acest post poate conține link-uri afiliate. Vă mulțumim pentru susținerea brandurilor care mă mențin creativ în bucătăria mea mică!
Acest rapid &rețetă ușoară de paste cu fructe de mare cu creveți, scoici,& untul de lămâie este perfect pentru cina de săptămână și suficient de elegant pentru distracție!
acest post poate conține link-uri afiliate.
această rețetă de paste cu creveți și scoici este ceva care a ajuns să fie aproape accidental.
am fost acasă la soacra mea acum câteva luni și a mâncat niște scoici înghețate pe care le-a dezghețat la cină. Le-am ars repede și le-am acoperit cu un unt de caper de lămâie cu multă pătrunjel proaspăt.
a fost o combinație atât de gustoasă și am avut senzația că ar fi minunat servit peste paste.
săptămâna viitoare m-am dus la o piață locală pentru a ridica scoici pentru a face aceeași rețetă servită peste linguine. Scoicile erau super scumpe, așa că am optat să cumpăr jumătate din cantitate și, de asemenea, aceeași cantitate de creveți.
rețeta de paste a zguduit.nostru.lumi. și a devenit un discontinue de atunci.
am câteva sfaturi pentru a ajuta la a face acest paste fructe de mare un stres-free, weeknight-friendly de succes.
asigurați-vă că ați uscat scoicile înainte de a încerca să le căutați. Am făcut această rețetă cu câteva dimensiuni diferite de scoici de mare și mi se pare că cele mai mari sunt mai ușor de căutat, mai ales dacă nu au fost înghețate anterior. Poate fi greu să scoți tot lichidul suplimentar pentru a obține o căutare bună. În ziua în care am fotografiat Această rețetă, am folosit scoici de dafin și erau atât de mici și ieșea mult lichid din ele în timp ce găteau. Nu am vrut să risc să le gătesc prea mult, așa că nu mi-am făcut griji pentru a le arde.
și știi ce? Era încă absolut delicios! Fructe de mare poate fi un pic delicat atunci când gătiți-l la domiciliu, dar overcooking este mult mai rău decât orice probleme cosmetice pe care le puteți rula în cu o lipsă de o căutare bună.
dacă obțineți apa de paste până la fierbere în timp ce obțineți toate ingredientele măsurate și pregătite, puteți lăsa pastele să gătească alături de fructe de mare și sos. În acest fel puteți scurge pastele și le puteți arunca chiar în tigaie cu sosul.
dar sincronizarea poate fi dificilă uneori, așa că, dacă pastele dvs. sunt gata mult mai devreme decât restul vasului, aruncați-le cu o lingură de ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească de sine înainte de a fi adăugat la sos.
am pregătit această rețetă cu mai multe dimensiuni diferite de creveți și scoici acum și este întotdeauna un succes. Uneori adaug și mai mult usturoi (ce pot să spun, m-am căsătorit într-o familie italiană și chiar iubim lucrurile super usturoi). Uneori o fac cu toți creveții sau cu toate scoicile. Dacă alegeți un tip de fructe de mare în loc de un amestec, se gătește puțin mai repede, deoarece nu gătiți crustaceele în loturi.
ne place foarte mult contrastul textural al amestecului de creveți și scoici împreună cu aceste paste. Fiul meu a decis că nu-i mai plac scoicile, dar iubește creveții, așa că folosirea unui pic din ambele funcționează bine pentru familia mea.
de asemenea, ne place să stropim puțin din saramura de caper deasupra pastelor noastre la masă. Acesta adaugă un pic frumos de sare suplimentară, care funcționează foarte bine cu această rețetă de paste cu fructe de mare.
indiferent de modul în care o faceți – servirea unui castron mare din acest paste de creveți și scoici este absolut delicioasă.
se lovește întotdeauna la fața locului și este total confort alimente Rai. De obicei nu servesc nimic altceva cu această masă (în afară de un pahar frumos de vin alb sau prosecco), dar o salată sau câteva legume de gătit rapid ar fi frumos alături. De fapt, data viitoare când fac asta, s-ar putea să gătesc rapid niște sparanghel în friteuza mea de aer în timp ce totul gătește și doar să-l îngrămădesc deasupra pastelor. Cred că ar fi o combinație grozavă!
am făcut această rețetă când am timp scurt la jumătatea săptămânii și am făcut-o și pentru oaspeții de la cină. Vorbește despre versatilitate!
care este tipul tău preferat de paste cu fructe de mare? Sunteți echipa creveți, echipa scoici, sau echipa ambele? Mi-ar plăcea să aud favorite în secțiunea de comentarii de mai jos!
cauti mai mult confort alimente favorite? Consultați aceste rețete de 5 stele:
- cârnați și ardei
- muschiulet de porc marinat Balsamic
- Lasagna tigaie cu miel, Ricotta + menta
- ravioli lasagna
- Instant Pot Herbed pot roast
- garlicky Littleneck scoici cu bacon + vin peste saut legume de primăvară>
- gulaș de vită instant pot
- Waffle Ouă de porc trase Benedict
- Instant oală de pui, Bacon, și supa de cartofi
- friptură de pui cu legume rădăcină Dijon
- noastre preferate Sloppy Joe sandwich-uri
- Bar-B-Q tras cartofi prajiti de porc cu cole slaw
- curcan picant trei fasole chili
face unele cumpărături on-line? Consultați pagina mea de magazin Amazon pentru recomandări!
rețetă pentru creveți + linguină de scoici cu unt de Caper de lămâie
Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să reveniți și să îi acordați un rating de stele și să comentați mai jos. Îi ajută pe alți oameni să-mi găsească rețetele și mi-ar plăcea să știu ce părere ai despre asta!
descriere
Acest rapid &ușor fructe de mare paste reteta cu creveți, scoici, &lemon Caper unt este perfect pentru cina weeknight și suficient de elegant pentru divertisment!
ingrediente
- 1/2 Lira linguine
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 Lira scoici de mare
- 1/2 Lira creveți prime, decojite și deveined
- sare cușer și piper negru proaspăt crăpat după gust
- 2 linguri unt nesărat
- 4 catei de usturoi, tocată
- 2 linguri suc de lamaie proaspat stors (aproximativ 1/2 lamaie)
- 2 linguri vin alb sau vermut uscat (opțional)
- 1/4 cana capere nonpareil, drenate
- 2 linguri tocat fin patrunjel plat frunze
/Li>
instrucțiuni
- aduceți la fierbere o oală mare cu apă. Se condimentează bine cu sare, apoi se adaugă linguina. Gatiti conform instructiunilor pachetului pana la al dente, aproximativ 9 minute. Rezervați 1 cană de apă pentru paste înainte de a scurge pastele.
- în timp ce pastele se gătesc, încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu-mare.
- pat scallops se usucă și se condimentează cu sare și piper. Odată ce tigaia este fierbinte, adăugați scoicile și gătiți, răsturnând o dată, până se rumenesc și translucid în centru, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Îndepărtați scoicile pe o farfurie și păstrați-le la cald.
- adăugați creveții în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până când sunt gătite, aproximativ 2-4 minute. Îndepărtați creveții pe aceeași farfurie cu scoicile.
- reduceți căldura la mediu. Adăugați unt în tigaie. Odată topit, se adaugă usturoiul și se sotează, răzuind orice bucăți rumenite din fundul tigaiei în timp ce mergeți, până când usturoiul s-a înmuiat puțin, aproximativ 1-2 minute. Adăugați suc de lămâie, vin sau vermut (dacă utilizați), capere și pătrunjel. Lăsați să fiarbă încă 1-2 minute, până se îngroașă ușor. Adăugați pastele scurse în tigaie împreună cu suficientă apă de gătit rezervată, deoarece aveți nevoie pentru a ajuta sosul să acopere pastele. Gustați pentru condimente și adăugați puțin mai multă sare (sau o parte din saramura caper), dacă este necesar.
- serviți pastele acoperite cu creveți și scoici. Garnisiți cu pătrunjel suplimentar, dacă doriți.
Note
timpul de gătire pentru creveți și scoici va varia în funcție de dimensiunea pe care o cumpărați.
uscați-vă bine scoicile. Scoicile mai mari și scoicile care nu au fost înghețate anterior sunt mai ușor de căutat pentru a obține o crustă maro aurie frumoasă. Pentru scoici de golf mai mici, cum ar fi ceea ce sunt ilustrate aici, nu mi-am făcut griji cu privire la obținerea unui sear pe ele, deoarece acestea pot overcook cu ușurință.
dacă pastele dvs. au terminat de gătit cu mult înainte ca restul vasului să fie gata, aruncați o lingură de ulei de măsline în pastele scurse pentru a preveni lipirea de sine.
cuvinte cheie: fructe de mare paste, rapid, romantic
Notă: Acest post include link-uri afiliate pentru elementele pe care le bucura cu adevărat. Arome mari vor primi un comision mic de la achizițiile efectuate prin link-uri afiliate de pe acest site, fără costuri suplimentare pentru tine. Acest lucru ne permite să acopere cheltuielile legate de site-ul și ajută la menținerea ne gătit o furtună!