é verdade que há muito menos alimentos azuis na natureza do que qualquer outra cor. Mas há mais do que pensas!mirtilos, é claro, são a primeira comida azul que todos pensam. Com pele azul e carne púrpura, estas pequenas bagas doces são muitas vezes consideradas como a única comida azul natural.mas não são as únicas bagas azuis à volta.
Blåbär:
Blåbär (traduzindo literalmente para bagas azuis) não são o mesmo tipo de mirtilos a que estamos acostumados. Pode ser encontrada nos seguintes países: Gronelândia, Europa, Ásia, Canadá e Estados Unidos da América.Bananas Java azuis: estas bananas tornam-se amarelas à medida que amadurecem, mas nos estágios iniciais são um azul pálido. Enquanto eles são uma cultivar, eles não são azuis de Corante, então eles estão incluídos nesta lista. As bananas azuis de Java têm uma textura como gelado e um gosto como baunilha.cenouras:embora as cenouras sejam tipicamente consideradas como vegetais laranja, antes da reprodução seletiva, as cenouras roxas eram as mais comuns. Cenouras podem vir em todas as cores: Branco, Amarelo, Laranja, Vermelho e Anil azulado!muito bem, o queijo não acontece apenas no estado selvagem. Mas é um molde azul natural introduzido a um produto natural (leite), por isso na lista vai.chicória: a primeira de muitas flores azuis comestíveis, a chicória é nativa da Europa e tem um sabor semelhante ao endivo.milho:como as cenouras, o milho vem em quase todas as cores, incluindo o azul.
Flor:
não deve ser confundido com a farinha de milho que pode ser feita a partir de grãos de milho azul, estas flores comestíveis têm um sabor reminiscente de cravo-da-Índia e são usadas para adicionar cor ao chá.apesar de a maioria ficar vermelha quando cozida, existem várias variedades de marisco azul. Existem dois tipos de caranguejos azuis: o caranguejo azul-do-Atlântico (também chamado de caranguejo azul-Chesapeake) e o caranguejo nadador azul.lagostins:o lagostim-azul é uma espécie nativa da Flórida.
Gerânio:
outra flor comestível, os gerânios podem ser uma grande variedade de cores, azul entre eles. O sabor dos gerânios também varia.uvas de Concórdia: as uvas não vêm em vermelho e verde! As uvas da Concord são mais conhecidas por seu uso na produção de suco de uva, mas também podem fazer geleia, tartes, doces, e às vezes são usados em vinho kosher. Lactarius Indigo:
também chamados cogumelos “Blue milk” ou “Anil milk caps” , estes fungos azuis parecem que devem matar-te, mas são seguros para comer!
Maruca:
muitos peixes têm escamas azuis, mas o Maruca tem carne azul! Até estar cozinhada, a carne do lingcod é um azul claro e vívido.
lagosta:
devido a uma mutação genética, uma em cada 2 milhões de lagostas Americanas é azul.
Mármore Árvore de Fruto:
Elaeocarpus angustifolius, ou o mármore azul árvore, é nativo da Austrália florestas tropicais. O seu fruto azul é amargo, mas comestível.
Pansy:os maricas vêm em todas as cores do arco-íris e têm um sabor suave e doce.
Flor De Ervilha:
Flores de ervilha são frequentemente feitas em chá com erva-limão e podem ser usadas para fazer coloração alimentar natural.as batatas:
Adirondack têm carne azul e pele púrpura azulada.quando cozido por um longo período de tempo, o repolho vermelho eventualmente perderá toda a sua cor púrpura, tornando-se Verde. A meio desse processo, o repolho é azul. Couve vermelha fervente também fará com que a água tenha uma cor púrpura profunda. Quando uma base, como bicarbonato de sódio, é adicionada à água e agitada, a tonalidade muda para uma sombra azul. Esta água pode então ser usada como um corante alimentar.enquanto a erva mais familiar é Verde, as flores de rosmaninho são azuis e igualmente deliciosas.camarão: tal como acontece com outras espécies de moluscos, também há camarão azul.
Snapdragon:
Snapdragons são assim chamados porque eles podem ser manipulados para “morder” com suas pétalas. Têm um sabor amargo.Flores de flores estelares sabem a pepino. São nativos do Mediterrâneo.Tulipa: tal como acontece com as Bananas Java azuis, as tulipas azuis são uma cultivar. Têm um sabor suave de alface.