krystalizowany imbir lub kandyzowany imbir to smaczna uczta, którą można odebrać w większości sklepów spożywczych lub na rynkach rolników. Co więcej, jest to również wielowiekowy środek stosowany w leczeniu stanów zapalnych, nudności, a nawet niektórych nowotworów. Wschodnia praktyka medyczna używała imbiru w wielu schorzeniach. Są one korzystne dla warunków obejmują migreny i zapalenie stawów i ból gardła. Bogaty w szereg niezbędnych składników odżywczych stosowanych w trawieniu, imbir ma wielkie korzyści zdrowotne z układem trawiennym.
imbir, który ma ostry, ostry smak i aromat, może być spożywany na surowo. Można go również użyć jako część przepisu lub w postaci kandyzowanej z krystalizowanym syropem cukrowym. Gotowanie imbiru w syropie cukrowym, a następnie pozostawienie cukierka do wyschnięcia sprawia, że krystalizuje się imbir. Miejsca w wilgotnym tropiku aktywnie produkują imbir. Jednak Indie produkują największą jego część. W rzeczywistości eksperci uważają, że Hindusi i Chińczycy produkowali imbir jako korzeń tonizujący od ponad 5000 lat jako leczenie wielu dolegliwości.
ostatnie badania dotyczące korzyści zdrowotnych imbiru
niektóre badania wskazują, że imbir może zmniejszać objawy związane z chorobą lokomocyjną, w tym nudności, zawroty głowy, wymioty i zimne poty. Według ostatnich badań korzyści zdrowotne imbiru obejmują dowód, że jest tak samo skuteczny jak Dramamine, często stosowany bez recepty i lek na receptę do łagodzenia choroby lokomocyjnej. Eksperci sugerują, że dzienna dawka 2 gramów imbiru zmniejszy ból i stan zapalny z powodu ćwiczeń.
niezależnie od tego, czy robisz partię kandyzowanego imbiru w domu, czy kupujesz torbę w sklepie spożywczym, z pewnością znajdziesz dla niej wiele zastosowań. Dodaj go do ciasta wypieków, takich jak ciasta, ciasta, babeczki i ciasteczka lub wrzuć posiekany imbir do sałatki cytrusowej z grejpfrutami, pomarańczami i mandarynkami, aby zmniejszyć kwasowość. Niektórzy ludzie posypują imbir lodami lub dodają go do porannej kawy. Jeśli zdecydujesz się zrobić kandyzowany imbir w domu, najpierw pozwól mu ostygnąć. Następnie można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do dwóch tygodni.
prosty kandyzowany imbir przepis:
połączyć wodę i 1 1/2 szklanki cukru w małym rondlu i doprowadzić do wrzenia.
dodaj imbir, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
łyżką szczelinową przełożyć imbir na stojak z drutu (ustawiony na patelni lub naczyniu, aby blat się nie kleił).
pozostaw do wyschnięcia, a następnie zwiń plastry w dodatkowym cukrze.