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Pepino e tomate são um verão de grampos por aqui. O meu marido comia pepinos de alguma forma ou com todas as refeições, se quisesse. E não posso culpá-lo. São estaladiços, refrescantes e frescos e com uma pitada de sal e pimenta são o perfeito lanche quente.ao crescer, os únicos pepinos que comi estavam numa garrafa de molho de salada de pepino cremoso. Desviei-me do verdadeiro negócio porque não tinha interesse em comer água crocante, que era o que eles me sabiam. (Sal e pimenta ainda não eram meus melhores amigos. Graças a Deus os meus tastebuds desenvolveram-se à medida que eu crescia e eu era capaz de cair no amor lento e estaladiço com pepinos. Tenho a certeza que já era adulto antes de saber a diferença entre pepinos e pepinos ingleses.
pepinos vs pepinos ingleses
pepinos são classificados em duas categorias, pickling e corte, e você não quer misturá-los porque uma destas coisas não é como a outra. Pepinos em conserva — pepinos-pepininhos, endro e esses pequenos cornichons-muitas vezes têm espinhos brancos ou pretos espinhosos, ou bumps, na pele. Pickling cukes também são conhecidos por seu gosto amargo. Isto é só para picles e pickles!os pepinos que vê na sua secção “Produtos” são pepinos em fatiagem. Tanto os pepinos normais como os pepinos ingleses estão a cortar pepinos.os pepinos-padrão são curtos, largos e a sua pele é geralmente coberta por uma película cerosa usada para os ajudar a reter a humidade e a ficar bonita na pilha de produtos. Lave sempre bem a pele ou descasque pepinos encerados. (Você será capaz de sentir o revestimento ceroso na pele do pepino.) Estes também estão cheios de sementes aquosas. Uma vez cortados, quanto mais tempo sentam mais água soltam. É por isso que muitas receitas de pepino sugerem colocar seus pepinos cortados ou cortados em um filtro, para permitir que o excesso de água para escapar, para que não transforme sua salada ou prato em uma bagunça ensopada.os pepinos ingleses são longos, estreitos e vendidos embrulhados em plástico para proteger a sua pele mais fina e não enrolada. Os pepinos ingleses são por vezes considerados sem sementes, mas a verdade é que têm sementes. São mais pequenas e finas do que as sementes de pepino normal, para que possa mastigá-las. Sementes menores significam menos água, então elas são a escolha perfeita para este pepino & salada de tomate com Feta!
dicas:
certifique-se de que está a usar uma faca afiada. Uma lâmina romba torna difícil cortar fatias finas.se não tiver vinagre branco destilado, o vinagre de vinho branco ou o vinagre de arroz são grandes substitutos.ferramentas: cascas vegetais, Taça média, Bigodes, taça pequena, técnicas.:
Habilidades com a Faca
Fazer o Vinagrete
Pepino & Salada de Tomate com queijo Feta
Categoria Receitas de Saladas de Ferramentas
Notas
inglês pepinos são a minha escolha para esta salada. As suas sementes macias e mastigáveis significam menos líquido na salada!2 pepinos destilados vinagre branco 2 colheres de chá óleo de azeitona 1/4 sal de chá kosher 1/8 pimenta 2 colheres de sopa trituradas queijo feta moído 1 cebolinha triturada de colher, para guarnição, tomate, cebolinha vermelha numa tigela média. vinagre, azeite, sal e pimenta juntos numa pequena tigela. Põe vinagrete sobre salada e atira até ser revestido uniformemente. organizar tomates e pepinos num prato, alternar pepinos e fatias de tomate. Saladas saladas com feta e cebolinho picado, se desejar.
