La grenade — un fruit avec une couronne – a joué un rôle dans l’histoire humaine pendant des millénaires, et nous les aimons encore aujourd’hui. Certains d’entre nous ont hâte de se livrer à ces fruits toute l’année, tandis que d’autres commencent tout juste à explorer leurs saveurs uniques. La grande question: Comment savez-vous quand ces magnifiques fruits sont prêts à être mangés?
Le fermier Al dit qu’il regarde la couleur du fruit, mais le meilleur signe d’une grenade mûre est une peau craquelée. C’est là que vous savez qu’il est prêt. Quand quelques grenades sur le même arbre montrent des fissures dans la peau, il cueille l’arbre entier. Le fermier Al dit que les grenades ne mûrissent pas beaucoup plus une fois que vous les avez cueillies — elles devraient être prêtes ou très proches de prêtes. Alors que nous les aimons pour leurs graines sucrées éclatantes, les grenades ont également des propriétés nutritionnelles incroyables. Le Centre de recherche et d’éducation sur les agrumes de l’Université de Floride rapporte que les grenades sont riches en polyphénols, qui agissent comme antioxydants, réduisant l’oxydation dans notre corps et protégeant nos cellules de certains types de dommages. Les experts disent que ces produits chimiques peuvent également réduire l’inflammation et peuvent même avoir des propriétés anti-âge. Les grenades sont une source de folate, de potassium et de vitamine K, et elles sont riches en vitamines E, B6 et en acide pantothénique. Pour en savoir plus sur les attributs étonnants des grenades, visitez le Centre de recherche et d’éducation sur les agrumes de l’Université de Floride ici.
Le défi avec les grenades consiste à séparer les graines sucrées de la moelle blanche. Demandez à vos enfants de prendre le travail — c’est super désordonné et amusant! Offrez-leur un « t-shirt mangeur de grenade » spécial pour commémorer la saison. Cette chemise est juste pour la tâche glorieusement délicieuse et désordonnée de nettoyer et de manger des grenades.
Assurez-vous de les faire travailler sur une surface propre et facile à nettoyer. Le jus de grenade rouge vif peut tacher!
Le saviez-vous ?
Frog Hollow Farm cultive la variété merveilleuse — c’est la variété la plus populaire autour. Le fermier Al expérimente actuellement 19 variétés de grenades différentes qui devraient être prêtes à produire des fruits dans environ trois ans. Restez à l’écoute !