Ho avuto mezzo chilo di gamberetti congelati (30/40 count) nel mio congelatore avanzi di fare Blackened Shrimp Pasta, così ho deciso di provare Blackened Shrimp un nuovo modo—Blacked Shrimp Tacos! Perché i tacos sono sempre buoni, giusto??
I gamberetti anneriti sono così semplici e così estremamente saporiti che possono praticamente trasportare i tacos stessi. Ho aggiunto un super semplice slaw per irrobustire il piatto e per bilanciare il condimento annerimento piccante. La leggera dolcezza della slaw e la sua senape di Digione piccante sono assolutamente perfette con il calore fumoso dei gamberetti anneriti. E poi volevo che i tacos di gamberetti anneriti avessero solo un po ‘ più di pizzaz, così ho montato una piccola partita di salsa di lime all’aglio affumicato per condire sopra.
Il gioco di sapore tra i gamberetti anneriti, slaw e salsa di lime all’aglio affumicato è INCREDIBILE.
Easy Blackened Shrimp Tacos
Toast Your Tortillas!
Un consiglio che do sempre per i tacos è quello di tostare sempre le tortillas di mais prima. Ingrandisce davvero il loro sapore e aiuta a rafforzare i tacos in modo da poterli riempire senza strapparli. Ho incluso una foto del mio marchio preferito, che hanno dimostrato di essere abbastanza robusto, nei passaggi seguenti.
Quanto serve questa ricetta?
Il lotto qui sotto è abbastanza piccolo perché avevo solo mezzo chilo di gamberetti a portata di mano. Con 30/40 contare gamberetti che significava che avevo 18 gamberetti individuali. Ho messo tre gamberi in ogni taco, in modo che mi ha dato sei tacos. Se mangi 2 o 3 tacos per “porzione” è davvero soggettivo, quindi ho appena elencato il prezzo come da taco piuttosto che una dimensione suggerita delle porzioni.
Cosa servite con tacos di gamberetti anneriti?
Questi gustosi tacos vanno alla grande con: patate dolci al cumino, insalata di mais caldo e avocado, patate dolci arrostite al peperoncino o riso al coriandolo.
Questi tacos di gamberetti sono piccanti?
Chiamerei questi tacos “medi” speziati, ma ciò dipenderà dalla tua sensibilità ai cibi piccanti. Perché ho usato una miscela di condimento Cajun fatta in casa per i gamberetti anneriti, è possibile regolare il calore a proprio piacimento. Per rendere i tacos di gamberetti meno piccanti, ridurre il pepe di cayenna della metà. Per renderli più piccanti, aumentare la quantità di pepe di cayenna.
Gamberetti fumosi e piccanti, slaw dolce e piccante, e una salsa di lime all’aglio piccante rendono questi Tacos di gamberetti anneriti davvero deliziosi! BudgetBytes.comPrint Recipe Grocery List Favorites
Blackened Shrimp Tacos
Ingredients
COLESLAW
- 1/3 cup mayonnaise ($0.40)
- 1/2 Tbsp honey ($0.06)
- 1 tsp Dijon mustard ($0.06)
- 1 tsp red wine vinegar ($0.02)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.03)
- 1/2 bag coleslaw mix (shredded cabbage and carrots) ($.75)
- 3 green onions, sliced ($0.28)
SMOKY GARLIC LIME SAUCE
- 1/3 cup mayonnaise ($0.40)
- 1/8 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/4 tsp smoked paprika ($0.02)
- 1/8 tsp salt ($0.01)
- 1 lime (1 Tbsp juice) ($0.39)
BLACKENING SEASONING
- 1 Tbsp smoked paprika ($0.30)
- 1 tsp dried thyme ($0.10)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1/2 tsp cumin ($0.05)
- 1/4 tsp cayenne ($0.03)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.03)
- 1/4 tsp onion powder ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.02)
TACOS
- 1/2 lb peeled and deveined shrimp (30/40 count) ($4.00)
- 1 Tbsp butter ($0.13)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- 6 small corn tortillas ($0.30)
- 3 green onions, sliced ($0.28)
Istruzioni
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Per preparare la salsa di insalata di cavolo, mescolare insieme la maionese, miele, Digione, aceto di vino rosso, sale e un po ‘ di pepe appena rotto in una ciotola. Mettere il mix di insalata di cavolo e le cipolle verdi affettate in una ciotola e aggiungere circa 3/4 del condimento. Mescolare fino a quando tutto è rivestito in condimento, quindi aggiungere più condimento se lo si desidera. Conservare in frigorifero la slaw fino al momento di servire.
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Per preparare la salsa di lime all’aglio affumicato, mescolare insieme la maionese, la polvere di aglio, la paprica affumicata e il succo di mezzo lime (circa 1 cucchiaio) in una piccola ciotola. Salvare l’altra metà della calce per servire come cunei con i tacos finiti.
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Scaldare una padella asciutta a fuoco medio. Una volta che la padella è calda, tostare le tortillas su ogni lato fino a doratura sui bordi. Mettere le tortillas tostate su impilati su un piatto e coperto con un asciugamano fino al momento di servire.
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Preparare il condimento annerendo mescolando insieme la paprica affumicata, timo, origano, cumino, caienna, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe appena incrinato in una ciotola. Versare il condimento sopra i gamberetti e mescolare fino a quando i gamberetti sono rivestiti.
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Aggiungere il burro e l’aglio tritato in una padella capiente. Cuocere a fuoco medio per circa un minuto, o fino a quando l’aglio è fragrante e leggermente ammorbidito. Aggiungere il gambero stagionato e soffriggere solo fino a quando il gambero è fermo (circa 3-5 minuti). Togliere la padella dal fuoco per evitare sopra la cottura dei gamberetti.
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Per servire i tacos, mettere circa 1/4 tazza di insalata di cavolo in ogni tortilla, in alto con 3 gamberetti, un filo di salsa di lime all’aglio affumicato e alcune cipolle verdi affettate. Spremere un cuneo di calce fresca sopra.
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Nutrition
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Scorrere verso il basso per le foto passo passo!
Come Fare Annerito Gamberetti Tacos – Foto passo Passo
Mescolare il cavolo dressing prima combinando 1/3 di tazza di maionese, 1/2 Cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di Digione, 1 cucchiaino di aceto di vino rosso, 1/4 di cucchiaino di sale, e appena rotto il pepe in una ciotola.
Mettere un sacchetto di insalata di cavolo mix (cavolo tritato e carote) in una grande ciotola, aggiungere 3 cipolle verdi a fette, e il condimento. Suggerisco di iniziare con circa la metà del condimento slaw prima e aggiungere più a piacere.
Mescolare fino a quando tutto è mescolato e rivestito nella medicazione. Conservare in frigorifero fino a quando i tacos sono pronti per servire. L’insalata di cavolo si ammorbidirà un po ‘ con il tempo in frigo, quindi se ti piace una slaw super croccante, aspetta di aggiungere il condimento fino a poco prima di servire i tacos.
Quindi, mescolare il piccolo lotto di salsa di lime all’aglio affumicato. In una piccola ciotola unire 1/3 tazza di mayo, 1/8 cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 cucchiaino di paprika affumicata, 1/8 cucchiaino di sale e circa 1 cucchiaio di succo di lime fresco (da metà di un lime, salvare l’altra metà per servire come spicchi per spremere sopra i tacos finiti).
Preriscaldare una padella asciutta a fuoco medio. Una volta caldo, tostare le tortillas di mais su ogni lato fino a quando non sono dorate sui bordi. Impilare le tortillas tostate su un piatto e coprire con un asciugamano fino al momento di servire.
Preparare il condimento annerimento combinando 1 cucchiaio di paprica affumicata, 1 cucchiaino di timo essiccato, 1 cucchiaino di origano essiccato, 1/2 cucchiaino di cumino, 1/4 cucchiaino di caienna, 1/4 cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere, 1/4 cucchiaino di sale e un po ‘ di pepe
Versare il mix di condimento su 1/2 lb. 30/40 contare gamberetti pelati e deveined e mescolare fino a quando non sono rivestiti.
Aggiungere 1 cucchiaio di burro e 1 spicchio d’aglio in una padella grande e soffriggere a fuoco medio per circa un minuto o fino a quando l’aglio è fragrante e ammorbidito.
Aggiungere i gamberetti stagionati e continuare a rosolare fino a quando i gamberetti sono fermi e opachi (questo è veramente veloce, forse 3-5 minuti). Rimuovere la padella dal fuoco.
Per costruire i Tacos di gamberetti anneriti, posizionare circa 1/4 di tazza di insalata di cavolo su ogni tortilla, completare con 3 gamberetti, un filo di salsa di lime all’aglio affumicato e alcune cipolle verdi affettate.
Yaaaassssssssss.