am avut o jumătate de kilogram de creveți congelați (număr 30/40) în congelatorul meu rămas de la prepararea pastelor de creveți Înnegriți, așa că am decis să încerc creveții Înnegriți într—un mod nou-Tacos de creveți Înnegriți! Pentru că Taco-urile sunt întotdeauna bune, nu??
crevetele înnegrit este atât de simplu și atât de extrem de aromat încât pot purta destul de mult tacos ei înșiși. Am adăugat un slaw super simplu pentru a mări vasul și pentru a echilibra condimentul picant de înnegrire. Dulceața ușoară a slaw-ului și muștarul său picant Dijon sunt absolut perfecte cu căldura fumurie a creveților înnegriți. Și apoi am vrut Tacos creveți înnegrite pentru a avea doar un pic mai mult pizzaz, așa că am bătut un lot mic de sos de usturoi de var fumuriu pentru a burniță pe partea de sus.
Jocul de aromă dintre creveții înnegriți, slaw și sosul de lime de usturoi afumat este uimitor.
Tacos creveți ușor înnegrite
Toast tortilla dumneavoastră!
un sfat pe care îl dau întotdeauna pentru tacos este să prăjesc întotdeauna tortilele de porumb mai întâi. Este într-adevăr mărește aroma lor și ajută la consolidarea tacos, astfel încât să puteți chestii-le complet fără a le ripping afară. Am inclus o fotografie a mărcii mele preferate, care s-a dovedit a fi destul de robustă, în pașii de mai jos.
câte servește această rețetă?
lotul de mai jos este destul de mic, deoarece am avut doar o jumătate de kilogram de creveți la îndemână. Cu 30/40 conta creveți care a însemnat am avut 18 creveți individuale. Am pus trei creveți în fiecare taco, așa că mi-a dat șase tacos. Indiferent dacă mâncați 2 sau 3 tacos pe „servire” este într-adevăr subiectiv, așa că am enumerat prețul ca pe taco, mai degrabă decât o dimensiune sugerată a porțiilor.
ce serviți cu Tacos de creveți Înnegriți?
aceste tacos gustoase mici merge mare cu: chimen Lime cartofi dulci, porumb cald și salată de Avocado, Chili prăjită cartofi dulci, sau coriandru Lime orez.
sunt aceste Tacos creveți picant?
aș numi aceste tacos „medii” picante, dar asta va depinde de sensibilitatea dvs. la alimentele picante. Pentru că am folosit un amestec de condimente Cajun de casă pentru creveții înnegriți, puteți regla căldura după bunul plac. Pentru a face tacosul de creveți mai puțin picant, reduceți ardeiul cayenne la jumătate. Pentru a le face mai picante, creșteți cantitatea de piper cayenne.
Print Recipe Grocery List Favorites
Blackened Shrimp Tacos
Ingredients
COLESLAW
- 1/3 cup mayonnaise ($0.40)
- 1/2 Tbsp honey ($0.06)
- 1 tsp Dijon mustard ($0.06)
- 1 tsp red wine vinegar ($0.02)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.03)
- 1/2 bag coleslaw mix (shredded cabbage and carrots) ($.75)
- 3 green onions, sliced ($0.28)
SMOKY GARLIC LIME SAUCE
- 1/3 cup mayonnaise ($0.40)
- 1/8 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/4 tsp smoked paprika ($0.02)
- 1/8 tsp salt ($0.01)
- 1 lime (1 Tbsp juice) ($0.39)
BLACKENING SEASONING
- 1 Tbsp smoked paprika ($0.30)
- 1 tsp dried thyme ($0.10)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1/2 tsp cumin ($0.05)
- 1/4 tsp cayenne ($0.03)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.03)
- 1/4 tsp onion powder ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.02)
TACOS
- 1/2 lb peeled and deveined shrimp (30/40 count) ($4.00)
- 1 Tbsp butter ($0.13)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- 6 small corn tortillas ($0.30)
- 3 green onions, sliced ($0.28)
instrucțiuni
-
pentru a pregăti sosul de salată de varză, amestecați într-un castron maioneza, mierea, dijonul, oțetul de vin roșu, sarea și puțin piper proaspăt crăpat. Așezați amestecul de salată de varză și ceapa verde feliată într-un bol și adăugați aproximativ 3/4 din pansament. Amestecați până când totul este acoperit în pansament, apoi adăugați mai mult pansament, dacă doriți. Refrigerați slaw-ul până când este gata de servit.
-
pentru a pregăti sosul de lime de usturoi afumat, amestecați împreună maioneza, praful de usturoi, boia afumată și sucul dintr-o jumătate de var (aproximativ 1 lingură) într-un bol mic. Salvați cealaltă jumătate a varului pentru a servi ca pene cu tacosul finit.
-
încălziți o tigaie uscată la foc mediu. Odată ce tigaia este fierbinte, prăjiți tortilele pe fiecare parte până se rumenesc pe margini. Așezați tortilele prăjite pe stivuite pe o farfurie și acoperite cu un prosop până când sunt gata de servit.
-
pregătiți condimentul înnegritor amestecând într-un castron boia afumată, cimbru, oregano, chimen, cayenne, praf de usturoi, praf de ceapă, sare și piper proaspăt crăpat. Se toarnă condimentul peste creveți și se amestecă până când creveții sunt acoperiți.
-
adăugați untul și usturoiul tocat într-o tigaie mare. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ un minut, sau pana cand usturoiul este parfumat si usor inmuiat. Adăugați creveții condimentați și sotati doar până când creveții sunt fermi (aproximativ 3-5 minute). Scoateți tigaia de pe foc pentru a preveni gătirea creveților.
-
pentru a servi tacosul, așezați aproximativ 1/4 cană salată de varză în fiecare tortilla, deasupra cu 3 creveți, o picătură de sos de usturoi afumat și câteva cepe verzi feliate. Strângeți o pană de var proaspăt deasupra.
vedeți cum calculăm costurile rețetelor aici.
nutriție
valorile nutriționale sunt doar estimări. A se vedea disclaimer nostru nutriție completă aici. Secțiunea Echipamente de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
Derulați în jos pentru fotografiile pas cu pas!
cum se face tacos de creveți Înnegriți – fotografii pas cu pas
amestecați mai întâi pansamentul coleslaw combinând 1/3 cană maioneză, 1/2 linguriță miere, 1 linguriță Dijon, 1 linguriță oțet de vin roșu, 1/4 linguriță sare și niște piper proaspăt crăpat într-un bol.
puneți o pungă de coleslaw mix (varză mărunțită și morcovi) într-un castron mare, adăugați 3 cepe verzi feliate și pansamentul. Vă sugerez să începeți mai întâi cu aproximativ jumătate din pansamentul slaw și să adăugați mai multe după cum doriți.
Se amestecă până când totul este amestecat și acoperit în pansament. La frigider până când tacosul este gata de servit. Coleslaw-ul se va înmuia puțin cu timpul în frigider, așa că, dacă vă place o salată super crocantă, așteptați să adăugați pansamentul până chiar înainte de a servi tacosul.
apoi, se amestecă până lot mic de fum sos de usturoi var. Într-un castron mic combinați 1/3 cană mayo, 1/8 linguriță praf de usturoi, 1/4 linguriță boia afumată, 1/8 linguriță sare și aproximativ 1 lingură de suc proaspăt de lămâie (din jumătate de var, salvați cealaltă jumătate pentru a servi ca pene pentru a stoarce peste tacos finit).
preîncălziți o tigaie uscată la foc mediu. Odată fierbinți, prăjiți tortilele de porumb pe fiecare parte până când sunt rumenite pe margini. Stivați tortilele prăjite pe o farfurie și acoperiți cu un prosop până când sunt gata de servit.
pregătiți condimentul înnegrire combinând 1 lingură boia afumată, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriță oregano uscat, 1/2 linguriță chimen, 1/4 linguriță cayenne, 1/4 linguriță praf de usturoi, 1/4 linguriță praf de ceapă, 1/4 linguriță sare și puțin piper proaspăt crăpat într-un bol mic.
turnați amestecul de condimente peste 1/2 lb. 30/40 numărați creveții decojiți și tăiați și amestecați până când sunt acoperite.
se adaugă 1 lingură de unt și 1 cățel de usturoi într-o tigaie mare și se sotează la foc mediu timp de aproximativ un minut sau până când usturoiul este parfumat și înmuiat.
adăugați creveții condimentați și continuați să sotați până când creveții sunt fermi și opaci (acest lucru este foarte rapid, poate 3-5 minute). Scoateți tigaia de pe foc.
pentru a construi Tacos de creveți Înnegriți, așezați aproximativ 1/4 cană salată de varză pe fiecare tortilla, deasupra cu 3 creveți, o picătură de sos de lime de usturoi afumat și câteva cepe verzi feliate.
Yaaaasssssssss.