Utoljára frissítve 2020. július 29-én, lassítva a szakácsot
készülj fel a tofu szeretésére! Ez a rántott ropogós tofu recept könnyen elkészíthető egyszerű összetevőkkel, nagyszerű vegán előételként vagy egy fő részeként szolgálni. Pácolt, borított vastag tésztát, a panko borított tofu, majd mély sült egy csodálatosan ropogós harapás tele íz és textúra. Könnyű gluténmentes.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Olvassa el az Adatvédelmi irányelveimet itt.
szerelmi és gyűlöletkapcsolatom volt a tofuval…oké, főleg gyűlölet! Volt néhány remek tofuos ételem, amikor ettem, de soha nem volt túl sok sikere otthon. Mostanáig. Ez, barátom, egy játékváltó!
Ezek a ropogós tofu botok nagy szolgálni, fokhagymával a kedvenc dip, vagy szolgálja őket, mint egy főétel a tésztát, vagy rizst, majd megfojtotta a kedvenc Kínai szósz.
nem szívesen hívom őket vegán csirkeharapásnak, de őszintén szólva, nagyon közel állnak!
mindenki tudja, minden jobban sült! Ügyeljen arra, hogy nézd meg a Frickles, ők szakács hasonló módon, csak savanyúsággal!
összetevők
- tofu: ehhez a recepthez használjon extra szilárd tofu-t.
- szójaszósz: Használja a tamari-t, ha gluténérzékeny.
- zúzott forró chili: a chili több ízt ad hozzá, mint a fűszer, de kihagyhatja őket, ha különösen érzékeny a hőre.
- fekete bors: csak fekete borsra van szüksége egy kis ízhez. Nincs szükség sóra, mivel szójaszószot használunk.
- fokhagyma: mindenki tudja, hogy minden jobban ízlik a fokhagymával!
- Panko zsemlemorzsa: a Panko tökéletesen ropogós tofut garantál. Használjon gluténmentes fajtát, ha intoleranciája van.
- tészta: liszt (GF 1:1: helyettesíthető), víz, sütőpor, só és bors.
- olaj: Sütéshez. Használjon magas hőolajat, például repceolajat, földimogyoró-olajat, napraforgót vagy zöldséget.
hogyan készítsük el ezt a ropogós tofu receptet
ügyeljen arra, hogy görgessen le a teljes recepthez!
- nyomja meg a tofu gombot.
- keverje össze a marinád összetevőit.
- vágja le a tofut és fedje le a pácban (1.kép).
- keverje össze a tészta összetevőit (2.kép).
- mártsa a tofu minden darabját a tésztába (3.kép).
- kabát zsemlemorzsában (4.kép).
- helyezze egy bélelt sütőlapra (5. kép), majd folytassa addig, amíg az összes tofu meg nem párolódik.
- szakács a tofu egy nagy fazék forró olajban, amíg aranybarna.
- engedje le a konyhai törölközőt és tálalja.
tényleg meg kell nyomnia a tofu-t?
százszor igen. Ne hagyja ki ezt a lépést! A tofu megnyomása eltávolítja a felesleges vizet, ha ezt nem teszi meg, akkor nem fogja megtartani az alakját, ezért elengedhetetlen, ha megsütjük. A préselés azt is lehetővé teszi, hogy a pácból származó ízek sokkal gyorsabban felszívódjanak, ami ízesebb harapást eredményez.
hogyan nyomja meg a tofu
Ha van egy tofu sajtó, akkor egy jó dolog. Ha nem:
- húzzon egy tányért több réteg papírtörlővel (használhat tiszta és abszorbens tea towe-t is).
- helyezze a tofu blokkot a tetejére.
- fedjük le több konyhai törölközővel.
- helyezzen egy másik lemezt a tetejére.
- mérjük le egy nehéz doboz vagy zsák cukor.
ideális esetben körülbelül egy órán keresztül nyomja meg a tofu-t, de 30 perccel korábban csináltam, és nagyszerű lett. Az időzítéstől függően hosszabb ideig hagyhatja.
Gyakran Ismételt Kérdések
ahhoz, hogy az íz valóban bejusson a tofuba, legalább 30 percig pácolni kell. Az erősebb íz érdekében hagyhatja, hogy egy éjszakán át pácolja.
a Tofu egy nagy fehérjeforrás, amely nagyszerű kiegészítés a húsmentes vagy növényi alapú étrendhez. Jó mennyiségű vasat, kalciumot, ásványi anyagokat és B1-vitamint tartalmaz.
ideális esetben a ropogós tofu-t szeretné kiszolgálni, amint elkészül. Azt mondja, hogy volt egy pár maradt, hogy élveztem a következő napon hideg salátával, és még mindig finom! Egy nappal a szakács előtt marinálhatja.
Szolgáló Javaslatok
Ezek a rántott tofu botok lehet szolgált, mint előétel egy dip, mint:
- Marinara
- Ranch
- BBQ
- Ketchup
- Sriracha
Szolgálja őket, mint egy fő, egy édes-savanyú mártással, tészta, vagy rizs, vagy szolgálja őket, mint te, rántott csirke, a krumplit, majd a zöldségeket.
Recept jegyzetek és tippek
- a kezed valószínűleg rendetlen lesz néhány merülés után, mivel a tészta szuper vastag. Adjuk hozzá a pankót kis mennyiségben a tálhoz, hogy ne tapadjon össze, és ne töltse fel menet közben.
- ügyeljen arra, hogy sütés közben ne dobja túl a tofu tömegét, egyszerre körülbelül 4-et csináltam.
Több Egyszerű Vegán Receptek
- a Csoki fagyi Zabpehely Golyók
- Sült Bébi Tojásgyümölcs (Padlizsán) a Stir Fry Szósz
- Csicseriborsó & Spenót Curry a Kókusz Tej
- Zöld Lencse Daal – Egy Egyszerű Hétköznap este Étkezés
- Reggeli Berry Zab Turmix a Kókusz Tej
szeretem hallani tőled!! Ha már megpróbálta ezt a rántott ropogós Tofu recept, győződjön meg róla, hogy lapozzunk lefelé, nekik egy csillag minősítés, és hadd tudja, mit gondolt!
további ízletes fogások, étel inspiráció és szórakozás, győződjön meg róla, hogy kövessen a Facebook-on, Instagram, Twitter, Pinterest-gyere köszönj!
ügyeljen arra, hogy tartsa a kapcsolatot, és iratkozzon fel, hogy lassítsa a szakács le, hogy megragad a Szabad e-könyv ‘stresszmentes receptek Sharin
rántott ropogós Tofu recept
Nyomtatás Pin
Összetevők
- 12 dkg extra cég tofu (350 g)
a pác
- 4 evőkanál szója szósz (vagy tamari)
- csipet fekete bors
- ½ evőkanál zúzott forró chilit
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva
a tésztát
- 1 csésze liszt (120g)
- 1 csésze víz (250ml)
- 2 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál fekete bors
sütni
- ½ Csésze panko zsemlemorzsa, plusz több, ha szükséges
- olaj a sütéshez
Utasítás
-
Nyomja meg a tofu, vagy használja a tofut, vagy nyomja meg a sort egy lemez, papír törölköző, hely, a tofu, a felső fedelet, több papírt, majd a súlyozott le a pástétom top. Nyomja meg legalább 30 percig.
-
keverjük össze a pác összetevőit egy tálban.
-
vágja a tofut darabos sütésre, mint csíkokra, helyezze a pácba, és kanállal fedje le. Hagyja a pácot legalább 30 percig.
-
a tészta összetevőit össze kell keverni, és a panko zsemlemorzsát egy nagy tálba kell helyezni.
-
minden tofu darabot a tésztába, majd zsemlemorzsával fedjük le. Helyezzen egy fóliával bélelt tálcára, majd ismételje meg, amíg az összes tofu be nem kerül.
-
melegítsen jó mennyiségű olajat, elég ahhoz, hogy a botokat nagy, magas oldalú serpenyőben lefedje. Tesztelje, hogy az olaj elég forró-e, ha néhány pankót beejt. Ha ez sistereg, buborékok készen áll a szakács.
-
helyezze egyszerre négy tofu botból hármat az olajba, és szakács minden oldalról aranybarnáig. Szakács után helyezze a konyhai törölközőt a lefolyóba.
-
ismételje meg a tofu többi részével, ügyelve arra, hogy ne túlzsúfolja a potot, és szükség esetén állítsa be a hőt.
Megjegyzések
- a kezed valószínűleg rendetlen lesz néhány merülés után, mivel a tészta szuper vastag. Adjuk hozzá a pankót kis mennyiségben a tálhoz, hogy ne tapadjon össze, és ne töltse fel menet közben.
- ügyeljen arra, hogy sütés közben ne dobja túl a tofu tömegét, egyszerre körülbelül 4-et csináltam.