Sul-Inspirado Crocante Assado de CHURRASCO Tofu é fácil de fazer, completamente viciante e perfeito em taças, sanduíches, hambúrgueres e muito mais!
eu honestamente não sei como tenho compartilhado receitas por anos e ainda não tenho uma receita para tofu BBQ no meu site! Quando eu fui vegan mais de 10 anos atrás, havia uma receita de tofu BBQ de um dos meus primeiros livros de culinária vegan (Veganomicon pela incrível Isa Chandra Moskowitz e Terry Hope Romero) que eu fiz o tempo todo. Acho que foi a primeira vez que gostei de comer tofu.agora que eu tive anos cozinhando com tofu, eu aprendi como fazê-lo saborear incrível todas as vezes. Acredita em mim, já tive muitos tofu na cozinha!este tofu de churrasco é crocante por fora, um pouco mastigado mas ainda macio por dentro. Fica perfeitamente estaladiço no forno, por isso não é preciso fritar panelas. Acho muito mais fácil fazer tofu do que fritá-lo, especialmente porque tenho uma grande família e ganho muito de uma vez.
Pictured above in a Southern Soul Bowl with vegan cheese grits and collard greens. Receitas em breve para cada uma delas! A melhor Taça da minha vida, aqui mesmo.primeiro, pressione o tofu. Recentemente eu comprei uma prensa de tofu que eu recomendo altamente, mas você também pode apenas embrulhar o tofu em toalhas de papel e colocar algo pesado em cima dele, como uma placa de ferro fundido. Cerca de 30 minutos chegam.em seguida, cortar o tofu em formas triangulares, ou cubos, e colocar em um grande saco de ziplock com um pouco de azeite, amido de milho e sal. Selar o saco e agitar suavemente para revestir o tofu. (Você pode fazer isso em uma tigela grande também.)
Add your favorite bbq sauce and stir to coat the tofu pieces in the sauce, and bake for 10 more minutes. É isso! Tofu crocante, saboroso e delicioso está pronto para comer.
sugestões
- Faça uma taça de Alma! Vai tão bem com grãos de aveia e verduras.servem ao lado de puré de batata e feijão verde cozido ou couves-de-Bruxelas.coloque-o numa sanduíche com maionese vegan e alface.
- faz um Bbq Tofu Burger, adicionando maionese vegan e salada de repolho.
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Crispy Baked BBQ Tofu
Ingredientes
- ▢ (2) 14-onça blocos firmes ou extra-empresa de tofu
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ▢ 2 colheres de sopa de amido de milho
- ▢ 1/2 colher de chá de sal
- ▢ 18 onças (cerca de 2 xícaras) o seu favorito molho de CHURRASCO, *Usei o Kansas City Estilo
Instruções
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Pressione o tofu envolvendo os blocos em toalhas de papel ou uma toalha de chá limpa. Colocar uma placa ou panela em cima do tofu enrolado, e colocar algo pesado (como uma placa de ferro fundido) em cima disso. Deixe o tofu carregar por cerca de 30 minutos.
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pré-aquecer o forno a 400 graus F e lubrificar uma grande placa.
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corte o tofu transversalmente em peças de 1/2 polegada, em seguida, corte cada peça diagonalmente em 2 triângulos. Você também pode simplesmente cortar o tofu em cubos ou retângulos.
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adicionar as peças de tofu a um grande saco de Fecho (I lavar e reutilizá-las). Agora adicione o azeite, o amido de milho e o sal, feche o saco e agite suavemente para revestir o tofu.
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organizar na folha de panificação preparada e assar durante 20 minutos até o Dourado estar no topo. Retirar rapidamente do forno e verter sobre o molho bbq, dar-lhe um pouco de agitação para que o molho bbq reveste as peças de tofu e assar por mais 10 minutos.
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retirar do forno e servir imediatamente. Pode ser conservado no frigorífico durante 3 a 5 dias, mas não congela bem. Podes aquecê-lo no microondas, na fritadeira, no forno ou no stovetop.
Notas
- O sabor do tofu vai depender muito do que molho de churrasco você usa, por isso certifique-se de usar o que você gosta! Usei um molho à moda de Kansas City. Para um sabor diferente, use um molho de churrasco coreano picante. Você também pode fazer o seu próprio aqui: Quick & Easy Vegan BBQ Sauce.
- Retratado no post acima é uma tigela com o churrasco de tofu, vegan grão e de couve. Essas receitas vão chegar nos próximos dias, por isso fiquem sintonizados!ideias adicionais para servir tofu de churrasco: ao lado de puré de batata e feijão verde, em batatas doces assadas, ou em uma sanduíche/hambúrguer ou embalagem.
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