Agurker vs engelsk Agurker | Agurk & Tomat Salat med Rødløk & Feta

sommeren stift rundt her. Min mann ville spise agurker i noen form eller mote med hvert måltid hvis han hadde sin måte. Og jeg kan ikke klandre ham. De er skarpe, forfriskende og kule, og med bare en klype salt og pepper er de den perfekte varme værsnacken.

Å Vokse opp, de eneste agurkene jeg spiste var i en flaske Kremaktig Agurksalat dressing. Jeg styrte klar av den virkelige avtalen fordi jeg ikke hadde interesse i å smelte på knasket vann, noe som de smakte som for meg. (Salt og pepper var ikke Min BFFs ennå.) Heldigvis min smaksløkene utviklet som jeg vokste og jeg var i stand til å falle i langsom, crunchy kjærlighet med agurker. Ganske sikker på at jeg var en voksen voksen før jeg visste forskjellen mellom Agurker vs engelske Agurker, skjønt.

Agurker vs engelske Agurker

Agurker faller i to kategorier, pickling og skiver, og du vil ikke få dem blandet opp fordi en av disse tingene ikke er som den andre. Pickling agurker-agurker — dill og de små cornichons — har ofte stikkende svarte eller hvite spines eller støt på huden. Pickling cukes er også kjent for sin bitter smak. Disse er for beising og beising alene!

agurkene du ser i produsentdelen, skiver agurker. Både vanlige agurker og engelske agurker, skiver cukes.Standard agurker er korte, brede og huden deres er vanligvis dekket av en voksaktig film som brukes til å hjelpe dem med å beholde fuktigheten og se pen ut i produsenthaugen. Vask alltid skinnene veldig bra eller skrell voksede agurker. (Du vil kunne føle det voksagtige belegget på agurkens hud.) Disse er også fulle av vannholdige frø. Når kuttet, jo lenger de sitter jo mer vann de slipper. Dette er grunnen til at mange agurkoppskrifter foreslår å plassere skiver eller kutte agurker i en sil, for å la overflødig vann unnslippe, slik at det ikke gjør salaten din eller parabolen til et soggy rot.engelsk (eller hothouse) agurker er lange, smale og selges innpakket i plast for å beskytte deres tynnere, uvoksede hud. Engelske agurker er noen ganger fakturert som seedless, men sannheten er at de har frø. De er bare mindre og tynnere enn vanlige agurkfrø, slik at du kan tygge rett gjennom dem. Mindre frø betyr mindre vann, så De er det perfekte valget for Denne Agurken& Tomatsalat med Feta!

TIPS:
Pass på at du bruker en skarp kniv. Et kjedelig blad vil gjøre det vanskelig å kutte tynne skiver.

hvis du ikke har destillert hvit eddik, er hvitvinseddik eller riseddik gode erstatninger.

Verktøy:
Vegetabilsk Peeler

Middels Bolle

Visp

Liten Bolle

TEKNIKKER:

Kniv Ferdigheter

Å Lage Vinaigrette

Agurk& Tomatsalat med Feta