az OSU Extension Service és a Master Gardensers
kertészeti szezon nagy sebességben van, és mindenkinek van valamilyen kérdése. Kap választ Ask egy szakértő, egy online kérdés-válasz eszköz Oregon State University Extension Service. Az OSU Extension kar és a mester kertészek két munkanapon belül válaszolnak a lekérdezésekre, általában kevesebb. Egy kérdés feltevéséhez egyszerűen keresse fel az OSU kiterjesztés weboldalát, majd írjon be egy kérdést, valamint azt a megyét, ahol él. Íme néhány kérdés, amelyet más kertészek feltettek. Mi a tiéd?
az OSU Extension Service
nyers zöldbab mérgező?
k: a nyers zöldbab biztonságos enni? Vannak, akik azt mondják, hogy nyersen fogyaszthatók, mások pedig azt mondják, hogy mérgezőek lehetnek.
– Coos megye
A: Zöldbab, más néven string bab, valóban biztonságos enni nyers, (friss vagy fagyasztott) adott természetesen, hogy megfelelően mosott őket.
Ez zavaró lehet Önnek és másoknak, mivel néhány szárított bab, mint például a vese és a cannellini bab, nem biztonságos nyersen enni, és fogyasztás előtt szakácsnak kell lennie. Nagy mennyiségű fitohaemagglutinint tartalmaznak. Az FDA szerint a szárított bab vízben történő forralása legalább 10 percig lebontja ezt a toxint.
minden szárított bab tartalmaz egy részét a toxin, ezért ajánlott szakács, amíg puha (25-45 perc). Ide tartoznak például a fekete bab, pinto, Lima, vese és cannellini bab, fekete szemű borsó stb. Nem ajánlott nyers szárított babot szakács lassú tűzhelyen, mivel a hőmérséklet nem éri el a toxin elpusztításához szükséges szintet. A szárított babot azonban 10 percig vízben forralhatja, majd biztonságosan áthelyezheti őket egy lassú tűzhelybe.
Ha doboz babot vásárol, akkor biztonságosan fogyaszthatók, mivel a konzerválási folyamat során elő szakácsolták őket. A konzerv babot hidegen lehet elfogyasztani a dobozból salátákban vagy salsákban, vagy levesekben vagy tésztákban melegíteni.
– Stephanie Polizzi, OSU Kiterjesztését Családi & Közösségi Egészségügyi
Spagetti squash rejtély
Q: én ültettem spagetti squash magok van egy kis spagettit squash de az is valami, hogy nem. Nem találok olyan képet a neten, ami úgy néz ki, mint amim van. Kérem, azonosítaná, hogy mik azok, hogy megtanuljam, hogyan lehet a legjobban használni őket ételhez?
– Marion County
Osu Extension Service
a: a squash családban nagy változatosság van. A cukkini vagy más nyári squash lehet hosszú, vékony vagy ovális vagy akár kerek. Lehet,hogy a zöld squash egy elszabadult nyári squash, ami történt a spagetti squash mag csomag. Lehet, hogy egy éretlen spagetti squash is – körülbelül 90 napot vesz igénybe az érettség. Nézze meg a Eden Brothers seed Katalógus sok fotó ebben a csoportban.
ami a másik képet illeti, lehet, hogy túl korai megmondani. Néhány téli squash lesz színes, ahogy érett, így a szín ma nem lehet A végső szín. A világos zöld szár javasolja a teljes érés előtti utat. Ez is lehet egy tök. Olyan változatos csoport, hogy bármi megtörténhet.
Egy másik út, amelyen le lehet menni, a kereszt-beporzás útvonal. Az elmúlt szezonban a méhek a nyári squash-tól a téli squash-ig a kertben vagy a szomszéd kertjében lévő tökökig mozgathatták a pollent. A hatás nem volt látható tavaly. Ha azonban az egyik keresztezett tök magja a földre esik, és “önként” jelentkezik ebben a szezonban az ültetett magok között, akkor valami más jelenik meg, mint bármelyik szülő. Lehet, hogy finom, lehet, hogy nem. Adj nekik időt. Itt van, hogyan kell tesztelni az érettséget.
– Claudia Groth, OSU Extension Master Gardener
az osu Extension Service jóvoltából
a Peach Leaf curl esete?
Q: Van egy újonnan ültetett őszibarackfa, amely nagyszerűen működött, de most a kisebb levelek közül néhány sárga lett, néhány fejlettebb levélen vörös foltok vannak, a levelek körüli kéreg rozsdásnak tűnik.
– Jackson megye
A: úgy tűnik, hogy a fája őszibarack levélgörbétől szenved.
Az őszibarack levelét a Taphrina deformans gomba okozza, és ott fordul elő, ahol őszibarackot termesztenek. A gomba hatására a levél peremén lévő növekvő sejtek gyorsan és véletlenszerűen szaporodnak, ami a puckered, curled, torz megjelenést eredményezi. Gyakran a színe a levelek változhat árnyalatú zöld, sárga, rózsaszín, narancs, lila. A levél felületén spórák keletkeznek, amikor a levél érlelődik, poros megjelenést adva. A gyümölcs megfertőződhet, vagy idő előtt leesik, vagy torzulást okoz a felületen.
a spórák a kéreghasadékokban és a rügyek körül telelnek át. Az elsődleges fertőzés a bimbó megduzzad, amíg az első levelek teljesen megjelennek. Az esőzések a spórákat a rügyekbe mossák, hosszú ideig hűvös (50-70 fok), nedves (több mint 95 százalékos páratartalom) időjárás ideális a fertőzéshez; kis fertőzés 45 fok alatt jelentkezik. Ha a meleg hőmérséklet követi a bimbóvárgást és a levélfejlődés gyors, akkor ritkán fordul elő fertőzés, még akkor is, ha esik az eső.
a szennyvízkezelés és a kulturális ellenőrzés nem hatékony a betegség szempontjából. Néhány őszibarack fajtát tenyésztettek a betegséggel szembeni ellenállás érdekében, így a rezisztens fajták és a fungicidek az elsődleges kezelési eszközök.
réz spray – k a fa nyugalmi állapotában, valamint a szezonon belüli alkalmazásokban fontosak. Miután egy facsoportban letelepedtek, még a fertőzések eltávolítására irányuló radikális metszés is csak szerény sikerrel jár a betegség kezelésében. Két publikáció hasznos lehet: A házi őszibarack, a szilva és az őszibarack levele.
– Chris Rusch, OSU Extension Master Gardener
az OSU Extension Service
mi fertőzi meg ezt a szőlőt?
Q: A hátsó kertem szőlői egészségesnek tűntek néhány héttel ezelőtt. 3 évesek. Most úgy néz ki, mint a szürke-fekete penész a szőlőn, de a szőlő még mindig egészségesnek tűnik. Bármilyen diagnózist vagy kezelést értékelni kell.
– Multnomah County
A: úgy gondolom, hogy a szőlője lisztharmattal fertőzött-egy közös gomba. A fotó az Oregon Extension Service kiadványban a szőlő lisztharmat felderítése az Önéhez hasonló tüneteket mutat.
Ez a gomba a leveleket és a szőlőt is megtámadja. A leveleken, a fertőzés korai szakaszában apró, fehér porszerű foltok láthatók az alsó felületen. Ezek később sárga/barna foltok a felső felületen. A gyümölcsön egy szürke tömeg borítja a fürtöket.
a betegség leküzdésére vágja le a szőlőt, hogy növelje a légáramlást. Továbbá győződjön meg arról, hogy a szőlő jó napsütésben van, és ne szenvedjen szárazságot. Ez érzékenyebbé teszi őket más betegségekre. A jó kulturális gyakorlatok elegendőek lehetnek a betegség szabályozásához azokban az években, amikor a nyomás nem súlyos.
Ha a szőlőt és a fürtöket évről évre érinti, megelőző permetező programra lehet szükség. Számos anyag áll rendelkezésre az otthoni kertész számára. Kezdje, amikor az új szőlő 6 hüvelyk hosszú, és folytassa a vegetációs időszakban, ajánlott a termék címkéjén. A termék neve változhat, de keresse meg a következő hatóanyagokat. Olvassa el és kövesse az összes címkére vonatkozó útmutatást, különösen az élelmiszernövényeken való alkalmazásra, a szezononként engedélyezett permetezők számára, valamint arra vonatkozóan, hogy a betakarítás előtt mennyi ideig hagyja abba a permetezést.
- bikarbonát-alapú termékek
- Myclobutanil
- Kénalapú termékek
- Bacillus subtilis QST 713 törzs (általában Serenade név alatt értékesítik)
a Willamette-völgyben a szőlőtermesztésről szóló teljes információért lásd: Csemegesző szőlőtermesztés.
– Claudia Groth, OSU Extension Master Gardener
további tanácsok a szakértőktől
ul>