Cette sauce aux canneberges maison est facile à préparer dans un pot avec des canneberges, des agrumes frais et de la cannelle. Ne prend que 15 minutes à préparer dans un pot ou votre pot instantané. Naturellement sucré avec du sirop d’érable pur ou une alternative céto. Parfait pour Thanksgiving ou votre prochain rassemblement de vacances de Noël.
ÉPINGLEZ ICI pour plus tard et suivez mes conseils pour plus d’idées de recettes
Mise à jour en novembre 2020
Recette facile de sauce aux canneberges maison
Le dîner de Thanksgiving n’est pas complet sans une dinde rôtie juteuse et une sauce aux canneberges maison à la table du dîner. Saviez-vous que la sauce aux canneberges fraîches est super facile à préparer et a un goût bien meilleur que les choses en gelée dans la boîte.
Mes enfants sont fous de cette sauce aux canneberges aux pommes et à la mijoteuse que nous préparons chaque année et ils ne savaient pas que cette sauce aux canneberges saine était sans sucre. Cela ne prend que 5 minutes de temps de préparation et vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients.
Pourquoi nous aimons cette recette de sauce aux canneberges saine
Cette recette de sauce aux canneberges fraîches ne prend que 5 minutes de temps de préparation et est tout aussi pratique que les produits achetés en magasin!
De plus, il est fait avec des ingrédients sains et personne ne pourra dire qu’il est plus sain, faible en glucides, sans sucre, céto, paléo, végétalien, sans gluten et s’intègre dans un régime alimentaire adapté aux diabétiques.
Ingrédients dans la sauce aux canneberges
Cette sauce aux canneberges céto est super simple à préparer et ne nécessite que 4 ingrédients:
- canneberges – nous aimons également utiliser des œuvres fraîches mais congelées. Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson car il y aura de l’eau supplémentaire.Sirop d’érable sans sucre Lakanto – un édulcorant sans sucre qui ressemble à la texture et au goût du sirop d’érable pur. Vous pouvez certainement sous avec du sirop d’érable pour paléo ou un autre édulcorant liquide de votre choix.
- Jus de citron et zeste de citron – nous préférons utiliser des citrons Meyer pour cette recette de sauce aux canneberges car ils sont moins acidulés, mais vous pouvez également les sous avec du jus d’orange frais et du zeste d’orange d’une demi–orange
- Cannelle moulue
- Eau – au besoin jusqu’à consistance désirée
Comment faire une sauce aux canneberges maison
-
AJOUTER LES INGRÉDIENTS DANS UNE CASSEROLE: Mélanger les canneberges, le jus d’orange &le zeste, le sirop d’érable et la cannelle dans une casserole. Chauffer à feu moyen et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les baies éclatent et que la sauce épaississe. Ajouter de l’eau, au besoin, jusqu’à consistance désirée.
-
REFROIDIR ET SERVIR: Refroidir complètement. Servir à température ambiante ou au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours à l’avance.
La sauce aux canneberges maison peut-elle être préparée à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer cette sauce aux canneberges à faible teneur en glucides jusqu’à 5 jours à l’avance. Verser la sauce aux canneberges dans un récipient en verre et sceller avec un couvercle. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
La sauce aux canneberges peut-elle être congelée?
Pour congeler la sauce aux canneberges fraîches, il suffit de la transférer dans un récipient hermétique et de la conserver au congélateur jusqu’à 2 mois.
Comment réchauffer la sauce aux canneberges
Pour réchauffer, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer dans une casserole à feu doux.
Variations de sauce aux canneberges
Épices: Ajoutez quelques épices chaudes comme la muscade, les clous de girofle ou ajoutez des bâtons de cannelle frais.
Édulcorant: Pas un fan de sirop d’érable? Utilisez du sucre de noix de coco, du miel (si ce n’est pas végétalien) ou laissez-le complètement pour une sauce aux canneberges Whole30.
Jus de citron : Pas fan d’orange ? Utilisez des citrons Meyer ou des citrons ordinaires pour plus de luminosité.
Comment utiliser les restes de sauce aux canneberges:
Vous cherchez des moyens d’utiliser vos restes de sauce aux canneberges? Servir avec des boulettes de viande, un sandwich à la dinde ou l’utiliser dans mes barres sablées aux canneberges.
Plus de recettes de Thanksgiving
Dinde rôtie aux herbes
Brocoli rôti
Choux de Bruxelles à faible teneur en glucides
Purée de Pommes de terre Instant Pot
Casserole de Patate douce Instant Pot
div>
Cette sauce aux canneberges maison est facile à préparer dans un pot avec des canneberges, des agrumes frais et de la cannelle. Ne prend que 15 minutes à préparer dans un pot ou votre pot instantané. Naturellement sucré avec du sirop d’érable pur ou une alternative céto. Parfait pour Thanksgiving ou votre prochain rassemblement de vacances de Noël.
- 4 tasses de canneberges fraîches (environ 12 onces, congelées aussi, mais vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson et la quantité d’édulcorant utilisée
- 1/4 tasse de sirop d’érable sans sucre Lakanto OU 1/3 tasse de sirop d’érable pur pour le paléo (ajouter plus ou moins au goût)
- zeste et jus d’une demi-orange
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- de l’eau, selon les besoins à la consistance désirée
-
Ajouter les canneberges, le jus d’orange &le zeste, l’édulcorant et la cannelle dans une casserole.
Chauffer à feu moyen et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les baies éclatent et que la sauce épaississe. Incorporer l’eau (2-3 cuillères à soupe à la fois, selon les besoins à la consistance désirée).
-
Refroidir complètement. Servir à température ambiante ou au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours à l’avance.