SIETE recetas fáciles de salsa para saltear que puedes preparar y congelar. Estas salsas para saltear son únicas, están hechas con ingredientes simples de la despensa y están listas en solo cinco minutos.
NUEVO: haga clic aquí para descargar un imprimible gratuito con las siete salsas salteadas!
Estoy muy feliz de finalmente compartir este post con ustedes, porque ha pasado mucho tiempo en la fabricación.
Me gustan los salteados. Te gustan los salteados. Y aunque el teriyaki es genial, a veces es divertido mezclar las cosas de vez en cuando, ¿verdad?
Así que llamemos hoy a la salsa para saltear-palooza, porque estoy compartiendo SIETE recetas sencillas y fáciles de salsa para saltear contigo. Todo lo que tiene que hacer es agitar los ingredientes juntos y luego puede congelarlos o usarlos de inmediato. ¿Qué tan genial es eso?!
Estas recetas de salsa salteada:
- son únicas
- están listas en 5 minutos
- están hechas con ingredientes de despensa «regulares» (¡nada demasiado raro!)
- se puede congelar
- sería un fantástico regalo de vacaciones!
Cómo usar estas recetas de salsa para saltear
Las recetas de esta publicación se probaron utilizando la siguiente ‘fórmula para saltear’:
- 2 pechugas de pollo grandes (en cubos) + 6 tazas de verduras + 1 taza de arroz crudo (2 tazas cocidas).
Puedes aumentar la cantidad de carne en la receta, pero no alteraría el arroz sin aumentar la salsa. Salsa: la proporción de arroz es bastante importante
Siguiendo esta fórmula para saltear, obtendrá una porción de proteína saludable, 3 porciones de verduras y una porción de granos. ¡Y una cena súper deliciosa!
¡No olvides anclar esta publicación para guardarla para más tarde!
Cocinar su salteado
- Primero, cocine sus verduras a fuego medio-alto en una cucharada de aceite vegetal. Cocine durante 5 minutos, hasta que las verduras duras, como las zanahorias o el brócoli, se ablanden. Agregue verduras tiernas como col china o brotes de soja durante el último minuto de cocción, para suavizar.
- Retire las verduras de la sartén (transfiéralas a un tazón grande y limpio)
- Agregue la carne (más aceite adicional si no queda nada en la sartén). Cocine durante 5-8 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida. Esto depende del grosor de la carne. Pechuga de pollo en cubos me llevó 7 minutos cocinar
- Agregar la salsa a la sartén con la carne, calentar (o hasta que se espese), luego agregar de nuevo las verduras
- Servir sobre arroz
Equipo utilizado para estas recetas de salteado
- Cocino mis salteados en mi sartén antiadherente muy básica de 12 pulgadas, pero también puede usar un wok.
- Para salsas salteadas, utilicé estos frascos de albañil de boca ancha de 250 mL. ¡Encajan perfectamente en la puerta de mi congelador!
- También me encanta mi Coctelera de aderezo para ensaladas Oxo Good Grips para agitar salsas salteadas (para uso inmediato).
- Cocinar arroz perfecto es MUY FÁCIL en una olla arrocera. También usamos la nuestra para la quinua y la cebada.
Vea el video a continuación para ver exactamente cómo preparé cuatro de estas Recetas de Salsa para Saltear. Es tan fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o en Facebook.
Salsa de chile dulce de coco para saltear
Esta es una de mis salsas para saltear favoritas en este post. Esta salsa es suave, pero cuanto más se come, más sabor que usted consigue! Es cremoso, ligeramente dulce de la salsa de chile dulce, salado de la salsa de soja, picante de las hojuelas de pimiento rojo, y la lima equilibra todos los sabores.
Sugerencias para servir:
- verduras: coliflor, judías verdes
- proteína: pollo, camarones
- guarnición: anacardos, cilantro
Salsa de salteado de jengibre de arce
Esta salsa es una deliciosa mezcla de dulce y salado, con un poco de una patada, y con sésamo y jengibre notas. El jarabe de arce es una forma inusual pero deliciosa de cambiar su juego de salteados.
Sugerencias para servir:
- verduras: calabaza (mantequilla, delicata), col rizada
- proteína: pollo, cerdo molido, tofu
- guarnición: anacardos
Lima tailandesa & Salsa para saltear de albahaca
Esta salsa combina los mejores sabores de Tailandia: salsa de pescado, jugo de lima, chiles tailandeses y albahaca tailandesa. La salsa de soja y el azúcar morena equilibran los sabores. Una nota sobre esta receta: necesita las hojas de albahaca, pero no puede agregarlas a la salsa si la está congelando. Así que no olvides comprar albahaca tailandesa fresca (o cualquier albahaca) si la estás preparando con tu salsa de salteado congelada.
Sugerencias para servir:
- verduras: guisantes (snap de nieve o azúcar), brócoli
- proteína: carne de res (filete, carne molida), pollo
- guarnición: ALBAHACA, cacahuetes triturados
Salsa para saltear de Sésamo y limón
Esta salsa salteada de sésamo y limón es una salsa suave con sabores ligeros de limón y sésamo, equilibrada con salada salsa de soja y azúcar morena dulce.
sugerencias para Servir:
- verduras: espárragos, brócoli
- proteína: pollo, tofu
- guarnición: las semillas de sésamo, cebollas verdes
Salsa para saltear de cacahuete Hoisin
Esta salsa que hace que mi corazón aleteo. Tiene un gran sabor, gracias a dos bombas umami: salsa hoisin y mantequilla de maní. El jugo de limón equilibra todo, y las hojuelas de pimiento rojo agregan un poco de calor.
sugerencias para Servir:
- proteína: pollo, camarones
- verduras: pimientos, zanahorias
- guarnición: cacahuetes, el cilantro
5 Especias Mango salteado en Salsa
Esta salsa salteada de mango de 5 especias es probablemente la receta más inusual del grupo. Utiliza como base un puré de mango, condimentado con un poco de aceite de sésamo, jugo de lima y 5 especias chinas. La combinación de mango/5 especias es inusual y bastante maravillosa. Esta salsa está en el lado más suave. Es ligeramente dulce, con un poco de calor de las hojuelas de pimiento rojo y sabores persistentes de las cinco especias. ¡También sería una salsa increíble para mojar!
Sugerencias para servir:
- proteína: pollo, cerdo molido
- verduras: pimientos, repollo, brotes de soja
- guarnición: anacardos, cilantro, albahaca
Salsa para saltear Sriracha de miel
Esta salsa para saltear sriracha de miel es más una salsa para saltear con sabor tradicional. Obtiene un poco de dulzura de la miel, salado de la salsa de soja, picante de la sriracha y notas de jengibre y ajo.
sugerencias para Servir:
- proteína: pollo, tofu
- verduras: bok choy, zanahorias
- guarnición: semillas de sésamo, anacardos, cebollas verdes
¿Buscas más recetas para saltear? Echa un vistazo a estas deliciosas opciones:
- Easy Sweet Chili Shrimp Stir Fry
- Vegan Teriyaki Stir Fry
- Mongolian Beef Meal Prep
- Firecracker Chicken Meal Prep
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7 Easy Stir Fry Sauce Recipes
Ingredients
Coconut Sweet Chili Stir Fry Sauce
- ▢ 200 mL/ ½ can of full fat coconut milk
- ▢ ¼ cup sweet chili sauce
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 2 teaspoons lime juice
- ▢ ½ teaspoons red pepper flakes
Maple Ginger Stir Fry Sauce
- ▢ 3 tablespoons soy sauce
- ▢ 5 tablespoons maple syrup
- ▢ 1 teaspoon sesame oil
- ▢ ¼-1/2 teaspoon red pepper flakes to taste
- ▢ 2 tablespoons ginger grated finely
- ▢ 1 teaspoon corn starch
Thai Lime & Basil Stir Fry Sauce
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 1 tablespoon fish sauce
- ▢ 3 tablespoons brown sugar
- ▢ juice of 2 limes 3 tablespoons
- ▢ 1 teaspoon cornstarch
- ▢ optional: 1 Chile tailandés picado (retire las semillas para una versión menos picante)
- 1 1 manojo de hojas de albahaca (agregue frescas)
Salsa salteada de Sésamo de limón
- ½ ½ taza de caldo de pollo
- Juice Jugo de 1 limón 2.5 cucharadas
- ▢ 1 cucharada de aceite de sésamo
- ▢ 3 cucharadas de azúcar moreno
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1 cucharadita de almidón de maíz
- ▢ 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Hoisin de Maní Fríe la Salsa
- ▢ ¼ de taza de mantequilla de maní cremosa
- ▢ 3 cucharadas de salsa hoisin
- ▢ 2 cucharadas de agua
- ▢ 2 tsp lime juice
- ▢ ½ tsp red pepper flakes
5 Spice Mango Stir Fry Sauce
- ▢ 1 cup mango cubes
- ▢ 2 teaspoons lime juice
- ▢ 1 teaspoon sesame oil
- ▢ 1 tablespoon water
- ▢ 1 clove garlic
- ▢ ¼ teaspoon red pepper flakes
- ▢ 3 tablespoons brown sugar
- ▢ ½ teaspoon Chinese 5-Spice
Honey Sriracha Stir Fry Sauce
- ▢ ¼ cup honey
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 1-3 teaspoons sriracha
- ▢ 1 tablespoon ginger finely chopped
- ▢ 1 clove garlic minced
- ▢ 1 teaspoon cornstarch
Instructions
-
Shake together all ingrediente. Puré de salsa de mango de 5 especias con una licuadora de inmersión.
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Usar inmediatamente o congelar hasta por 3 meses.
Para cocinar el stir fry/uso de la salsa:
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Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente o un wok. Agregue de 4 a 6 tazas de verduras, como pimiento, brócoli, zanahorias, guisantes. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes. Retirar de la sartén y reservar.
-
Añadir otro 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén. Cocine 1 lb de pollo (cortado en trozos pequeños) durante 5-7 minutos, hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro.
-
Agregue todo el lote de salsa para saltear (descongelado completamente si lo congeló). Cocine durante 1-2 minutos hasta que se caliente. Cualquier cosa con almidón de maíz debe espesarse en este punto.
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Devuelva las verduras a la sartén y mezcle todo para cubrir la salsa.
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Servir sobre el arroz.
Notas
Nutrición
- SALTEADO INSTANTÁNEO DE CHILE DULCE DE COCO
- SALTEADO DE POLLO DE ANACARDO DE JENGIBRE DE ARCE
- RECETA DE SALTEADO DE SRIRACHA DE MIEL
- SALTEADO DE POLLO CON SÉSAMO DE LIMÓN
- CARNE DE LIMA &SALTEADO DE ALBAHACA