sokeri on kaikkialla uutisissa, eikä suurin osa uutisista ole hyviä. Esimerkki: uusi tutkimus viittaa siihen, että sokeri voi edistää miesten masennusta. Tulokset lisäävät löydösten tulvaa, joka yhdistää sokerin erilaisiin sekä fyysisiin että mielenterveysongelmiin.
tutkimuksessa seurattiin 8 000 ihmisen ruokavalioita ja sairauksia 22 vuoden aikana (kaikki osa laajempaa Whitehall Study II-tutkimusta) käyttäen ruokavaliota ja lääkärikäyntejä koskevia kyselyjä, jotka tehtiin muutaman vuoden välein. Pitämällä silmällä, mitä osallistujat söivät ja millaisia ehtoja he kävivät lääkäreillä hoitoon, tutkijat voisivat analysoida korrelaatioita ruokavalion ja terveystulosten välillä. Yksi, joka ponnahti esiin on, että miehet, jotka kulutetaan 67 grammaa tai enemmän sokeria päivässä oli 23% todennäköisemmin diagnosoitu masennus viiden vuoden aikana kuin miehet, jotka söivät 40 grammaa tai vähemmän.
yhtäkään osallistujista ei hoidettu psyykkisten sairauksien vuoksi tutkimuksen alkaessa. Yhteys sokerin ja masennuksen välillä ilmeni suhteellisen nopeasti ensimmäisen viisivuotisen tutkimuksen aikana ja pysyi suunnilleen tasaisena koko tutkimuksen ajan. Tutkijat kertovat, että vaikutus oli riippumaton miesten sosioekonomisesta asemasta, liikunnasta, juomisesta, tupakoinnista, muista ruokailutottumuksista, ruumiinpainosta tai fyysisestä terveydestä. Sama korrelaatio ei näkynyt naisilla tutkimuksessa, joskin on epäselvää, miksi.
tämä ei ole sellainen tutkimus, joka voi todistaa syy-seuraussuhteen, eikä oma raportointi kyselyissä ole aina luotettavaa. Mutta 23 prosentin ero on merkittävä myös noilla varjopuolilla. Sokerin sanominen masennukseen ei ole järkevä johtopäätös näistä tuloksista, mutta tarpeeksi pisteitä on yhdistetty aiheellisen huolen herättämiseksi.
tutkijat etsivät myös päinvastaista vaikutusta, että mieliala vaikutti siihen, että miehet hakeutuivat sokeristen ruokien pariin, mutta yhteys ei toteutunut. ”Emme löytäneet todisteita mahdollisesta käänteisvaikutuksesta: osallistujat eivät muuttaneet sokerinsaantiaan kärsittyään mielialahäiriöistä, kertoo epidemiologian ja kansanterveyden tohtorikoulutettava ja tutkimuksen pääkirjoittaja Anika Knüppel.
asiayhteyden vuoksi 67 grammaa sokeria päivässä on karkea vastine kuudelle donitsille tai noin kolmelle keskikokoiselle suklaapatukalle. Se tuntuu runsaalta Sokerilta, noin 25 prosenttia päiväsuositusta korkeammalta. Salakavalaa lisätyssä sokerissa on se, miten se päätyy elintarvikkeisiin, joita emme pitäisi sokeripitoisina. Kun alkaa laskea koko päivän ruoista (esimerkiksi leivästä, muroista ja maidosta) saatuja sokerimassoja, ei 67: ään tai sen ylittäminen ole kovin vaikeaa. Ja jos juot sokeripitoista juomaa, se ei vaadi paljon mitään–noin kaksi 12 unssin tölkkiä valitsemaasi sokeripitoista limsaa vie sinut sinne.
havainto on huomionarvoinen, koska se on linjassa aiempien tutkimusten kanssa: sokerin liikakulutus laukaisee epätasapainon tietyissä aivokemikaaleissa, mikä lisää masennuksen ja ahdistuksen kaltaisten seurausten mahdollisuutta. Erityisesti näyttää siltä, että liika sokeri vaikuttaa dopamiiniin — välittäjäaineeseen, joka ruokkii aivojen palkitsemisjärjestelmää–toisin kuin voimakas huume. Koska riippuvuus ja mielialahäiriöt liittyvät läheisesti toisiinsa, voi olla, että sokerilla on kokaiinin kaltainen rooli mielialan vuoristoradan voimaannuttamisessa. Lisäksi sokeri on yhä useammin yhteydessä solutulehdukseen, jonka todennäköiseksi syylliseksi masennuksen puhkeamiseen paljastuu lisää todisteita.
perusasiat
- mitä masennus on?
- Etsi terapeutti masennuksen selättämiseksi
olennaista on, että ruokavaliomme ylimääräisestä sokerista huolestumiselle mielenterveyden suhteen on vankat tutkimuspohjat, mikä lisää sitä, mitä jo tiedämme sokerista ja fyysisestä terveydestä.
mikä ei tarkoita, että mikään määrä sokeria olisi vahingollista; aivomme ovat riippuvaisia sokerista toimiakseen. Aivosolut tarvitsevat kaksi kertaa enemmän energiaa kuin kaikki muut kehon solut, noin 10% päivittäisestä energiantarpeestamme. Tuo energia on peräisin glukoosista (verensokerista), aivojen ensisijaisesta polttoaineesta. Sokeri ei ole aivojen vihollinen,vaan liika sokeri on.
onko meillä pitäviä todisteita siitä, että sokerin liikakulutus aiheuttaa masennusta? Ei. Onko meillä kunnon viitteitä siitä, että liika sokeri on ainakin osasyy masennukseen osalla väestöstä? Kyllä. Lisätutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, mitä tapahtuu, mutta tällä hetkellä meillä on enemmän kuin tarpeeksi näyttöä sokerin kokonaisvaikutuksista terveyteen, jotta voimme olla valppaita siitä, kuinka paljon kulutamme.
tuorein tutkimus julkaistiin Scientific Reports-lehdessä.
löydät David Disalvon Twitteristä, Facebookista, Google Plussasta ja hänen verkkosivuiltaan, daviddisalvo.org.