czasami po prostu chcesz trochę prostego, dobrego ryżu i sosu ole! Fantazyjne rzeczy są słodkie, ale są chwile, kiedy po prostu chcę wrócić do moich kubków smakowych z dzieciństwa. Rodzice rzucają sobie wyzwanie. Zarówno mój tata i mama zrobić pyszne steki SOS! To niesamowite, co można zrobić z tanim kawałkiem mięsa i czasem.
rynek, w którym kupuję steki, nazywa je „stekami sosowymi”, ale każdy niedrogi, cienko pokrojony stek wystarczy. Oko okrągłe, końcówka polędwicy, ramię coś, dostać to, co widzisz. Damy radę.
ponieważ te steki nie są tak dobre w jakości, będą potrzebować trochę więcej czasu, aby zmiękczyć. I tu pojawia się duszenie. Podkręć ciepło, Załóż pokrywkę i pozwól im się gotować. Po około godzinie, będą doskonale, widelec przetargu.
potrzebuję tego sosu, aby utrzymać się nad tym ryżem. Ten ryż nigdy nie wyssie mojego sosu! Chcemy ten gęsty, wiejski SOS!
podawaj do wyboru warzywa i obiad serwowany!
- 1 Funt steków z sosem (końcówka polędwicy, okrągłe oczko, steki chuck itp. 1 T sosu Worcestershire
- 1/3 szklanki mąki
- 1 T przyprawy cajun
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 t masła
- 1 pokrojona cebula
- 1/2 pokrojonej papryki
- 3 t mąki
- 2 szklanki bulionu wołowego
- przyprawa Cajun do smaku
- 2 szklanki ugotowanego, białego ryżu
- polej steki sosem Worcestershire i natrzyj.
- przyprawić mięso 1 T przyprawy cajun
- umieścić 1/3 szklanki mąki na płytkim talerzu
- przyprawić mąkę z cebulą i czosnkiem w proszku
- każdy stek zanurzyć w mące i otrząsnąć nadmiar.
- rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu.
- raz olej się nagrzewa, dodajemy steki.
- steki brązowe z każdej strony; około 1 min na stronę
- gdy steki są rumiane, umieść je na talerzu i odstaw na bok.
- dodaj masło do tej samej patelni i pozwól mu się stopić
- Po rozpuszczeniu masła dodaj cebulę i paprykę
- Saute, aż cebula zacznie brązowieć
- posyp 3 T mąki i mieszaj przez 1 minutę
- wlej bulion wołowy, jednocześnie ubijając, aby uniknąć grudek
- Przynieś bulion wołowy na wolnym ogniu
- Dodaj stek z powrotem na patelnię
- li >
- zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i przykryj patelnię pokrywką.
- mięso i sos dusić przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy stek będzie miękki (pamiętaj, aby często sprawdzać, aby zapobiec przywieraniu.)
- smak i dostosowanie przypraw w razie potrzeby.
- podawać na ciepłym ryżu.
- Enjoy!
szczęśliwe gotowanie,
B. Coop