prawdą jest, że w naturze jest znacznie mniej niebieskich pokarmów niż jakikolwiek inny kolor. Ale jest więcej niż myślisz!
Borówki, oczywiście, są pierwszym niebieskim jedzeniem, o którym wszyscy myślą. Z niebieską skórą i fioletowym mięsem, te słodkie małe jagody są często uważane za jedyne naturalne niebieskie jedzenie.
ale to nie jedyne niebieskie jagody w okolicy.
Blåbär:
Blåbär (dosłownie tłumacząc na blue berry) nie są tym samym rodzajem jagód, do których przywykliśmy. Często nazywane whortleberries, huckleberries, europejskie jagody lub borówki, te jagody można znaleźć w Grenlandii, Europie, Azji, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych.
niebieskie banany Java:
te banany żółkną w miarę dojrzewania, ale we wczesnych stadiach są bladoniebieskie. Chociaż są odmianą, nie są niebieskie od barwnika, więc znajdują się na tej liście. Niebieskie banany Java mają konsystencję jak lody i smak jak wanilia.
marchew:
chociaż marchewki są zazwyczaj uważane za pomarańczowe warzywa, przed selektywną hodowlą najczęściej były marchewki fioletowe. Marchew może występować we wszystkich kolorach: białym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym i niebieskawym indygo!
ser:
w porządku, ser nie zdarza się tylko na wolności. Ale jest to naturalna niebieska pleśń wprowadzona do produktu naturalnego (mleka), więc na liście idzie.
cykoria:
pierwszy z wielu jadalnych niebieskich kwiatów, cykoria pochodzi z Europy i ma smak podobny do endywii.
kukurydza:
podobnie jak marchew, kukurydza występuje w prawie każdym kolorze, w tym niebieskim.
chaber:
nie należy mylić z mączką kukurydzianą, która może być wykonana z niebieskich ziaren kukurydzy, te jadalne kwiaty mają smak przypominający goździki i są używane do dodawania koloru do herbaty.
kraby:
chociaż większość z nich zmienia kolor na czerwony po ugotowaniu, istnieje kilka odmian niebieskich skorupiaków. Istnieją dwa rodzaje krabów niebieskich: Atlantic blue crab (zwany także Chesapeake blue crab) i Blue swimmer crab.
raki:
zwany także crawfish lub crawdads, blue crawfish jest gatunkiem pochodzącym z Florydy.
Geranium:
kolejny jadalny kwiat, pelargonie mogą mieć szeroką gamę kolorów, wśród nich Niebieski. Smak pelargonii również jest zróżnicowany.
Concord Winogrona:
winogrona nie są tylko czerwone i zielone! Concord winogrona są najbardziej znane ze swojego zastosowania w produkcji soku winogronowego, ale mogą również zrobić galaretkę, ciasta, cukierki, a czasami są używane w koszernym winie.
Lactarius Indigo:
nazywane również niebieskimi grzybami mlecznymi lub indygo milk caps, te niebieskie grzyby wyglądają, jakby cię zabiły, ale są bezpieczne do jedzenia!
Lingcod:
wiele ryb ma niebieskie łuski, ale lingcod ma niebieskie ciało! Dopóki nie zostanie ugotowane, mięso lingcod jest żywe jasnoniebieskie.
Homar:
z powodu mutacji genetycznej, co drugi milion homarów amerykańskich jest niebieski.
owoce drzewa marmurowego:
Elaeocarpus angustifolius, lub blue marble tree, pochodzi z Australijskich lasów deszczowych. Jego niebieskie owoce są gorzkie, ale jadalne.
Pansy:
bratki są we wszystkich kolorach tęczy i mają łagodny, słodki smak.
kwiat grochu:
kwiaty grochu są często robione na herbatę z trawą cytrynową i mogą być używane do tworzenia naturalnych barwników spożywczych.
ziemniaki:
ziemniaki Adirondack mają niebieskie miąższ i niebieskawo-fioletową skórę.
czerwona kapusta:
gdy gotowana jest wystarczająco długo, czerwona kapusta w końcu traci cały fioletowy kolor, zmieniając kolor na zielony. W połowie tego procesu kapusta jest niebieska. Gotowanie czerwonej kapusty również zmieni wodę na głęboki fioletowy kolor. Gdy baza, taka jak soda oczyszczona, jest dodawana do wody i mieszana, odcień zmienia się na niebieski odcień. Ta woda może być następnie używana jako barwnik spożywczy.
rozmaryn:
podczas gdy bardziej znane zioło jest zielone, kwiaty rozmarynu są niebieskie i tak samo pyszne.
krewetki:
podobnie jak w przypadku innych gatunków skorupiaków, istnieją również niebieskie krewetki.
Snapdragon:
Snapdragony są tak nazwane, ponieważ można nimi manipulować, aby „ugryźć” ich płatkami. Mają gorzki smak.
Starflower:
Starflowers smakują jak ogórek. Pochodzą z regionu Morza Śródziemnego.
Tulipan:
podobnie jak w przypadku niebieskich bananów Java, niebieskie tulipany są odmianą. Mają łagodny, przypominający sałatę smak.