiende cellen aan de bladranden zich snel en willekeurig vermenigvuldigen, wat resulteert in een gerimpeld, gekruld, vervormd uiterlijk. Vaak varieert de kleur van de bladeren van tinten groen en geel tot roze, oranje en paars. Sporen worden geproduceerd op het oppervlak van het blad als het blad rijpt, waardoor het een stoffige uitstraling krijgt. Fruit kan worden geïnfecteerd en zal ofwel te vroeg vallen of vormen vervormingen op het oppervlak.de sporen overwinteren in schors spleten en rond de knoppen. Primaire infectie treedt op van knopzwellen tot de eerste bladeren volledig tevoorschijn komen. Regen spoelt de sporen in de toppen en lange periodes van koel (50 tot 70 graden), nat (meer dan 95 procent luchtvochtigheid) weer zijn ideaal voor infectie; kleine infectie treedt op onder de 45 graden. Als warme temperaturen volgen knopzwelling en blad ontwikkeling is snel, infecties worden zelden vastgesteld, zelfs als regen optreedt. sanitaire voorzieningen en culturele controles zijn niet effectief voor deze ziekte. Sommige perzikvariëteiten zijn gefokt voor resistentie tegen deze ziekte, dus resistente cultivars en fungiciden zijn de belangrijkste beheersinstrumenten.Kopersprays tijdens de slaap van bomen en tijdens het seizoen zijn belangrijk. Eenmaal gevestigd in een groep bomen, zal zelfs radicaal snoeien om infecties te verwijderen slechts bescheiden succes hebben bij het beheersen van de ziekte. Hier zijn twee publicaties die u nuttig kunt vinden: ziekte en insectenbestrijding voor zelfgekweekte perziken en pruimen en Perzikbladkrul.
– Chris Rusch, OSU Extension Master Gardener
Met dank aan OSU Extension Service
What ‘ s infecting deze roddel?
Q: Mijn wijnstokken zagen er gezond uit tot een paar weken geleden. Ze zijn 3 jaar oud. Ze hebben nu wat lijkt op grijs-zwarte meeldauw op de wijnstokken, maar de druiven zien er nog steeds gezond uit. Elke diagnose of behandeling zou worden gewaardeerd.
– Multnomah County
A: ik geloof dat uw druiven besmet zijn met meeldauw – een veel voorkomende schimmel. De foto in de Oregon Extension Service publicatie Scouting for Grape Powdery Mildew vertoont symptomen die vrij vergelijkbaar zijn met die van jou. deze schimmel tast ook de bladeren en druiven aan. Op de bladeren, vroeg in de infectie, kon je kleine witte poederachtige vlekken zien aan de onderzijde. Deze verschijnen later als geel / bruine vlekken op het bovenvlak. Op het fruit zal een grijze massa de trossen bedekken. om deze ziekte te bestrijden, de wijnstokken snoeien om de luchtcirculatie te verhogen. Zorg er ook voor dat de druiven in goede zon staan en geen last hebben van droogte stress. Dit maakt hen vatbaarder voor deze en andere ziekten. Goede culturele praktijken kunnen voldoende zijn om de ziekte onder controle te houden in jaren waarin de druk niet ernstig is.
Wanneer uw wijnstokken en trossen jaar na jaar worden beïnvloed, kan een preventief sproeiprogramma nodig zijn. Er zijn verschillende materialen beschikbaar voor de huis tuinman. Begin wanneer de nieuwe wijnstokken 6 inch lang zijn en ga door het groeiseizoen, zoals aanbevolen op productetiketten. Product Namen kunnen variëren, maar kijk voor de volgende ingrediënten. Lees en volg alle aanwijzingen op het etiket, met name wat betreft het gebruik op voedselgewassen, het aantal verstuivingen per seizoen en hoe lang voor de oogst moet worden gestopt met spuiten.
- producten op basis van bicarbonaat
- Myclobutanil
- producten op basis van zwavel
- Bacillus subtilis stam QST 713 (gewoonlijk verkocht onder de naam Serenade)
voor volledige informatie over de teelt van druiven in de Willamette Valley, zie de teelt van tafeldruiven.
– Claudia Groth, OSU Extension Master Gardener
meer advies van de experts
- Wat is eet je deze tomaat?
- Hoe en wanneer aardbeien bemesten?
- Wat is de hardste sod voor Oregon gazons?
- Hoe kunt u uien en artisjokken telen
- Hoe kunt u grond, verstikt met oude wortels, verwijderen
- Hoe kunt u ongedierte in uw tuin herkennen
- Help! Mijn tomaten sterven af