ik had een half pond bevroren garnalen (30/40 tellen) in mijn vriezer overblijfsel uit het maken van Zwart Garnalen Pasta, dus ik besloot het te proberen Zwart Garnalen op een nieuwe manier—Black Garnalen taco ‘ s! Want taco ‘ s zijn altijd goed, toch??
de zwartgeblakerde garnaal is zo eenvoudig en zo extreem smaakvol dat ze de taco ‘ s zelf zo goed als kunnen dragen. Ik heb een super eenvoudige sla toegevoegd om het gerecht op te vullen en de kruidige zwartmakende kruiden in balans te brengen. De lichte zoetheid van de SLA en zijn pittige Dijon mosterd zijn absoluut perfect met de rokerige hitte van de zwartgeblakerde garnalen. En toen wilde ik dat de zwartgeblakerde Garnalentaco ‘ s een beetje meer pizzaz hadden, dus maakte ik een kleine partij rokerige knoflooksaus om er bovenop te motregen.
de smaak tussen de zwartgeblakerde garnalen, sla en rokerige knoflook limoensaus is geweldig.
gemakkelijke zwartgeblakerde Garnalentaco ‘ s
Toast je tortilla’ s!
een tip die ik altijd Geef voor taco ’s is om altijd eerst de maïstortilla’ s te roosteren. Het vergroot hun smaak en helpt de taco ’s te versterken zodat je ze vol kunt proppen zonder dat ze uit elkaar scheuren. Ik heb een foto van mijn favoriete merk, die hebben bewezen heel stevig, in de stap-voor-stappen hieronder.
hoeveel heeft dit recept?
De partij hieronder is vrij klein omdat ik maar een half pond garnalen bij de hand had. Met 30/40 garnalen betekende dat dat ik 18 individuele garnalen had. Ik deed drie garnalen in elke taco, dus dat gaf me zes taco ‘ s. Of je eet 2 of 3 taco ‘ s per “portie” is echt subjectief, dus ik heb net vermeld de prijs per taco in plaats van een voorgestelde porties grootte.
wat serveert u met zwartgeblakerde Garnalentaco ‘ s?
deze smakelijke kleine taco ‘ s gaan geweldig samen met: komijn limoen zoete aardappelen, warme maïs en Avocado Salade, Chili geroosterde zoete aardappelen, of koriander limoen rijst.
zijn deze Garnalentaco ‘ s pittig?
Ik zou deze taco ‘ s “medium” kruidig noemen, maar dat zal afhangen van uw gevoeligheid voor kruidig voedsel. Omdat ik een zelfgemaakte Cajun kruidenmix heb gebruikt voor de zwartgeblakerde garnalen, kun je de warmte naar wens aanpassen. Om de garnalen taco ‘ s minder pittig te maken, verminder de cayennepeper met de helft. Om ze pikanter te maken, verhoog je de hoeveelheid cayennepeper.
Print Recipe Grocery List Favorites
Blackened Shrimp Tacos
Ingredients
COLESLAW
- 1/3 cup mayonnaise ($0.40)
- 1/2 Tbsp honey ($0.06)
- 1 tsp Dijon mustard ($0.06)
- 1 tsp red wine vinegar ($0.02)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.03)
- 1/2 bag coleslaw mix (shredded cabbage and carrots) ($.75)
- 3 green onions, sliced ($0.28)
SMOKY GARLIC LIME SAUCE
- 1/3 cup mayonnaise ($0.40)
- 1/8 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/4 tsp smoked paprika ($0.02)
- 1/8 tsp salt ($0.01)
- 1 lime (1 Tbsp juice) ($0.39)
BLACKENING SEASONING
- 1 Tbsp smoked paprika ($0.30)
- 1 tsp dried thyme ($0.10)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1/2 tsp cumin ($0.05)
- 1/4 tsp cayenne ($0.03)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.03)
- 1/4 tsp onion powder ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.02)
TACOS
- 1/2 lb peeled and deveined shrimp (30/40 count) ($4.00)
- 1 Tbsp butter ($0.13)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- 6 small corn tortillas ($0.30)
- 3 green onions, sliced ($0.28)
instructies
-
meng de mayonaise, honing, Dijon, rode wijnazijn, zout en wat vers gebarsten peper in een kom. Doe de koolsla mix en gesneden groene uien in een kom en voeg ongeveer 3/4 van de dressing. Roer tot alles bedekt is met dressing, voeg dan meer dressing toe indien gewenst. Koel de sla tot hij klaar is om op te dienen.
-
om de rokerige knoflooksaus te bereiden, roer de mayonaise, knoflookpoeder, gerookte paprika en het sap van een halve limoen (ongeveer 1 eetlepel) door elkaar in een kleine kom. Bewaar de andere helft van de limoen om te dienen als wiggen met de afgewerkte taco ‘ s.
-
Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de koekenpan warm is, rooster de tortilla ‘ s aan elke kant tot ze aan de randen bruin zijn. Leg de geroosterde tortilla ‘ s op gestapeld op een bord en bedekt met een handdoek tot ze klaar zijn om te serveren.
-
bereid de zwarte kruiden door gerookte paprika, tijm, oregano, komijn, cayenne, knoflookpoeder, uipoeder, zout en vers gebarsten peper in een kom te roeren. Giet de kruiden over de garnalen en roer tot de garnalen zijn gecoat.
-
voeg de boter en gehakte knoflook toe aan een grote koekenpan. Kook ongeveer een minuut op middelhoog vuur, of tot de knoflook geurig en licht verzacht is. Voeg de gekruide garnalen toe en bak tot de garnalen stevig zijn (ongeveer 3-5 minuten). Verwijder de koekenpan van het vuur om te voorkomen dat over het koken van de garnalen.
-
Voor het serveren van de taco ‘ s, doe ongeveer 1/4 kop koolsla in elke tortilla, voeg er 3 garnalen bij, een motregen van de rokerige knoflooksaus en een paar gesneden groene uien. Knijp een wig verse limoen over de top.
Zie hier hoe we receptkosten berekenen.
voeding
voedingswaarden zijn slechts schattingen. Bekijk hier onze volledige disclaimer voor voeding. De apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en liefde. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
Scroll naar beneden voor de stap voor stap foto ‘ s!
Hoe maak je zwartgeblakerde Garnalentaco’ s – stap voor stap foto ‘ s
meng het koolsladressing eerst door 1/3 kopje mayonaise te combineren, 1/2 eetlepels honing, 1 theelepel Dijon, 1 theelepel rode wijnazijn, 1/4 theelepel zout, en wat vers gebarsten peper in een kom.
doe een zak koolslam-mengsel (geraspte kool en wortelen) in een grote kom, voeg 3 gesneden groene uien en de dressing toe. Ik stel voor te beginnen met ongeveer de helft van de slaw dressing eerst en voeg meer als gewenst.
roer tot alles is gemengd en bedekt met dressing. In de koelkast tot de taco ‘ s klaar zijn. De koolsla zal een beetje verzachten met de tijd in de koelkast, dus als je van een super knapperige sla houdt, wacht met het toevoegen van de dressing tot net voordat je de taco ‘ s serveert.
meng vervolgens de kleine partij rokerige knoflooksaus. In een kleine kom combineer 1/3 kopje mayo, 1/8 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel gerookte paprika, 1/8 theelepel zout, en ongeveer 1 eetlepel verse limoensap (van de helft van een limoen, bewaar de andere helft om te dienen als wiggen te knijpen over de afgewerkte taco ‘ s).
verwarm een droge koekenpan voor op middelhoog vuur. Eenmaal warm, rooster de maïstortilla ‘ s aan elke kant tot ze aan de randen bruin zijn. Stapel de geroosterde tortilla ‘ s op een bord en bedek ze met een handdoek tot ze klaar zijn om te serveren.
bereid de blackening seasoning door 1 eetlepel gerookte paprika, 1 theelepel gedroogde tijm, 1 theelepel gedroogde oregano, 1/2 theelepel komijn, 1/4 theelepel cayenne, 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel uienpoeder, 1/4 theelepel zout en wat vers gebarsten peper in een kleine kom te combineren.
giet het kruidenmengsel over 1/2 lb. 30/40 tellen gepelde en deveined garnalen en roer tot ze zijn gecoat.
voeg 1 el boter en 1 teentje knoflook toe aan een grote koekenpan en bak op middelhoog vuur gedurende ongeveer één minuut of totdat de knoflook geurig en zacht is.
voeg de gekruide garnalen toe en ga verder met bakken totdat de garnalen stevig en ondoorzichtig zijn (dit is echt snel, misschien 3-5 minuten). Haal de koekenpan van het vuur.
om de zwartgeblakerde Garnalentaco ‘ s te maken, plaats je ongeveer 1/4 kop koolsla op elke tortilla, bovenkant met 3 garnalen, een motregen van de rokerige knoflooksaus en een paar gesneden groene uien.
Yaaaaassssssssss.