SYV easy stir fry saus oppskrifter du kan gjøre fremover og fryse. Disse stekesausene er unike, laget med enkle pantry ingredienser, og er klare på bare fem minutter!
NYHET: klikk her for å laste ned en gratis utskrivbar med alle syv stir fry sauser!
jeg er så glad for å endelig dele dette innlegget med deg, fordi det har vært en lang tid i å gjøre.
jeg liker rør frites. Du liker rør frites. Og mens teriyaki er flott, er det noen ganger morsomt å blande ting opp nå og da, ikke sant?
Så la oss ringe i dag stir fry saus-palooza, fordi jeg deler SYV enkle og enkle stir fry saus oppskrifter med deg. Alt du trenger å gjøre er å riste ingrediensene sammen og deretter kan du enten fryse dem eller bruke dem med en gang. Hvor flott er det?!
disse stekesausoppskrifter:
- er unike
- er klare på 5 minutter
- er laget med ‘vanlige’ pantry ingredienser (ingenting for rart!)
- kan fryses
- ville gjøre en fantastisk ferie gave!
hvordan bruke disse stir fry saus oppskrifter
oppskriftene i dette innlegget ble testet ved hjelp av følgende ‘stir fry formel’:
- 2 store kyllingbryst (cubed) + 6 kopper grønnsaker + 1 kopp ukokt ris (2 kopper kokt).
du er velkommen til å øke mengden kjøtt i oppskriften, men jeg ville ikke endre risen uten å øke sausen. Saus: rice ratio er ganske viktig 😉
Etter denne stekeformelen skal du få en servering med sunt protein, 3 porsjoner grønnsaker og en servering korn. Og en super deilig middag!
ikke glem å feste dette innlegget for å lagre det til senere!
Matlaging din stir fry
- først koker veggies over middels høy varme i en spiseskje vegetabilsk olje. Kok i 5 minutter, til harde grønnsaker som gulrøtter eller brokkoli er myknet. Legg til ømme grønnsaker som bok choy eller bønnespirer i siste øyeblikk av matlaging, for å bare myke.
- Fjern grønnsakene fra pannen (overfør til en stor ren bolle)
- Tilsett kjøttet (pluss ekstra olje hvis det ikke er noe igjen i pannen). Kok i 5-8 minutter, til kjøttet er kokt gjennom. Dette avhenger av tykkelsen av kjøttet ditt. Cubed kyllingbryst tok meg 7 minutter å lage mat gjennom
- Legg sausen til pannen med kjøttet, varme gjennom (eller til det er tykkere), og legg deretter til veggiene
- Server over ris
Utstyr som brukes til disse stekeoppskrifter
- jeg lager min røre frites i min veldig grunnleggende 12 tommers non stick panne, men du kan også bruke en wok.
- for stir fry sauser, jeg brukte disse 250 mL bred munn mason krukker. De passer perfekt på døren til fryseren min!
- jeg elsker også Min Oxo God Grep Salat Dressing Shaker for å riste opp stir fry sauser (for umiddelbar bruk).
- Matlaging perfekt ris er SÅ LETT i en riskoker. Vi bruker vår for quinoa og bygg også.
Se videoen nedenfor for å se nøyaktig hvordan jeg prepped fire av Disse Stekesausoppskrifter. Det er så enkelt! Du kan finne flere av mine oppskriftsvideoer på YouTube-kanalen min, Eller På Facebook.
Kokos Søt Chili Stekesaus
dette er en av mine absolutte favoritt stekesauser i dette innlegget. Denne sausen er myk, men jo mer du spiser den, jo mer smak får du! Det er kremaktig, litt søt fra den søte chili-sausen, salte fra soyasausen, krydret fra de røde pepperflakene, og kalken balanserer alle smaker ut.
Serveringsforslag:
- grønnsaker: blomkål, grønne bønner
- protein: kylling, reker
- pynt: cashewnøtter, koriander
Maple Ingefær Stir Fry Saus
denne sausen er en deilig blanding av søtt og salt, med litt av et spark, og med ingefær og sesam notater. Maple syrup er en uvanlig, men deilig måte å endre opp din stir fry spillet!
Serveringsforslag:
- grønnsaker: squash (butternut, delicata), kale
- protein: kylling, svinekjøtt, tofu
- pynt: cashewnøtter
Thai Lime& Basilikum Stir Fry Saus
denne sausen kombinerer De beste smaker Av Thailand: fiskesaus, limejuice, Thai chiles og Thai basilikum. Soyasaus og brunt sukker balanserer smaker ut. Et notat om denne oppskriften: du TRENGER basilikumbladene, men kan ikke legge dem til sausen hvis du fryser den. Så ikke glem å plukke opp noen ferske Thai basilikum (eller noen basilikum) hvis du gjør dette med frossen stek saus.
Serveringsforslag:
- grønnsaker: erter (snø eller sukker snap), brokkoli
- protein: biff (biff, kjøttdeig), kylling
- garnityr: BASILIKUM, knuste peanøtter
Sitron Sesam Stir Fry Saus
denne sitron sesam stir fry saus er en myk saus med lette sitron og sesam smaker, balansert ut med salte soyasaus og søt brunt sukker.
Serveringsforslag:
Hoisin-Peanut Stir Fry Saus
denne sausen gjør mitt hjerte flagre. Den pakker EN STOR smak av smak, takket være to umami bomber: hoisinsaus og peanøttsmør. Limejuice balanserer alt ut, og de røde pepperflakene legger til litt varme.
Serveringsforslag:
- protein: kylling, reker
- grønnsaker:
- pynt: peanøtter, koriander
5 spice mango stir fry saus
denne 5 spice mango stir fry saus er trolig den mest uvanlige oppskriften i gjengen. Den bruker pureed mango som base, smaksatt med litt sesamolje, limejuice og Kinesisk 5 krydder. Mango/5 krydder kombinasjonen er uvanlig og ganske fantastisk. Denne sausen er på mellower side. Det er mildt søtt, med litt varme fra de røde pepperflakene, og dvelende smaker av five spice. Det ville ogsa gjore en fantastisk dipping saus!
Serveringsforslag:
- protein: kylling, svinekjøtt
- grønnsaker: paprika, kål, bønnespirer
- pynt: cashewnøtter, koriander, basilikum
Honning Sriracha Rør Fry Saus
denne honning sriracha rør fry saus er mer av en tradisjonell-flavored rør fry saus. Det blir litt søthet fra honning, salte fra soyasaus, krydret fra sriracha, og notater av ingefær og hvitløk.
Serveringsforslag:
- protein: kylling, tofu
- grønnsaker: bok choy, gulrøtter
- garnityr: sesamfrø, cashewnøtter, vårløk
Leter du etter flere stekeoppskrifter? Sjekk ut disse deilige alternativene:
- Easy Sweet Chili Shrimp Stir Fry
- Vegan Teriyaki Stir Fry
- Mongolian Beef Meal Prep
- Firecracker Chicken Meal Prep
Print Recipe
7 Easy Stir Fry Sauce Recipes
Ingredients
Coconut Sweet Chili Stir Fry Sauce
- ▢ 200 mL/ ½ can of full fat coconut milk
- ▢ ¼ cup sweet chili sauce
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 2 teaspoons lime juice
- ▢ ½ teaspoons red pepper flakes
Maple Ginger Stir Fry Sauce
- ▢ 3 tablespoons soy sauce
- ▢ 5 tablespoons maple syrup
- ▢ 1 teaspoon sesame oil
- ▢ ¼-1/2 teaspoon red pepper flakes to taste
- ▢ 2 tablespoons ginger grated finely
- ▢ 1 teaspoon corn starch
Thai Lime & Basil Stir Fry Sauce
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 1 tablespoon fish sauce
- ▢ 3 tablespoons brown sugar
- ▢ juice of 2 limes 3 tablespoons
- ▢ 1 teaspoon cornstarch
- ▢ optional: 1 Thai chili hakket (fjern frø for en mindre krydret versjon)
- ▢ 1 haug basilikumblader (legg til frisk)
Sitron Sesam Stekesaus
- ▢ ½ kopp kylling lager
- ▢ juice av 1 sitron 2.5 spiseskjeer
- ▢ 1 spiseskje sesamolje
- ▢ 3 ss brunt sukker
- ▢ 2 ss soyasaus
- ▢ 1 ts maisstivelse
- ▢ 2 ts sesamfrø
Hoisin Peanut Stek Saus
- ▢ ¼ kopp kremet peanøttsmør
- ▢ 3 ss hoisin saus
- ▢ 2 ss vann
- ▢ 2 tsp lime juice
- ▢ ½ tsp red pepper flakes
5 Spice Mango Stir Fry Sauce
- ▢ 1 cup mango cubes
- ▢ 2 teaspoons lime juice
- ▢ 1 teaspoon sesame oil
- ▢ 1 tablespoon water
- ▢ 1 clove garlic
- ▢ ¼ teaspoon red pepper flakes
- ▢ 3 tablespoons brown sugar
- ▢ ½ teaspoon Chinese 5-Spice
Honey Sriracha Stir Fry Sauce
- ▢ ¼ cup honey
- ▢ 2 tablespoons soy sauce
- ▢ 1-3 teaspoons sriracha
- ▢ 1 tablespoon ginger finely chopped
- ▢ 1 clove garlic minced
- ▢ 1 teaspoon cornstarch
Instructions
-
Shake together all element. 5 Spice Mango saus-puree med en nedsenking blender.
-
Bruk Umiddelbart eller frys i opptil 3 måneder.
for å koke steken/bruk sausen:
-
Varm 1 ss olje i en non-stick panne eller en wok. Legg til 4-6 kopper grønnsaker som paprika, brokkoli, gulrøtter, snap erter. Stek i 5 eller så minutter, til de er møre, men skarp. Fjern fra pannen og sett til side.
-
Legg til en annen 1 spiseskje olivenolje på pannen. Kok 1 lb kylling (kutt i biter) i 5-7 minutter, til kokt gjennom og ikke lenger rosa i midten.
-
Tilsett hele batchen av stekesaus (tint helt hvis du frøs det). Kok i 1-2 minutter til oppvarmet gjennom. Alt med maisstivelse bør fortykkes på dette punktet.
-
Returner veggiene til pannen og kast alt til frakk i sausen.
-
Server over ris.