Jos pitää säilyttää soijakastikepulloa, on suositeltavaa säilyttää sama kuivassa ja viileässä paikassa. Paras vaihtoehto soijakastikkeen säilyttämiseen on alkuperäisessä ilmatiiviissä astiassa.
keittiön kaappeja tai ruokakomeroita pidetään täydellisenä vaihtoehtona soijakastikkeen säilytykseen. Tässä tapauksessa edellytyksenä on tasainen lämpötila.
on suositeltavaa pysyä poissa astianpesukoneesta tai liedeltä, koska ne voivat muuttaa lähellä säilytettävien elintarvikkeiden lämpötilaa.
kun olet rikkonut pullon sinetin, säilytä se ruokakomerossa, jossa kannen kiristäminen on välttämätöntä.
pitemmän säilyvyysajan varmistamiseksi valmiste tulee säilyttää jääkaapissa. Laatu heikkenee jatkuvasti, jos sitä ei jäähdytetä asianmukaisesti.
se riippuu siis siitä, kuinka usein soijakastiketta käytetään ja missä sitä säilytetään.
päivittäisessä tarjoilutarkoituksessa niitä voi säilyttää pienissä lasiastioissa, jotka eivät ole ilmatiiviitä.
soijakastikkeen käsittelytavalla voi olla vaikutusta säilytysaikoihin. Fermentoitu ja luonnollisesti keitetty Tamarikastike ja japanilainen soijakastike alkavat pilaantua ennen kemiallisesti jalostettuja soijakastikkeita.
Tamari ja soijakastikkeet voivat olla hyväkuntoisia useita kuukausia ohi taateleista, sillä niitä pidetään tasaisessa lämpötilassa pimeässä paikassa.