Ezek a kemencében sült makk squash szeletek a tökéletes ujj étel vagy köret ebben a szezonban! Ez is az egyik legegyszerűbb makk squash recept.
október elején elkezdjük látni a piacon a különféle squasheket. Míg tök és butternut squash elég gyakori a különböző régiókban, találkoztam makk squash csak azután, hogy az USA-ban. Hallottam róluk korábban is, és csodálkozott a képek a gyönyörűen ívelt squash, de nem szakács egy eddig.
és most, ez az egyik kedvenc squash pörkölt zöldség oldalán. Az Acorn squash hús pörköléskor enyhe, vajas ízű, amely jól párosul mind az édes, mind az ízletes fűszerezéssel. Ebben a receptben Indiai fűszerkeverékkel, köménnyel, sóval, pirospaprikával, kurkumával és garam masalával sütöttem a szeleteket.
Garam Masala volt a titkos összetevőm ebben. Nemrég készítettem ezeket utógondolatként egy vacsora összejövetelre, és ezek voltak az elsők, akik eltűntek az asztalról! Egy egyszerűbb recept, csak egy locsolás só, bors is jó lenne. Ahhoz, hogy egy édesebb oldalon, próbálja fahéj, barna cukor locsolás.
mi az a makk Squash?
az Acorn squash egy kis tök sötétzöld kemény bőrrel és sárga-narancssárga hússal. Kívülről jellegzetes gerincekkel rendelkezik, az átmérő mentén vágva mindegyik szelet szép virágszerű megjelenést kölcsönöz. (Bocsáss meg, de én egy lány ki-ki!:p).
hogyan kell vágni egy makk squash?
Acorn squash, mint a legtöbb squash, nagyon kemény a külső. Szóval szükséged van egy éles és erős késre. A makk tököt szeletekre vágjuk pörkölés céljából:
- mossa le jól a tököt, szárítsa meg konyhai törölközővel, majd vágja le a tetejét és alját.
- tartsa erősen az egyik kezével, és vágja fel a hosszában. A magokat és a húrokat gyümölcskaparóval vagy dinnye scooper segítségével szedje ki.
- fektesse mindkét felét egy vágódeszkára, majd vágja ~1″ vastag szeletekre.
meg lehet enni a makk squash bőrét?
igen, tudsz! Pörkölés után a bőr elég puha, megeszem az egész szelet. Ha nem akarja enni a bőrt, egyszerűen húzza le étkezés előtt. A pörkölés után sokkal könnyebb eltávolítani a bőrt, mint korábban.
Mentés Pin Recept
Kemencében Sült Makk Squash
összetevők (1cup = 240ml; 1tbsp = 15ml; 1tsp = 5ml)
- 1 makk squash
- 2 evőkanál Olívaolaj
- ½ tk kősó
- ½ teáskanál kömény por
- ¼ tk piros paprika por
- ¼ tk kurkuma por
- ¼ tk garam masala választható, vagy használja szegfűbors, vagy az enyhe curry por
Utasítás
-
Indítsa el a sütőt alacsony civakodás. Helyezzen egy sütő tálcát pergamenpapírral.
-
a makk tököének levágásához jól mossa le a tököt, szárítsa meg konyhai törölközővel, majd vágja le a tetejét és az alját.
-
tartsa erősen az egyik kezével, és vágja fel a hosszát. A magokat és a húrokat gyümölcskaparóval vagy dinnye scooper segítségével szedje ki.
-
fektesse mindkét felét egy vágódeszkára, majd vágja ~1 ” vastag szeletekre.
-
helyezze a makk szeleteket egy nagy keverőtálba. Megszórjuk az összes fűszert, olívaolajat. Keverjük jól össze úgy, hogy az összes szelet bevonva legyen a fűszer dörzsölésében.
-
helyezze a squash szeleteket egy rétegben az elkészített sütőtálcára.
-
20 perc. Vegye ki, fordítsa meg az egyes szeleteket, majd térjen vissza a sütőbe. Sült további 10-15 percig, amíg a hús puha.
-
élvezze a meleg!
Megjegyzések
- a táplálkozási információ hozzávetőleges információ a 4 adag közül 1 esetében. Minden adag lesz 4-5 szelet nagyjából megközelítő 1 csésze.
- mindig eszem a makk squash bőrt, de ha el akarja távolítani, pörkölés után húzza le.
- ugyanez a módszer használható más squashek sütésére, mint például a butternut squash vagy a gem squash.
csatlakozzon hozzám
ha megpróbálja ezt a receptet, nagyon szeretném tudni. Címkézd fel a képedet a # weekendkitchen-nel az instagram-on, vagy csatlakozz hozzám a Facebook – on, a Twitteren, a Google+ – on és/vagy a Pinteresten. Vagy csatlakozz a legújabb (de meglehetősen lassú) utazás recept videók.
Szeretnék beszélgetést indítani, recepteket, szakácsélményeket és élelmiszer-történeteket megosztani Indiából és a világ minden tájáról.