로 파삭 파삭 한 빵가루 입힌 두부 2020 년 7 월 29 일에 마지막으로 업데이트 됨
두부를 사랑할 준비를하십시오! 이 빵 바삭한 두부 요리법 쉽게 만들 수 있는 간단한 성분은 위대한 봉사로 비건채부 또는 일부의됩니다. 양념고에서 덮은 두꺼운 타자 panko 덮여 두부한 후 튀겨진을 위해 훌륭하게 바삭한 물체의 맛과 텍스처입니다. 글루텐 프리로 만들기 쉽습니다.
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나는 두부와 사랑과 증오 관계를 맺었습니다…좋아,주로 싫어! 내 말은,나는 밖으로 먹었을 때 훌륭한 두부 요리를 먹었지 만 집에서 너무 많은 성공을 거두지 못했습니다. 지금까지. 이,내 친구,게임 체인저입니다!
이 바삭한 두부 스틱은 중대한 봉사로 전채 요리와 함께 좋아하는,또는 봉사 그들을 주요 과정으로 국수 또는 쌀과를 곁들인 좋아하는 중국 소스입니다.
나는 그들에게 완전 채식 치킨 물린 전화 주저 해요,하지만 솔직히,그들은 꽤 가까이 온다!
모두가 알고,모든 것이 더 나은 튀김 맛! 내 프리 클을 체크 아웃해야합니다,그들은 단지 피클과 비슷한 방식으로 요리됩니다!
성분
- 두부:이 조리법에 여분의 확고한 두부를 사용하십시오.간장: 글루텐 불내성 인 경우 타 마리를 사용하십시오.
- 짓 눌린 뜨거운 chilis:chilis 는 향신료보다 풍미를 더하지만 열에 특히 민감한 경우 생략 할 수 있습니다.
- 검은 후추:약간의 맛을 내기 위해 검은 후추가 필요합니다. 우리가 간장을 사용하고 있기 때문에 소금이 필요하지 않습니다.
- 마늘:누구나 마늘로 모든 것이 더 맛이 좋다는 것을 알고 있습니다!
- Panko 빵 부스러기:Panko 는 완벽하게 파삭 파삭 한 두부를 보장합니다. 당신이 편협함이있는 경우에 글루텐 자유로운 다양성을 사용하십시오.
- 배터:밀가루(GF1:1:대체 가능),물,베이킹 파우더,소금 및 후추.오일: 튀김 용. 카놀라,땅콩 기름,해바라기 또는 야채와 같은 고온 오일을 사용하십시오.
이 파삭 파삭 한 두부 조리법을 만드는 방법
전체 조리법을 위해 아래로 스크롤해야합니다!
- 두부를 누릅니다.매리 네이드의 재료를 함께 섞는다.
- 두부를 자르고 마리 네이드에서 덮으십시오(사진 1).
- 배터의 재료를 함께 털어 내십시오(사진 2).
- Dip 각각의 두부를 배터(사진 3).
- 빵 부스러기에 코트(사진 4).
- 줄 지어 베이킹 시트(사진 5)에 놓고 두부가 모두 빵가루가 될 때까지 계속하십시오.
- 두부 요리의 큰 냄비에 뜨거운 기름 황금까지 갈색이다.
- 주방 수건에 배수하고 봉사하십시오.
당신은 정말 필요가 누르면 두부?
백 번 예. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오! 을 누르면 두부 제거 초과 물는 경우에,당신은 이것을 하지 않는지 그것의 모양을 가지고,그래서 그것은 필요한 경우에 튀니다. 그것을 누르는 것은 또한 매리 네이드에서 풍미가 훨씬 더 빨리 흡수되어 더 풍미있는 물기를 얻을 수있게합니다.
두부를 누르는 방법
두부 프레스가 있다면 당신은 좋은 일에 있습니다. 그렇지 않은 경우:
- 종이 타월의 여러 레이어와 접시 라인(당신은 또한 깨끗하고 흡수제 차 towe 를 사용할 수 있습니다).
- 두부 블록을 위에 놓습니다.커버 더 주방 수건.
- 위에 다른 판을 놓습니다.
- 무거운 깡통 또는 설탕의 부대로 그것을 아래로 무게를 다십시오.
는 이상적으로 눌러한 두부를 위한 시간에 대해,그러나 나는 그것에서 30 분 전에 그것을 밝혀졌다. 당신은 당신의 타이밍에 따라 더 오랫동안 그것을 떠날 수 있습니다.
자주 묻는 질문
정말 두부에 맛을 얻으려면,당신은 적어도 30 분 동안 그것을 마리 네이드에 담그다 wan. 더 강한 풍미를 위해 당신은 밤새 마리 네이드에 담그기 위하여 그것을 남겨 둘 수있다.
두부는 단백질의 훌륭한 원천이며 육류 프리 또는 식물 기반 식단에 큰 도움이됩니다. 그것은 좋은 양의 철분,칼슘,미네랄 및 비타민 B1 을 함유하고 있습니다.
이상적으로 당신은 그것이 만들어 지 자마자 바삭 바삭한 두부를 제공하고 싶습니다. 는 말했다,약간 왼쪽에는 즐겼 다음 날은 추운 샐러드와 함께 그들은 여전히 맛있다! 당신이 그것을 요리 할 계획이 있기 하루 전에 그것을 마리 네이드 할 수 있습니다.
제안을 제공
이러한 빵 두부 스틱 제공될 수 있으로 전채 요리와 함께 찍어 다음과 같:
- Marinara
- 목
- 바베큐
- 케첩
- Sriracha
로를 제공하고 주로 새콤달콤한 소스로 국수 또는 쌀,또는 당신처럼 그들을 입힌 치킨,일부와 함께 감자 튀김과 채소.
레시피 노트 및 팁
- 타자가 매우 두껍기 때문에 몇 번의 딥 후에 손이 지저분해질 가능성이 있습니다. 함께 뭉치지 않도록 그릇에 소량의 판코를 넣고 가면서 다시 채우십시오.튀김 때 두부를 군중 이상하지 않도록주의,나는 한 번에 약 4 했다.
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입힌 바삭한 두부 요리법
인쇄 핀
성분
- 12 온스 단단한 두부(350g)
에 대한 마리네이드
- 4tablespoons soy sauce(또는 타마리)
- 핀치 후추
- ½스푼 분쇄 핫 칠
- 1 마늘 다진
에 대한 반죽
- 1 컵 밀가루(120g)
- 1 컵 물(250ml)
- 2 작은 술 베이킹 파우더
- ¼teaspoon salt
- ¼teaspoon black 고추
튀김
- ½Cup panko 빵 부스러기 플러스 더 필요에 따라
- 기름
지침
-
키를 눌러서 두부, 중 하나를 사용하여 두부를 누르거나와 플레이트를 줄 수는 장소에 두부상으로 덮고 더 많은 종이와 그 다음 가중로에 페 상단. 적어도 30 분 동안 누르십시오.
-
함께 혼합 마리네이드에서 재료를 섞습니다.
-
절단 두부 chunky 튀김과 같은 스트립에서 마리네이드 및 숟가락을 사용하는 코트이다. 적어도 30 분 동안 마리 네이드하게하십시오.
-
터 함께 성분에 대한 반죽 및 panko 빵 부스러기에서 큰 그릇에 담는다.
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준설기의 각 부분에 두부 타자 및 커버에서 이동 경로. 호일 라이닝 트레이에 놓고 두부가 모두 코팅 될 때까지 반복하십시오.
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열 좋은 양의 기름을 커버하기에 충분 스틱에서,큰,높은 편들어진 팬에서 가열합니다. 기름이 약간 panko 를 안으로 떨어 뜨려서 충분히 뜨겁다는 것을 시험하십시오. 지글 거리고 거품이 생기면 요리 할 준비가됩니다.
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위의 두부 스틱 기름에서 시간과 요리의 모든 측면에 황금까지 갈색이다. 일단 요리되면 주방 수건에 놓아 배수하십시오.
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반복의 나머지와 두부,되지 않을 혼잡하게 하기 위하여 냄비와 조정하는 열이 필요합니다.
메모
- 의 손이 가능성이 얻을 지저분한 후 약간 강하로 반죽을 것입니다. 함께 뭉치지 않도록 그릇에 소량의 판코를 넣고 가면서 다시 채우십시오.튀김 때 두부를 군중 이상하지 않도록주의,나는 한 번에 약 4 했다.