비상 조 대체가 옥수수를 위한 성분을 포함한 옥수수 가루 옥수수 전분
갑자기 발견 없는 옥수수 전분,옥수수 가루 또는 기타 옥수수-기반성분이 재미 없는 경우에 당신의 요리를 좋아하는 조리법이다.
진부한 성분에 대한 동등성 또는 대체를 알면 하루를 절약 할 수 있습니다. 다음은 옥수수 레시피 팁 및 대체 전용 내 페이지입니다. 오늘 엄마는 옥수수 전분,옥수수 가루,옥수수 가루 및 그 조니 케이크에 대해 설명합니다.
호출하지 않게 진부:조 대체 위해 옥수수 가루,옥수수 가루,옥수수와 그것에 대해 조니 케이크
여러 가지 요리의 다른 유형의 재료에서 오는 옥수수입니다. 옥수수 빵,스튜,심지어 튀긴 메기 요리법은 어떤 형태의 옥수수를 요구합니다. 당신이 그것의 동등한 또는 대체를 아는 성분이 누락 된 경우 망각에서 할머니의 조리법을 저장할 수 있습니다. 당신이 성분의 사용을 안다면,대체를 생각해내는 것이 더 쉽습니다.
옥수수 전분으로 굽기
옥수수 커널의 배율로 만든다. 옥수수 녹말은 소스,수프 및 스튜를 두껍게하는 데 사용됩니다. 대체 위해 옥수수전분 다음과 같습니다:
1 큰술,옥수수=2/3 스푼 칡
2 큰 술도 밀가루
1 큰술 감자 전분을
2 큰 술 빠른 요리(인스턴트)타피오카.
옥수수 가루로 요리
옥수수 커널 전체를 미세한 분말로 분쇄하여 만듭니다. 그것은 빵을 만들기 위해 다른 밀가루와 함께 사용되거나 튀김 용 빵가루에 사용됩니다. 옥수수 가루는 밀가루보다 글루텐이 적습니다. 베이킹 할 때 밀가루 대신 옥수수 가루를 대체하면 빵이 더 무거워집니다. 빵가루를 만들기 위해 옥수수 가루가 필요한 경우 일반 밀가루를 대신 사용할 수 있습니다.
옥수수 가루는 또한 소스를 두껍게하는 데 사용될 수 있습니다. 당신은 옥수수 가루가 없는 경우에,음식 가공업자에 있는 분말에 옥수수 식사 지상 대용하십시오. 동일한 측정에서 일반 밀 가루를 대체하여 소스를 두껍게 만들 수도 있습니다.
옥수수 가루 소개
일반적으로 옥수수 피부 나 세균이 없으며 거친 질감을 가지고 있습니다. 옥수수 가루에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 일반적으로 질감과 같은 케이크로 빠른 빵이나 빵을 만드는 데 사용됩니다. 옥수수 가루 한 컵이 없으면 밀가루 또는 폴렌타 한 컵을 대체하십시오.
옥수수 가루는 때때로 기름칠 된 팬을 채취하기위한 빵 조리법에서 요구됩니다. 청소 팬을 유지하는 데 도움이에서 빵을 고집하고 지각 여분의 작은 위기와 맛이 있다.
없는 경우에는 옥수수 가루를 대체할 수 있습니다 옥수수 가루,일반 밀가루 또는 기타 가루를 유지에서 빵을 고집합니다. 아직도 그 바삭 바삭한 질감을 원한다면 대신 일부 콘플레이크를 분쇄 해보십시오.
또는 강철 컷 귀리 또는 금이 간 밀과 같은 다른 얇게 빻은 곡물을 사용해보십시오.
소스 증점제 요리 팁
소스에 분말 증점제를 첨가하기 전에 먼저 용해시키는 것이 좋습니다. 소스에서 약간의 액체를 사용하거나 국물,주스 또는 물(약 1/2 컵 이하)을 사용하십시오.
별도의 용기에 분말과 액체를 함께 섞는다. 당신의 증점제가 액체로 녹을 때,다만 포크 또는 털을 가진 당신의 소스로 그것을 약동하십시오. 이것은 덩어리가없는 부드러운 소스를 요리하는 데 도움이됩니다.
쟈니 케이크,Hoecake 및 기타 빠른 촌스러운 빵
쟈니 케이크 또는 여행 케이크는 간단한 빠르로 만든 빵과 옥수수와 물 plus 설탕이다. Hoecake 기술적으로,괭이(또는 삽)의 뒷면에 불에 요리 옥수수 케이크입니다. 방법은 여전히 작동 하지만 그리스의 삽 먼저,또는 hoecake 것입니다.
수년에 걸쳐 우리는 소금을 추가하고 발효시키는 대리인 우리의 옥수수 케이크 요리법에 대한의 변화에서 같은 촌스러운 테마입니다.
Old-Fashioned 옥수수 케이크와 함께 당밀
옥수수 케이크(콘브레드)요리법을
여기에는 맛있는 구식의 조리법을 위한 옥수수 케이크를 사용하여 당밀으로 감미료 대신 설탕이다.
1 컵 옥수수 가루
3⁄4 컵 밀가루
31⁄2 작은 술 베이킹 파우더
1 작은 술,소금
1⁄4 컵 당밀
3⁄4 컵 우유
1 달걀
1 큰술,녹은 버터(또는 마가린)
섞어 건조한 성분을 함께서 그릇입니다. 당밀,계란 잘 구타,버터와 우유를 추가합니다. 425 도 오븐에서 얕은 버터 팬(대략 9×9 또는 8×8)에서 20 분 동안 굽습니다.
쉽게 당밀 측정 팁
는 가장 쉬운 방법을 측정하는 당밀한 이 레시피를 사용하여 동일한 측정 컵으로 우유입니다. 먼저 3/4 컵 라인까지 우유를 붓습니다. 그런 다음 1 컵을 측정 할 때까지 당밀을 넣으십시오. 컵에 여전히 공간이 있다면 계란을 넣고 건조한 재료에 첨가하기 전에 모든 것을 함께 섞으십시오.
행운과 행복한 요리!
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