Republika żywności 27 maja 2011
marynowana wołowina to szczęśliwa wołowina.
dzięki częściowo kucharzom takim jak Roy Choi i jego Koreańskie Imperium BBQ Kogi, Koreański grill nigdy nie był gorętszy. Możesz DIY Koreański grillowanie doświadczenie w domu w ten weekend z naszej koreańskiej marynaty przepis. Ta słodka i pikantna marynata może być używana do steków, wieprzowiny lub kurczaka.
marynata to Płynna mieszanka przypraw i kwasu, Zwykle cytrusów lub octu, lub w tym przypadku sosu sojowego, w którym moczysz surowe potrawy przed gotowaniem. Marynaty zaparzają mięso smakiem, a także mogą uczynić mięso bardziej delikatnym, zmiękczając i rozkładając tkankę łączną przed rozpoczęciem gotowania. Marynaty są szczególnie przydatne podczas grillowania ze względu na szybki czas gotowania.
przepis na marynatę koreańską
- Czas przygotowania: 10 minut
- czas gotowania: 4-8 godzin odpoczynku
- poziom trudności: Łatwy
- wielkość porcji:11/2 funta mięsa
składniki
- 1/2cupsukry, pokrojone w plasterki
- 1/2cupsoy SOS
- 1/2cupbrown sugar
- 3tablespoonsfresh ginger, tarty
- 3clovesgarlic, rozbity
- 2tablespoonstopione nasiona sezamu
- 2tablespoonssesame Oil
dojazd
- w dużej torebce zip top połącz wszystkie składniki.
- Dodaj stek i marynuj w lodówce przez 4 do 8 godzin. Nigdy nie zostawiaj niegotowanego marynowanego mięsa w temperaturze pokojowej dłużej niż 40 minut.