Il melograno—un frutto con una corona—ha giocato un ruolo nella storia umana per millenni, e li amiamo ancora oggi. Alcuni di noi non vedono l’ora di indulgere in questi frutti tutto l’anno, mentre altri stanno appena iniziando a esplorare i loro sapori unici. La grande domanda: come fai a sapere quando questi splendidi frutti sono pronti da mangiare?
Farmer Al dice che guarda il colore del frutto, ma il miglior segno di un melograno maturo è una pelle screpolata. Questo è quando sai che è pronto. Quando alcuni melograni sullo stesso albero mostrano crepe nella pelle, raccoglie l’intero albero. Farmer Al dice melograni non maturano molto di più una volta che li si sceglie—dovrebbero essere pronti o molto vicino al pronto. Mentre li amiamo per i loro semi dolci che scoppiano, i melograni hanno anche incredibili proprietà nutrizionali. L’Università della Florida Citrus Research and Education Center riferisce che i melograni sono ricchi di polifenoli, che funzionano come antiossidanti, riducendo l’ossidazione nei nostri corpi e proteggendo le nostre cellule da certi tipi di danni. Gli esperti dicono che queste sostanze chimiche possono anche ridurre l’infiammazione e possono anche avere proprietà anti-invecchiamento. I melograni sono una fonte di folato, potassio e vitamina K e sono ricchi di vitamine E, B6 e acido pantotenico. Per saperne di più sugli incredibili attributi dei melograni, visita l’University of Florida Citrus Research and Education Center qui.
La sfida con i melograni sta separando i semi dolci dal midollo bianco. Chiedi ai tuoi figli di accettare il lavoro: è super disordinato e divertente! Dare loro una speciale “melograno-mangiare t-shirt” per commemorare la stagione. Questa camicia è solo per il compito gloriosamente delizioso e disordinato di pulire e mangiare melograni.
Assicurarsi di farli lavorare su una superficie pulita che è facile da pulire. Vibrante succo di melograno rosso può macchiare!
Lo sapevi?
Frog Hollow Farm cresce la meravigliosa varietà—è la varietà più popolare in giro. Farmer Al sta attualmente sperimentando 19 diverse varietà di melograno che dovrebbero essere pronte a produrre frutta in circa tre anni. Restate sintonizzati!