Salsa Casera de Arándanos-Ceto / Paleo / Vegano

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Esta salsa casera de arándanos es fácil de hacer en una olla con arándanos, cítricos frescos y canela. Toma solo 15 minutos para hacer en una olla o en tu olla Instantánea. Endulzado naturalmente con jarabe de arce puro o ceto alternativo. Perfecto para el Día de Acción de Gracias o su próxima reunión navideña.

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Actualizado en noviembre de 2020

Receta fácil de Salsa de arándanos casera

La cena de Acción de Gracias no está completa sin un jugoso pavo asado y un poco de salsa de arándanos casera en la mesa de la cena. ¿Sabías que la salsa de arándanos frescos es súper fácil de hacer y sabe mucho mejor que la gelatina de la lata?

Mis hijos están locos por esta salsa de arándanos de manzana y salsa de arándanos de cocción lenta que hacemos todos los años y no tenían idea de que esta saludable salsa de arándanos no tenía azúcar. Toma solo 5 minutos de tiempo de preparación y solo necesitarás 4 ingredientes.

Por qué nos encanta esta saludable receta de salsa de arándanos rojos

Esta receta de salsa de arándanos frescos toma solo 5 minutos de tiempo de preparación y es tan conveniente como las cosas compradas en la tienda!

Además, está hecho con ingredientes saludables y nadie podrá decir que es más saludable, bajo en carbohidratos, sin azúcar, ceto, paleo, vegano, sin gluten y encaja en una dieta amigable para diabéticos.

Ingredientes en salsa de arándanos rojos

Esta salsa de arándanos ceto es súper fácil de hacer y solo requiere 4 ingredientes:

  • arándanos rojos: también nos gusta usar productos frescos pero congelados. Es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, ya que habrá agua extra.
  • Jarabe de arce sin azúcar Lakanto: un edulcorante sin azúcar que se asemeja a la textura y el sabor del jarabe de arce puro. Definitivamente, puede agregar jarabe de arce para paleo u otro edulcorante líquido de su elección.
  • Jugo de limón y ralladura de limón: preferimos usar limones Meyer para esta receta de salsa de arándanos, ya que son menos agrios, pero también puede agregar jugo de naranja fresco y ralladura de naranja de media naranja
  • Canela molida
  • Agua, según sea necesario hasta la consistencia deseada

Cómo hacer salsa de arándanos casera

  1. AGREGUE LOS INGREDIENTES A UNA OLLA: Combine arándanos, jugo de naranja & ralladura, jarabe de arce y canela en una cacerola. Caliente a fuego medio y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las bayas estallen y la salsa espese. Agregue agua, según sea necesario hasta que tenga la consistencia deseada.
  2. ENFRIAR Y SERVIR: Enfriar completamente. Sirva a temperatura ambiente o en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 3 días antes.

Vista superior de salsa de arándanos ceto en una olla azulVista superior de salsa de arándanos vegana en una olla azul

¿Se puede hacer salsa de arándanos casera con anticipación?

Sí, puede hacer esta salsa de arándanos baja en carbohidratos con hasta 5 días de anticipación. Vierta la salsa de arándanos en un recipiente de vidrio y selle con una tapa. Conservar en el refrigerador hasta 5 días.

¿Se puede congelar la salsa de arándanos?

Para congelar la salsa de arándanos frescos, simplemente transfiérala a un recipiente hermético y guárdela en el congelador durante un máximo de 2 meses.

Vista lateral de la salsa de arándanos frescos en un tazón blanco

Cómo recalentar la salsa de arándanos

Para recalentar, descongelar en la nevera durante la noche y recalentar en una cacerola a fuego lento.

Variaciones de salsa de arándanos

Especias: Agregue algunas especias cálidas y acogedoras, como nuez moscada, clavo de olor o algunos palitos de canela frescos.

Edulcorante: ¿No te gusta el jarabe de arce? Use azúcar de coco, miel (si no es vegana) o déjela por completo para una salsa de arándanos integrales 30.

Jugo de limón: ¿No te gusta la naranja? Use limones Meyer o limones regulares para un poco de brillo adicional.

Cómo usar la salsa de arándanos sobrantes:

¿Busca formas de usar su salsa de arándanos sobrantes? Sirva con algunas albóndigas, sándwich de pavo o úselo en mis barras de galletas de arándano.

Las barras de pan corto de arándanos son la manera perfecta de usar la salsa de arándanos sobrante

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5 de 3 votos

Vista superior de salsa de arándanos casera en un tazón blanco con una cuchara de oro

Salsa de arándanos casera
Tiempo de preparación
5 minutos

Cocinero Tiempo
15 minutos

Tiempo Total
20 minutos

Este Casera de Arándanos Sauceis fácil de hacer en una olla con arándanos, cítricos frescos y la canela. Toma solo 15 minutos para hacer en una olla o en tu olla Instantánea. Endulzado naturalmente con jarabe de arce puro o ceto alternativo. Perfecto para el Día de Acción de Gracias o su próxima reunión navideña.

Curso: Guarnición
Cocina: Americana
Palabra clave: navidad, salsa de arándanos, Olla instantánea, ceto, bajo en carbohidratos, paleo, acción de gracias
Porciones: 12 porciones
Calorías: 26 kcal
Autor: Kelly

Ingredientes
  • 4 tazas de arándanos frescos (aproximadamente 12 onzas , congelados también funcionan , pero es posible que deba ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de edulcorante utilizados
  • 1/4 taza de jarabe de arce sin azúcar Lakanto O 1/3 taza de jarabe de arce puro para paleo (agregue más o menos al gusto)
  • ralladura y jugo de media naranja
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • agua, según sea necesario para obtener la consistencia deseada

Instrucciones
Para el método de encimera:
  1. Agregue arándanos, jugo de naranja& ralladura, edulcorante y canela en una cacerola.

    Caliente a fuego medio y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las bayas estallen y la salsa espese. Agregue agua (2-3 cucharadas a la vez, según sea necesario para obtener la consistencia deseada).

    vista Superior de ceto salsa de arándano en un bote azul
  2. se Enfríe completamente. Sirva a temperatura ambiente o en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 3 días antes.

    Vista superior de salsa de arándanos casera en un tazón blanco con una cuchara de oro

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Salsa de arándanos casera
Cantidad por Porción (1 g)
Calorías 26
% Valor diario*
Carbohidratos 7g2%
Fibra 2g8%
Azúcar 2g2%
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía utilizando la calculadora de recetas de WPRM. Lo mejor es hacer sus propios cálculos para garantizar la precisión. Renunciamos expresamente a cualquier responsabilidad de cualquier tipo con respecto a cualquier acto u omisión, total o parcialmente, en relación con cualquier cosa contenida en este sitio web. Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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