-
Facebook
-
Pinterest
-
Twitter
-
Linkedin
nyáron vágott errefelé. A férjem minden étkezés során valamilyen formában vagy divatban evett uborkát, ha az utat választotta. És nem hibáztathatom. Ropogósak, üdítőek és hűvösek, és egy csipetnyi sóval és borssal tökéletes meleg időjárás-snack.
felnövő, az egyetlen uborka ettem volt egy üveg krémes uborka salátaöntet. Én irányítottam tiszta az igazi üzlet, mert nem volt érdeke a csámcsogó ropogós víz, ami az, amit íze, mint nekem. (A só és a bors még nem volt a legjobb barátom.) Szerencsére fejlődtem, ahogy nőttem, és lassan, ropogósan szerettem az uborkát. Elég biztos voltam egy teljesen felnőtt, mielőtt tudtam, hogy a különbség uborka vs angol uborka, bár.
uborka vs angol uborka
az uborka két kategóriába tartozik, a pácolás és a szeletelés, és nem akarja összekeverni őket, mert az egyik ilyen dolog nem olyan, mint a másik. A pácolt uborka-az uborka, a kapor és az apró kukoricacsutka – gyakran tüskés fekete vagy fehér tüskékkel vagy dudorokkal rendelkezik a bőrön. A pácolás a keserű ízükről is ismert. Ezek a pácoláshoz és a pácoláshoz kellenek!
az uborka, amelyet a termék szakaszban lát, szeletelt uborka. Mind a rendszeres uborka, mind az angol uborka szeletelő kockák.
a standard uborkák rövidek, szélesek, bőrüket általában viaszos film borítja, amely segít megőrizni nedvességüket, és szépnek tűnnek a termékhalomban. Mindig jól mossa le a bőrt, vagy hámozza meg a viaszos uborkát. (Érezni fogja a viaszos bevonatot az uborka bőrén.) Ezek is tele vannak vizes magvakkal. A vágás után minél hosszabb ideig ülnek, annál több vizet bocsátanak ki. Ez az oka annak, hogy sok uborka recept azt javasolja, hogy a szeletelt vagy vágott uborkát egy szűrőbe helyezze, hogy a felesleges víz elkerülje, hogy ne fordítsa a salátát vagy az edényt nedves rendetlenségbe.
angol (vagy melegház) uborka hosszú, keskeny, és értékesítik csomagolva műanyag, hogy megvédje a vékonyabb, unwaxed bőr. Az angol uborkát néha mag nélkül számlázzák, de az igazság az, hogy vannak magjaik. Csak kisebbek és vékonyabbak, mint a hagyományos uborkamagok, így át lehet rágni rajtuk. A kisebb magok kevesebb vizet jelentenek, így tökéletes választás erre az uborkára & paradicsomos saláta Feta-val!
tippek:
Győződjön meg róla, hogy éles kést használ. A tompa penge megnehezíti a vékony szeletek vágását.
ha nincs desztillált fehér ecet, a fehérbor ecet vagy a rizs ecet nagyszerű helyettesítők.
eszközök:
növényi hámozó
közepes tál
habverő
kis tál
technikák:
a Késsel
Hogy a Vinaigrette
Uborka & Paradicsom Saláta Feta
Kategória Receptek Saláták Eszközök
Megjegyzések
az angol uborka a választásom erre a salátára. Puha, rágható magjaik kevesebb folyadékot jelentenek a salátában!
Összetevők
- 1 közepes angol uborka, vékonyra szeletelve
- 2 közepes Roma paradicsom, a vékonyra szeletelt
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt vörös hagyma
- 2 evőkanál desztillált fehér ecet
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1/4 teáskanál kóser só
- 1/8 teáskanál bors
- 2 evőkanál morzsolt feta sajt
- 1 evőkanál apróra vágott snidling, a díszítéshez
Utasítás
- Kombinálni, uborka, paradicsom, vörös hagyma, egy közepes tálba.
- egy kis tálban keverje össze az ecetet, az olívaolajat, a sót és a borsot. Öntsük a vinaigrette-t a saláta fölé, majd dobjuk, amíg egyenletesen bevonjuk.
- rendezzük paradicsom, uborka egy tál, váltakozó uborka, paradicsom szelet. Szórjuk meg a salátát feta-val, apróra vágott metélőhagymával, ha szükséges.
