O coreano Marinada Receita

Alimentos RepublicMay 27, 2011

Marinado da carne é feliz de carne bovina.

Graças em parte a chefs como Roy Choi e seu Kogi Korean BBQ truck empire, BBQ influenciado pela Coreia nunca foi mais quente. Você pode DIY uma experiência de grelhar coreano em casa este fim de semana com a nossa receita de marinada coreana. Esta marinada doce e picante pode ser usada em bife, porco ou frango.uma marinada é uma mistura líquida de especiarias e um ácido, geralmente citrino ou vinagre, ou neste caso molho de soja, em que você ensopa alimentos crus antes de cozinhar. As marinadas infusam a carne com sabor e também podem tornar a carne mais tenra, amaciando e quebrando o tecido conjuntivo antes de começar a cozinhar. Marinades são especialmente úteis quando grelhados por causa dos tempos de cozimento rápido.

receita de marinada coreana

  • tempo de Preparação:10 minutos
  • tempo de cozimento: 4-8 horas de descanso nível de dificuldade: Fácil

  • Tamanho de Serviço:11/2 quilos de carne

Ingredientes

  • 1/2cupscallions, cortada
  • 1/2cupsoy molho
  • 1/2cupbrown de açúcar
  • 3tablespoonsfresh gengibre ralado
  • 3clovesgarlic, esmagado
  • 2tablespoonstoasted sementes de gergelim
  • 2tablespoonssesame óleo

Instruções

  1. Em um zip grande saco de combinar todos os ingredientes. coloque bife e marinato no frigorífico durante 4 a 8 horas. Nunca deixar carne marinada crua à temperatura ambiente durante mais de 40 minutos.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *