여부 라떼 마끼아또,카푸치노 또는 에스프레소 마끼아또,그것만이 정말로 완벽한 영예로운 터치의 우유 크림 폼. 채식주의는 사람들과 유당 불내증,클래식에서 우유를 커피 질문하는 이유 이름에서 알 수 있듯이,우리는 어떤 식물성 우유 대안에 이를 게시합니다.
좋은 우유 거품을 만드는 것은 무엇입니까?
4 가지 기준은 성공적인 우유 거품에 결정적입니다:
- 학위의 신선도
- 온
- 단백질 함량
- 지방 콘텐츠
지방 함유량이 높을수록,더 나을 수 있다면 거품이 일어납니다 반면에 높은 단백질 함량은 우유 거품이 오래 지속되도록합니다. 그러나 이후,지방,단백질의 내용물은 오히려 우유,낮은 바다에 직면하고 특별한 도전이 여기에.
hipster:frothing 아몬드 우유
아몬드 우유는 아몬드와 물으로 만들어지며 완전히 유당과 글루텐이 없습니다. 이 우유 대안에 대한 특별한 점은 확실히 생산 과정에서 만들어지는 가벼운 아몬드 노트입니다. 그러나 첫 번째 질문으로 돌아가 봅시다:아몬드 우유가 거품을 낼 수 있습니까? 예! 아몬드 우유 거품은 무엇보다도 크림과 특별한 맛으로 특징 지어집니다. 카푸치노 또는 라떼 마키아토와 함께 진정한 즐거움. 아몬드 우유를 거품내는 가장 좋은 방법은 실온입니다. 결코 뜨겁지 않아야합니다.
클래식:커피 용 두유
두유는 확실히 고전적인 우유 대안입니다. 눌러 진 콩과 물,일관성과 약간 노란 색을 가진 두유는 젖소를 연상케하지만 열매가 많은 맛이납니다. 두유는 거품을 내기에 좋으며 멋진 라떼 아트를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고,2%단백질을 가진 변형이 가장 좋습니다. 그러나 아몬드 우유와 달리 두유는 거품이 나기 전에 가열해야합니다.
이국적인 것,코코넛,캐슈 및 철자유
마지막으로 우리는 몇 가지를 소개하고 적은 일반적인 비건 채식은 우유 대안입니다. 코코넛 밀크는 퓌레로 만든 다음 눌러 진 펄프로 구성됩니다. 코코넛 밀크는 지방 함량이 높고 매우 건강하지만 거품이 발생하기는 여전히 어렵습니다. 캐슈 밀크에도 같은 문제가 있습니다. 그것의 지방 함량은 또한 아주 높고 그것의 맛은 아주 지배적이다. 그러나 미세 다공성 폼은 카푸치노 또는 라떼 마키아토에 덜 적합합니다. 거품에 가장 좋은 식물 우유는 실제로 철자 우유입니다. 그것은 매우 달콤한 맛으로 미묘한 곡물을 참고할 수 있습킨 멋지고 크림과 미세한 기공.
다음 번 커피 바이크를 방문하는 동안 바리 스타에게 식물 기반 우유 대안을 요청하지 않으시겠습니까? 다음 자전거는 어디에서 찾을 수 있습니까? 잘 여기!