結晶化生姜、または砂糖漬けの生姜は、ほとん それだけでなく、炎症、吐き気、さらには特定の癌を治療するために使用される何世紀も前の治療法でもあります。 東洋の医療行為は、多くの健康状態のために生姜を使用していました。 それらは条件のために有利含んでいます片頭痛および関節炎および喉の痛みをです。 消化に使用される必須栄養素の数が豊富で、生姜はあなたの消化器系と大きな健康上の利点を持っています。
スパイシーで辛味と香りを持つ生姜は、生で食べることができます。 また、レシピの一部として、または結晶化した砂糖シロップと砂糖漬けの形でそれを使用することができます。 簡単なシロップのショウガを沸かし、次に飴を乾燥させることは結晶させたショウガを作る。 湿気の多い熱帯地方全体の場所では、積極的に生姜を生産しています。 しかし、インドはそれの最大の大部分を生産しています。 実際には、専門家は、インド人と中国人が多くの病気の治療として5,000年以上にわたって強壮剤の根として生姜を生産してきたと信じています。
生姜の健康上の利点に関する最近の研究
いくつかの研究では、生姜は吐き気、めまい、嘔吐、冷たい汗を含む乗り物酔いに関連する症状を減 最近の研究に従ってショウガの医療補助はDramamine、乗り物酔いの救助のための頻繁に使用された店頭および処方薬同じように有効であること証拠を含 専門家は、生姜の2グラムの毎日の投与量は、運動による痛みや炎症を減少させることを示唆しています。
あなたが自宅で砂糖漬けの生姜のバッチを作るか、食料品店で袋を購入するかどうか、あなたは確かにそれのための多くの用途を見つけるでし ケーキ、パイ、マフィン、クッキーのような焼き菓子のねり粉にそれを追加したり、酸味を明るくするためにグレープフルーツ、オレンジ、みかんと柑橘類のサラダにいくつかの刻んだ生姜を投げます。 何人かの人々はアイスクリーム上のショウガを振りかけるか、または彼らのあなたの朝のコーヒーに加えなさい。 あなたが自宅で砂糖漬けの生姜を作ることを選択した場合は、最初にそれを冷やしてみましょう。 その後、気密容器に最大2週間保管することができます。
シンプルな砂糖漬けの生姜のレシピ：
小さな鍋に水と1 1/2カップの砂糖を組み合わせて沸騰させます。
生姜を加え、火を弱め、20分煮る。
細長いスプーンで、生姜をワイヤーラックに移します（カウンターが粘着しないように鍋や皿の上に置きます）。
乾燥するまで放置し、その後、追加の砂糖でスライスをロールバックします。