Deze zelfgemaakte cranberrysaus is gemakkelijk te maken in één pot met cranberries, verse citrus en kaneel. Duurt slechts 15 minuten om te maken in een pot of uw Instant Pot. Natuurlijk gezoet met pure ahornsiroop of keto alternatief. Perfect voor Thanksgiving of uw volgende kerstvakantie bijeenkomst.
PIN hier voor later en volg mijn borden voor meer receptideeën
bijgewerkt in November 2020
gemakkelijk zelfgemaakte cranberrysaus Recept
Thanksgiving diner is niet compleet zonder een sappige geroosterde kalkoen en wat zelfgemaakte cranberrysaus aan tafel. Wist je dat verse cranberrysaus super makkelijk te maken is en veel beter smaakt dan de gelei in het blik.mijn kinderen zijn gek op deze appelcranberrysaus en slow cooker cranberrysaus die we elk jaar maken en ze hadden geen idee dat deze gezonde cranberrysaus suikervrij was. Het duurt slechts 5 minuten van de voorbereidingstijd en je hebt slechts 4 ingrediënten nodig.
Waarom houden we van dit gezonde cranberrysaus recept
Dit recept voor verse cranberrysaus duurt slechts 5 minuten en is net zo handig als het in de winkel gekochte spul!
Plus, het is gemaakt met gezonde ingrediënten en niemand zal kunnen zeggen dat het gezonder is, weinig koolhydraten, suikervrij, keto, paleo, vegan, glutenvrij en past in een diabetische vriendelijk dieet.
ingrediënten in cranberrysaus
deze keto cranberrysaus is super eenvoudig te maken en vereist slechts 4 ingrediënten:
- veenbessen – we gebruiken graag verse maar diepvriesproducten. Het kan nodig zijn om de kooktijd aan te passen omdat er extra water is.
- Lakanto ahornsiroop-een suikervrije zoetstof die lijkt op de textuur en smaak van zuivere ahornsiroop. U kunt zeker sub met ahornsiroop voor paleo of andere vloeibare zoetstof van uw keuze.
- citroensap en citroenschil – we gebruiken liever Meyer – citroenen voor dit recept voor cranberrysaus omdat ze minder scherp zijn, maar je kunt ook vers sinaasappelsap en sinaasappelschil van een halve sinaasappel gebruiken
- gemalen kaneel
- Water-naar behoefte tot de gewenste consistentie
Hoe maak je zelfgemaakte cranberrysaus
-
ingrediënten toevoegen aan een pot: combineer veenbessen, sinaasappelsap & schil, ahornsiroop en kaneel in een pan. Verwarm op middelhoog vuur en laat 10-15 minuten sudderen, of tot bessen pop en saus verdikt. Voeg naar behoefte water toe tot de gewenste consistentie.
-
afkoelen en serveren: volledig afkoelen. Serveer bij kamertemperatuur of koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen vooruit.
kan zelfgemaakte cranberrysaus van tevoren worden gemaakt?
Ja, u kunt deze cranberrysaus met weinig koolhydraten tot 5 dagen van tevoren maken. Giet de cranberrysaus in een glazen container en sluit af met een deksel. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.
kan veenbessensaus worden ingevroren?
om verse cranberrysaus te invriezen, moet u deze eenvoudig overbrengen in een luchtdichte container en maximaal 2 maanden in de vriezer bewaren.
hoe verwarm je cranberrysaus
opwarmen, ‘ s nachts ontdooien in de koelkast en opwarmen in een pan op laag vuur.
cranberrysaus variaties
specerijen: voeg wat gezellige warme specerijen toe zoals nootmuskaat, kruidnagel of voeg wat verse kaneelstokjes toe.
Zoetstof: geen fan van ahornsiroop? Gebruik kokossuiker, honing (zo niet veganistisch) of laat het geheel weg voor een volkoren 30 cranberrysaus.
citroensap: geen fan van sinaasappel? Gebruik Meyer citroenen of gewone citroenen voor wat extra helderheid.
hoe gebruik je restjes cranberrysaus:
Op zoek naar manieren om je restjes cranberrysaus op te gebruiken? Serveer met wat gehaktballetjes, kalkoen sandwich of gebruik het in mijn Cranberry zandkoekjes repen.
Meer Thanksgiving recepten
Kruid Geroosterde Kalkoen
Geroosterde Broccoli
Low Carb Spruitjes
Instant Pot Aardappelpuree
Instant Pot Zoete Aardappel Ovenschotel
Deze zelfgemaakte cranberrysaus is gemakkelijk te maken in één pot met cranberries, verse citrus en kaneel. Duurt slechts 15 minuten om te maken in een pot of uw Instant Pot. Natuurlijk gezoet met pure ahornsiroop of keto alternatief. Perfect voor Thanksgiving of uw volgende kerstvakantie bijeenkomst.
- 4 kopjes verse cranberry ‘ s (ongeveer 12 gram bevroren werkt ook, maar u kan nodig zijn om te passen de bereidingstijd en de hoeveelheid zoetstof gebruikt
- 1/4 cup Lakanto suikervrije siroop OF 1/3 cup pure ahornsiroop voor paleo (voeg meer of minder naar smaak)
- zest en sap van een halve sinaasappel
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- water als nodig om de gewenste consistentie
-
voeg veenbessen, sinaasappelsap & schil, zoetstof en kaneel toe in een pan.
verhit op middelhoog vuur en laat 10-15 minuten sudderen, of tot de bessen popelen en de saus verdikt. Roer in water, (2-3 eetlepels per keer, indien nodig om de gewenste consistentie).
-
koel volledig af. Serveer bij kamertemperatuur of koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen vooruit.