socker är överallt i nyheterna, och de flesta nyheterna är inte bra. Typexempel: en ny studie som tyder på att socker kan bidra till depression hos män. Resultaten lägger till en flod av fynd som kopplar socker till en mängd både fysiska och psykiska hälsoproblem.
studien spårade dieter och medicinska tillstånd hos 8 000 personer över 22 år (alla delar av en större studie som heter Whitehall Study II) med hjälp av undersökningar om kost och läkarbesök avslutade med några års mellanrum. Genom att hålla koll på vad deltagarna åt och vilka slags tillstånd de såg läkare att behandla, kunde forskarna analysera korrelationer mellan kost och hälsoutfall. Den som poppade ut är att män som konsumerade 67 gram eller mer socker per dag var 23% mer benägna att diagnostiseras med depression under en femårsperiod än män som åt 40 gram eller mindre.
ingen av deltagarna behandlades för psykiska sjukdomar i början av studien. Sambandet mellan socker och depression verkade relativt snabbt under den första femåriga undersökningen och förblev mer eller mindre stabil under hela studien. Forskarna rapporterar att effekten var oberoende av mäns socioekonomiska status, fysisk aktivitet, dricka, röka, andra matvanor, kroppsvikt eller fysisk hälsa. Samma korrelation föreföll inte för kvinnor i studien, men det är oklart varför.
detta är inte den typ av studie som kan bevisa en orsak-och-effekt-relation, och självrapportering i undersökningar är inte alltid tillförlitlig. Men en skillnad på 23% är signifikant även med dessa nackdelar. Att säga socker orsakar depression är inte en rimlig slutsats från dessa resultat, men tillräckligt med prickar är kopplade till att höja legitim oro.
forskarna letade också efter den omvända effekten, det humöret påverkade männen att söka sockerhaltiga livsmedel, men den anslutningen gick inte ut. ”Vi hittade inga bevis för en potentiell omvänd effekt: deltagarna ändrade inte sitt sockerintag efter att ha lidit av humörstörningar”, säger Anika kn Bisexuell, doktorand i epidemiologi och folkhälsa och studiens huvudförfattare.
För sammanhang är 67 gram socker om dagen den grova motsvarigheten till sex munkar eller cirka tre chokladstänger i medelstorlek. Det verkar som mycket socker, cirka 25% högre än den dagliga rekommendationen. Men det lömska med tillsatt socker är hur det dyker upp i livsmedel som vi inte skulle överväga sockerbelastad. När du börjar räkna upp socker gram från livsmedel hela dagen (bröd, spannmål och mjölk, till exempel), det är inte riktigt så svårt att nå 67 eller mer. Och om du är en sugary drink drinker, kommer det inte att ta mycket alls-ungefär två 12-ounce burkar av din söta läsk av val kommer att få dig dit.
fyndet är anmärkningsvärt eftersom det stämmer överens med vad tidigare forskning har föreslagit: överkonsumtion av socker utlöser obalanser i vissa hjärnkemikalier, vilket ökar risken för resultat som depression och ångest. I synnerhet verkar det överskott av socker påverkar dopamin-neurotransmittorn som bränner hjärnans belöningssystem-inte till skillnad från en potent narkotisk. Eftersom missbruk och humörstörningar är nära associerade kan det vara så att socker spelar en roll som liknar kokain för att driva mood roller-coaster. Och socker är alltmer kopplat till cellulär inflammation, vilket mer bevis avslöjar som en sannolik skyldige i början av depression.
grunderna
- Vad är Depression?
- hitta en terapeut för att övervinna depression
slutsatsen är att det finns en robust forskningsbas för oro över överskott av socker i våra dieter med avseende på mental hälsa, vilket lägger till vad vi redan vet om socker och fysisk hälsa.
vilket inte är att säga att någon mängd socker är skadlig; våra hjärnor är beroende av socker för att fungera. Hjärnceller kräver två gånger den energi som behövs av alla andra celler i kroppen, cirka 10% av våra totala dagliga energibehov. Den energin härrör från glukos (blodsocker), hjärnans primära bränsle. Socker är inte hjärnans fiende-överskott av socker är.
har vi avgörande bevis på att överkonsumtion av socker orsakar depression? Nej. Har vi en anständig indikation på att överskott av socker åtminstone är en bidragande faktor till depression i en procentandel av befolkningen? Ja. Mer forskning behövs för att utforska vad som händer, men för närvarande har vi mer än tillräckligt med bevis om sockers övergripande inverkan på hälsan för att vara vaksamma om hur mycket vi konsumerar.
den senaste studien publicerades i tidskriften Scientific Reports.
Du kan hitta David DiSalvo på Twitter, Facebook, Google Plus och på hans hemsida, daviddisalvo.org.