Si vous devez stocker la bouteille de sauce soja, il est recommandé de la conserver dans un endroit sec et frais. La meilleure option pour stocker la sauce soja est dans le récipient hermétique d’origine.
Les armoires de cuisine ou le garde-manger sont considérés comme l’option parfaite pour stocker la sauce soja. Une température constante est une condition préalable dans ce cas.
Il est recommandé de rester à l’écart du lave-vaisselle ou de la cuisinière car ils peuvent entraîner une modification de la température des aliments qui sont stockés à proximité.
Après avoir brisé le joint de la bouteille, vous devez la ranger dans le garde-manger où il est essentiel de fermer le couvercle.
Pour assurer une durée de conservation plus longue, vous devez vous assurer de le conserver au réfrigérateur. Il y aura une baisse constante de la qualité si elle n’est pas réfrigérée de manière appropriée.
Ainsi, cela dépend de la fréquence à laquelle la sauce soja est utilisée et de l’endroit dans lequel vous la stockez.
Pour le service quotidien, vous pouvez les stocker dans les petits récipients en verre qui ne sont pas étanches à l’air.
La façon dont la sauce soja est traitée peut avoir un impact sur les temps de stockage. La sauce tamari fermentée et naturellement brassée et la sauce soja japonaise commenceront à se gâter avant les sauces soja traitées chimiquement.
Les sauces Tamari et soja peuvent être en bon état pendant plusieurs mois après les dates de péremption car elles sont conservées à une température constante dans un endroit sombre.