Sugar está em toda a parte nas notícias, e a maioria das notícias não é boa. Caso em ponto: um novo estudo sugerindo que o açúcar pode contribuir para a depressão nos homens. Os resultados acrescentam a uma inundação de achados ligando o açúcar a uma variedade de problemas de saúde física e mental.
o estudo rastreou as dietas e as condições médicas de 8.000 pessoas ao longo de 22 anos (tudo parte de um estudo maior chamado o estudo Whitehall II) usando pesquisas sobre dieta e consultas médicas completadas a cada poucos anos. Mantendo o controle sobre o que os participantes comiam e o tipo de condições que eles estavam vendo médicos para tratar, os pesquisadores podiam analisar correlações entre dieta e resultados de saúde. O que surgiu é que os homens que consumiram 67 gramas ou mais de açúcar por dia foram 23% mais propensos a ser diagnosticado com depressão em um período de cinco anos do que os homens que comeu 40 gramas ou menos.nenhum dos participantes estava a ser tratado para doenças mentais no início do estudo. A conexão entre açúcar e depressão apareceu relativamente rapidamente durante o primeiro inquérito de cinco anos, e permaneceu mais ou menos estável durante todo o estudo. Os pesquisadores relatam que o efeito foi independente do estado socioeconômico dos homens, atividade física, beber, fumar, outros hábitos alimentares, peso corporal ou saúde física. A mesma correlação não apareceu para as mulheres no estudo, embora não seja claro porquê.
Este não é o tipo de estudo que pode provar uma relação causa-efeito, e auto-relato em pesquisas nem sempre é confiável. Mas uma diferença de 23% é significativa mesmo com essas desvantagens. Dizer que o açúcar causa depressão não é uma conclusão razoável a partir destes resultados, mas pontos suficientes estão ligados para levantar preocupação legítima.
os pesquisadores também procuraram o efeito reverso, que o humor influenciou os homens a procurar alimentos açucarados, mas essa conexão não deu certo. “Não encontrámos provas de um potencial efeito reverso: os participantes não mudaram sua ingestão de açúcar após sofrer de distúrbios de humor”, disse Anika Knüppel, candidata a Doutorado em Epidemiologia e Saúde Pública e autor principal do estudo. para o contexto, 67 gramas de açúcar por dia é o equivalente bruto de seis donuts ou cerca de três barras de chocolate de tamanho médio. Parece um monte de açúcar, cerca de 25% mais do que a recomendação diária. Mas a coisa insidiosa sobre a adição de açúcar é como ela aparece em alimentos que não consideraríamos carregados de açúcar. Uma vez que você começa a contar os gramas de açúcar a partir de alimentos ao longo do dia (pão, cereais e leite, por exemplo), não é assim tão difícil chegar a 67 ou mais. E se você é um bebedor de bebidas açucaradas, não vai precisar de muito–cerca de duas latas de 12 onças de seu refrigerante açucarado de escolha vai levá-lo lá.
a descoberta é notável porque se alinha com o que pesquisas anteriores sugeriram: o consumo excessivo de açúcar desencadeia desequilíbrios em certos produtos químicos do cérebro, aumentando as chances de resultados como depressão e ansiedade. Em particular, parece que o excesso de açúcar afeta a dopamina — o neurotransmissor que alimenta o sistema de recompensa do cérebro–não muito diferente de um narcótico potente. Uma vez que o vício e distúrbios de humor estão intimamente associados, pode ser que o açúcar desempenha um papel semelhante à cocaína na alimentação da montanha-russa de humor. E o açúcar está cada vez mais ligado à inflamação celular, que mais evidências são reveladoras como um provável culpado no início da depressão.
o básico
- O que é depressão?
- encontre um terapeuta para superar a depressão
a conclusão é que há uma base sólida de pesquisa para preocupação sobre o excesso de açúcar em nossas dietas com relação à saúde mental, o que acrescenta ao que já sabemos sobre o açúcar e saúde física.o que não quer dizer que qualquer quantidade de açúcar seja prejudicial; os nossos cérebros dependem do açúcar para funcionar. As células cerebrais requerem duas vezes a energia necessária para todas as outras células do corpo, cerca de 10% das nossas necessidades energéticas diárias totais. Essa energia é derivada da glicose (açúcar no sangue), o principal combustível do cérebro. O açúcar não é inimigo do cérebro, é o excesso de açúcar.temos provas conclusivas de que o consumo excessivo de açúcar causa depressão? Não. Temos uma indicação decente de que o excesso de açúcar é pelo menos um fator que contribui para a depressão em uma porcentagem da população? Sim. Mais pesquisa é necessária para explorar o que está acontecendo, mas atualmente temos mais do que evidências suficientes sobre o impacto global do açúcar na saúde para estar vigilante sobre o quanto estamos consumindo.o último estudo foi publicado na revista Scientific Reports.pode encontrar David DiSalvo no Twitter, Facebook, Google Plus e no seu site, daviddisalvo.org