Vous vous demandez peut-être: « Puis-je manger du prosciutto pendant la grossesse?”C’est sans aucun doute un aliment savoureux que beaucoup de gens aiment sur leur salade, leur pizza ou même un sandwich. Mais est-il vraiment sûr de manger pendant la grossesse? Ou êtes-vous mieux sans elle?
Aujourd’hui, nous révélons ces faits cachés sur le prosciutto et si oui ou non il est sans danger pour vous de le consommer. Ensuite, vous pouvez prendre une décision plus intelligente sur la nourriture à manger qui profitera à la fois à vous et à votre bébé.
Table des matières
Prosciutto pour les femmes enceintes – Quels sont les risques?
Il est vrai que les femmes enceintes doivent bien réfléchir à la nourriture qu’elles mangent.
Ils ne peuvent pas simplement manger tout ce qu’ils veulent sans penser à l’impact sur leur bébé. Après tout, ce que vous mangez affecte directement votre enfant. Ainsi, vous devez faire plus attention à ce que vous consommez pour éviter tout problème de santé qui pourrait en découler. C’est pourquoi nous sommes sur ce sujet sur le prosciutto.
C’est un ajout populaire à votre pizza, et cela rend ce plat beaucoup plus appétissant. Mais avant de mordre dans cette tranche de pizza remplie de prosciutto, vous devez demander si c’est bon pour vous ou non.
Pour la plupart, il est bon de manger. Mais il y a un hic
Si vous mangez du prosciutto pendant la grossesse, vous devez pratiquer le contrôle des portions. Et aussi, il y a la question du processus de cuisson et de service approprié. En ce qui concerne le prosciutto, vous devez vous assurer qu’il est bien cuit. Un prosciutto bien cuit et bien chauffé tue toutes les bactéries qui peuvent s’y attarder. Vous devez vous assurer qu’il est cuit et chauffé plus longtemps. Servir du prosciutto froid à une future maman n’est pas la meilleure idée. Le risque de contamination est susceptible de se produire, ce qui vous pose des problèmes.
Prosciutto aux légumes – Meilleure façon de préparer
Disons que vous voulez faire une pizza avec du prosciutto et des légumes ou des fruits.
Rappelez-vous toujours que tout ce qui pousse sous terre – organique ou non – peut transporter un certain parasite. Cela peut entraîner une toxoplasmose si elle n’est pas bien éliminée par un lavage en profondeur. C’est pourquoi il est très important de rincer soigneusement vos légumes avant de les ajouter à vos plats.
Les légumes, y compris la roquette, le chou frisé et les feuilles de salade, nécessitent des techniques de nettoyage spéciales pour s’assurer qu’ils sont tous sûrs à utiliser pour votre recette. Il existe également des solutions de nettoyage des légumes naturelles et efficaces que vous pouvez utiliser.
Mais le plus important est que vous vous débarrassiez de la saleté et des bactéries. C’est aussi pourquoi nous ne recommandons pas les salades prélavées de sources douteuses. Il existe des possibilités de listeria et de bactéries nocives qui peuvent présenter des risques pour votre santé et celle de votre enfant.
Du Fromage sur Votre Pizza… Et Du Prosciutto Aussi!
Disons que vous voulez manger une pizza avec votre prosciutto et votre fromage préférés.
Maintenant, il ne devrait pas y avoir de problème avec cela, non?
Eh bien, pas tout à fait. Par exemple, si le fromage est produit à partir de lait mou ou de lait cru, il peut être risqué pour les femmes enceintes de le consommer.
Les fromages tels que le gorgonzola à base de lait cru non pasteurisé peuvent provoquer une listériose. Cela provient de bactéries, qui peuvent poser des problèmes de santé à la fois pour votre bébé et pour vous.
C’est pourquoi vous voulez vous assurer que la pizza est cuite à feu très vif. Cela devrait tuer les bactéries dans le fromage, ainsi que dans le prosciutto.
Cependant, si vous consommez du prosciutto avec du fromage à pâte dure tel que le cheddar, cela ne devrait pas être un problème du tout. La mozzarella devrait également convenir car elle provient de lait pasteurisé. En conséquence, les femmes enceintes peuvent profiter librement de ce type de fromage sans aucun problème de santé.
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Le problème avec les charcuteries et le Prosciutto
Maintenant, vous vous demandez peut-être qu’en est-il du prosciutto avec vos charcuteries préférées?
Disons que vous faites un sandwich ou une pizza. Vous voulez combiner quelques tranches de prosciutto avec un tas de charcuteries, y compris des saucisses, du parme, du jambon, etc. Est-il sécuritaire de manger?
Eh bien, tout d’abord, vous devez faire attention à la façon dont vous cuisinez et préparez-la.
Si vos saucisses sont entièrement cuites avant de cuire la pizza, ce n’est pas un problème. La cuisson à très haute température tue les bactéries présentes dans les charcuteries. C’est pourquoi il est conseillé de servir ces viandes à la vapeur.
Sinon, il ne vaut même pas la peine de les manger en raison du risque de contamination comme la listeria et la toxoplasmose.
La seule fois où vous devriez manger du prosciutto avec des charcuteries ou des charcuteries, c’est lorsque celles-ci sont parfaitement cuites. Ne les consommez jamais froids ou crus pour éviter les risques d’infection par des bactéries.
Conseils supplémentaires à garder à l’esprit
Pour la plupart, le prosciutto devrait être bon à manger.
Il existe certains risques, mais ceux-ci peuvent tous être minimisés ou éliminés avec des pratiques appropriées.
Vous devez très bien cuire la viande pour éliminer les bactéries qui s’y trouvent. Il en va de même pour les autres ingrédients que vous souhaitez combiner avec.
Si vous utilisez des légumes, du fromage et de la vinaigrette ou des sauces, assurez-vous qu’ils sont sûrs à manger. Rincez bien vos légumes verts, collez-les au fromage à pâte dure ou à base de lait pasteurisé.
Évitez la vinaigrette faite d’œufs non pasteurisés et de matériaux qui ne vous conviennent pas.
Mieux encore, vous voudrez peut-être faire votre propre prosciutto à la maison. C’est un bon moyen d’éliminer les risques tout en maîtrisant parfaitement les ingrédients que vous avez utilisés pour ce type de viande.
La vidéo ci-dessous vous montre comment préparer du prosciutto fait maison à partir d’ingrédients simples mais sains. Découvrez-le et découvrez comment vous pouvez en fabriquer un dans le confort de votre propre maison: